みなさんこんにちは！

そしてお久しぶりです！
香川県出身・鳴門市在住20年目の移住者主婦です♪

みなさんは『さつまいも』と聞くと、どの季節を思い浮かべますか？

徳島県を代表するブランドさつまいも『なると金時』の収穫は、7月ごろから始まります。

実は、この時期の採れたての『なると金時』は、熟成されたものとは違ったおいしさなんです！

今回は、「夏の堀りたて『なると金時』」のおいしさを、農家さんから聞いた調理法でお伝えしたいと思います！

『なると金時』の葉。夏の日差しを浴びて青々と茂っています

◇徳島のブランドさつまいも『なると金時』

『なると金時』は、徳島県を代表するブランドさつまいものひとつで、鳴門の温暖な気候と海のミネラルを含んだ砂地を利用して栽培されています。

その収穫は7月から10月に行われ、収穫後貯蔵することにより熟成されて甘みが増すことから、11月から2月頃が旬だと言われています。

（鳴門市農林水産課発行冊子「だから鳴門ブランド」より一部抜粋）

煮ても蒸しても焼いてもおいしいさつまいもですが、実はあまり好きではありませんでした。

そんなわたしも、鳴門市に移住後おいしい『なると金時』をいただく機会に恵まれて、食べられるようになりました。

そしてこの夏！

知り合いの農家さんから、掘りたての『なると金時』をいただいたのです！

◇何が違うの？掘りたての『なると金時』

掘りたての『なると金時』は、さつまいもに含まれるデンプンが糖質に変わっていないため、熟成させたものに比べて糖度が低いとのこと。

旬の時期に『なると金時』が甘いのは、収穫後貯蔵して熟成させることで、このデンプンが糖に変化するためだそうです。

7月中旬、掘りたての『なると金時』。農家さんによると「皮は赤ちゃんの肌のように繊細で、丁寧に扱わないとすぐに剥けてしまう」とのこと！

鳴門市に移住して20年。

掘りたての『なると金時』をいただいたのは初めてです！

掘りたてで水分量が多いせいなのか、いただいた『なると金時』の表面には、しっとりと水分が染み出ていました。

表面が濡れているのは、『なると金時』から染み出した水分です。みずみずしい！

そして、農家さんによると、この時期の『なると金時』のおススメの食べ方は「天ぷら」や「大学芋」だそうです！

糖度が低いため、焼き芋にするよりは揚げ物のにした方がおいしく食べられるとのことでした。

冒頭でもお伝えしたとおり、香川にいた頃のわたしは、あまりさつまいもが好きではありませんでした。

「芋」なのにほっこり甘いところと、ねっとりとした舌ざわりが苦手でした。

それは、焼き芋に限らず、天ぷらやその他のさつまいも料理も同じ。

そのため、掘りたて『なると金時』の料理の味に期待が膨らみます！

さっそく料理していきましょう！

◇農家さんおススメ①！掘りたて『なると金時』の天ぷら

掘りたて『なると金時』はもちろん「砂付き」！

『なると金時』の一大産地である鳴門市里浦町の畑はサラサラの砂地のため、いただいた『なると金時』にはたくさんの砂が付いていました。

それを洗い流すと、『なると金時』の特徴である鮮やかな紅色が出現。

外皮は、洗う時に少し破れてしまったくらい繊細です。

1センチほどの厚さにカットして水にさらします。

外皮の鮮やかさと中の薄黄色のコントラストはいつ見てもきれいで大好き！

たっぷりのてんぷら粉にからめて・・・

180度に熱した油に投入！

良い色に揚がりました★

◇農家さんおススメ②！掘りたて『なると金時』の大学芋

続いて、大学芋を作っていきます。

乱切りにして水にさらした『なると金時』を素揚げにします。

しっかり揚がった感じが好きなので、揚げ時間は少し長めにしました。

レシピサイトを見ながらお醤油やお砂糖を混ぜて作った、甘辛調味液をからめていきます。

調味液がなくなるまでしっかりからめたら完成♪

◇料理のお味は？

まずは天ぷらをひと口食べて驚きました！

「サクッ」と音を立てた揚げたての衣の向こうにある、みずみずしくソフトな食感。

水分が多いためか、あまり口の中に残ることなくスッと飲み込めました。

甘みも少ないので、サクサクとスナック感覚でいくらでも食べられそうです。

「これはわたし好みだ！！」

まるで雷に打たれたような衝撃を感じながら、大学芋を口に運びました。

乱切りの大学芋は天ぷらに比べて分厚いため、普通のさつまいもであればモソモソと口の中に残ります。

ただ、掘りたて『なると金時』の大学芋は違いました！

調味液がからんでしっとりとした表面の奥にある、サラリとした食感。

こちらも口の中に残ることなく、簡単にお腹の中へ。

醤油が多めの調味液にしたため、完全に「おかず」として食べられる大学芋ができあがりました。

（わたしの中で大学芋は「スィーツ」の分類です。）

◇移住とは、新しい出会いの連続かもしれない

今回は、わたし好みのさつまいもに出会えました。

それは、「夏の掘りたて『なると金時』」！

さつまいもの好みについては、人それぞれだと思います。

もちろん、熟成したさつまいもの「甘くてねっとりした舌ざわり」が好きな人もいるでしょう。

わたしもさつまいもとはそういう食べ物だと思っていました。

しかし鳴門市に移住したことで、特産品の『なると金時』農家さんとの出会いがあり、その方を通して掘りたての『なると金時』との出会いがあり、さつまいも料理に対する新たな発見と感動がありました。

移住して20年。

すっかり鳴門の生活に溶け込んだと思っていましたが、わたしの知らない鳴門の魅力との出会いが、まだまだたくさんありそうです。

鳴門のセミ

2026.7.28　執筆

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南相馬市の北部に位置する鹿島区には、一般の方も気軽に楽しめるサイクリングコース「真野川（まのがわ）親水サイクリングロード」が整備されています。心地よい風を受けながら四季折々の風景が楽しめるそのコースの魅力をご紹介します。
_{※アイキャッチ画像は南相馬市鹿島区役所提供}

コースはほぼ平坦。大人も子どもも安全に楽しめるコース

真野川親水サイクリングロードは2021年に開通しました。その名のとおり、南相馬市鹿島区の中心部を流れ太平洋に注ぐ真野川沿いを中心とした約11キロのコースです。ほぼ平坦なコースのため、ふだん自転車に乗り慣れていない方や脚力に自信がない方、家族連れの方なども気軽に楽しめます。

コースの一部は自転車歩行者専用道路となっているため、安全に走行できるのも魅力です。地元の方々には、自転車だけでなく、日々の散歩や中学校の部活動のランニングコースとしても使われています。

サイクリングロード沿いに咲く彼岸花（南相馬市鹿島区役所提供）

真野川親水サイクリングロードは、常磐自動車道の南相馬鹿島サービスエリアに併設された観光交流施設「セデッテかしま」と、太平洋に面する烏崎（からすざき）海浜公園の間を結んでいます。セデッテかしまは一般道からも出入りが可能なため、自転車でアクセスできるのもうれしいポイント。ここではセデッテかしまをスタート地点としてコースをご紹介します。

観光交流施設「セデッテかしま」からスタート

セデッテかしまは2015年にオープンした施設です。「セデッテ」には地元の方言で「連れていって」の意味があり、「何度でも足を運んでほしい」との想いが込められています。

施設内には休憩スペースやトイレがあり、スタート前の準備や休息に利用できます。また、ここはサイクルオアシス*¹・サイクルレスキュー*²の役割も担っており、空気入れや工具、サイクルラック、ベンチ、飲料水が用意されています。施設内では食事やショッピングも楽しめます。

^{*1サイクルオアシス…サイクリストが気軽に立ち寄り、休憩や簡単なメンテナンスができる施設
*2サイクルレスキュー…サイクリング中のトラブルに対し、応急処置や修理対応などを行う拠点}

セデッテかしまをスタートしてしばらくの間、サイクリングロードはのどかな田園地帯を進みます。視界いっぱいに広がる空と田園風景のなか、風を感じながら走る時間には、日常を離れた心地よさがあります。いくつか曲がり角がありますが、案内表示板があるので迷うことなく楽しめます。

スタートから3キロ半ほど進むと、真野川にかかる茂手橋（もでばし）が見えてきます。この橋を渡って右折をすれば、そこから先は視界の開けた堤防上のルートに入ります。鹿島区の中心部に徐々に近づき、住宅や商業施設も多く目に入ってくるようになります。

名所やグルメが楽しめる鹿島区中心部でひと休み

茂手橋からさらに2キロほど進むと、鹿島区の中心部に差し掛かります。このあたりでコースを少し離れ、中心部を散策するのもおすすめです。

見どころは、サイクリングロードから200mほど東に入ったところにある鹿島御子神社（かしまみこじんじゃ）。境内には樹齢900年とも1200年とも伝えられる大ケヤキが2本あり、別名「夫婦ケヤキ」とも呼ばれ、見る人を圧倒します。

さらに東へ足を伸ばすと、JR鹿島駅に突き当たります。懐かしさが漂うこの駅舎は、開業から127年を迎え、2026年1月現在、福島県内の常磐線でもっとも古い駅舎とされています。レトロな佇まいを活かしながら再活用が検討されており、長年地域を見守ってきた“地域の宝”ともいえる存在です。

周辺にはランチを楽しめるお店がいくつかあります。そのうちのひとつ、亀八（かめはち）は、地元で約40年にわたり愛される飲食店。店主の高野信一郎さんは、サイクリングロードの草刈りやゴミ拾い、花の手入れなどにボランティアで関わっているそうです。

そんな亀八の人気メニューは、唐揚げ定食。からっと揚げられた大きな鶏胸肉の唐揚げが7つも乗った大満足の一品です。

小腹が空いたときにうれしいスイーツのお店もあります。菓子処しおは、現在の店主・塩丈浩さんで3代目となる老舗の和菓子店。名物は、店先で一匹ずつていねいに手焼きする「天然もの」と呼ばれるたい焼きです。黒糖の風味豊かな薄皮の生地のなかにこしあんが入っています。地元の人々に長く愛されるご当地おやつです。

鹿島駅周辺にはこのほかにも、移住者がオープンしたカフェなど、おいしいお店が複数あります。サイクリングの合間の楽しみとして、ぜひ訪ねてみてはいかがでしょうか。

自転車歩行者専用道路を経てゴールの烏崎海浜公園へ

サイクリングロードは、鹿島区の中心部から約1キロの区間、自転車歩行者専用道路となります。車と交錯する心配がなく、のびのびとサイクリングを楽しめる区間です。

この区間では、春は対岸に咲く桜並木が美しく、道行く人の心を癒してくれます。また、春には菜の花、晩夏には彼岸花、秋にはコスモスと、四季折々の花が楽しめる区間でもあります。

写真：南相馬市鹿島区役所提供

専用道路をしばらく進むと、JR常磐線の橋が見えてきます。タイミングがよければ、サイクリングの合間に、走り抜ける電車を眺めるひとときが楽しめます。

JR常磐線と並行する国道6号線の橋を越えると、周囲には再び田園風景が広がり始めます。堤防上の道を東へ進みゴールを目指すと徐々に大きく見えてくるのが、4基の風力発電用の風車（万葉の里風力発電所）。南相馬市の新しいシンボルのひとつとなっています。

ゴール手前には南相馬市唯一の漁港、真野川漁港があります。東日本大震災で甚大な被害を受けましたが、2017年に復活。現在も約20隻の漁船が所属しています。

漁港を過ぎ、最後に防波堤の坂を上ると、視界が一気に開け、目の前に太平洋が広がります。ここがゴール地点の烏崎海浜公園です。ベンチや東屋、トイレなどが整備されています。相馬野馬追の開催が近づくと、早朝にここで乗馬の練習をする風景がよく見られるそうです。

サイクリングでのリフレッシュタイムを日常に

ご紹介したとおり、真野川親水サイクリングロードでは、内陸から海にかけてさまざまな風景が楽しめます。11キロを自転車でノンストップでゆっくり走ると、所要時間は50分ほど。休憩や食事を含め、1～2時間ほどのリフレッシュタイムとして休日に取り入れるのもよさそうです。

健康づくりに、気分転換に、真野川親水サイクリングロードで過ごす時間をぜひ日常に取り入れてみてはいかがでしょうか。

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■真野川親水サイクリングロード（担当：南相馬市鹿島区地域振興課）
所在地：〒979-2392 福島県南相馬市鹿島区西町1-1（鹿島区役所2階）
TEL：0244-46-2110
HP：https://www.city.minamisoma.lg.jp/portal/sections/31/3110/2348.html

_{※内容は取材当時のものです
文・写真：髙橋晃浩}

※本記事はふくしま12市町村移住ポータルサイト『未来ワークふくしま』からの転載です

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みなさんこんにちは！
香川県出身・鳴門市在住19年目の移住者主婦です♪

鳴門市でも朝夕が涼しくなり、日中も爽やかな風を感じられる日が増えてきました。
暑かった夏がやっと終わり、秋が顔を見せ始めたようです。

さて・・・
秋と言えば『味覚の秋』！

おいしい食べ物があふれる季節ですね！

今回は、我が家にやってきたおいしい秋の味覚についてお伝えします！

◇コロコロかわいい緑の玉～すだち～

まず初めに我が家にやってきたのは『すだち』です。

すだちの全国シェアが9割を超える徳島県。

わたしの知り合いにも、お家にすだちの木を植えている方は1人や2人ではありません。
きっと徳島県の人にとって、すだちはとても身近な果実なんだと思います。

と、いうことで・・・
鳴門市に住み始めてから、秋になると『いただかなかった年がない』というくらい、毎年すだちをいただいている我が家。

それも同じ人からばかりではなく、職場が変わっても、こどもの成長に伴ってお付き合いする人が変わっても、毎年誰かがすだちをくれます！
それも1度では消費しきれない量を・・・！

そして、おとなりの香川県で、子どもの頃からすだちを食べて育ったわたしは、すだちが大好き！
毎年いただけるすだちを、お料理のアクセントにしたり、飲み物に入れたりして、ありがた～く食べさせてもらっています。

◇赤紫色と黄金色のコントラスト～なると金時～

すだちから数日後、今度は『なると金時』が我が家にやってきました。

なると金時は、徳島県を代表するブランドさつまいものひとつで、鳴門の温暖な気候と海のミネラルを含んだ砂地を利用して栽培されています。（鳴門市農林水産課発行冊子「だから鳴門ブランド」より一部抜粋）

煮ても蒸しても焼いてもおいしいさつまいもですが、実はあまり好きではありませんでした。

ところが、鳴門市に移住して出会ったなると金時の色鮮やかな美しさとおいしさに、さつまいも嫌いもどこへやら・・・

いまではすっかり食べられるようになりました！

我が家ではおみそ汁に入れて食べることが多いなると金時ですが、今回は夏の暑さに奪われた体力を回復させるため、お肉と一緒に炒め煮にしたスタミナメニューを作りたいと思います！

※画像はイメージです

◇なると金時と徳島産れんこんと牛肉の甘辛炒め煮

それではお料理をしていきましょう！

まずはなると金時とれんこんを薄切りにしていきます。

水で洗うと皮の赤紫色が一層あざやかになります

れんこんは徳島県産のものを使用。徳島県は全国でも『れんこん3大産地』といわれる名産地です

牛肉はあらかじめ塩こうじを揉みこみ、少し時間をおいたところで片栗粉をまぶしておきます。

なると金時・れんこん・牛肉・・・材料がそろいました！

材料の準備ができたところで、油を熱したフライパンで炒めていきます！

わたしはなると金時を炒めている時間が好きです。

それは、初め薄い黄色だった中身が、熱を加えることでだんだんと黄金色に変わっていき、同時になんとも言えない甘い香りでキッチンが満たされて、「これからどんなおいしいお料理ができるんだろう」とワクワクした気持ちになるからです。

いい色になってきました♪キッチンに甘い香りが漂います♪

さて、野菜に火が通ったところで牛肉を投入します。

砂糖と醤油で甘辛く味付けをして、汁気がなくなるまで煮詰めていき、白ごまを加えたら完成です！！

白ゴマのプチプチした食感がアクセントに・・・

最後に、味のアクセントにすだちの薄切りを乗せて「なると金時と徳島産れんこんと牛肉の甘辛炒め煮」の完成です！

◇移住とは「飛び込む勇気」なのかもしれない

以前大根の記事でも少し触れましたが、鳴門市に住んでいると特産品のおすそ分けをいただくことが多いです。

特産品のおすそ分けをいただくたびに、鳴門市が豊かな自然に囲まれていて、ブランド野菜やブランド魚介などのおいしい特産品が良く育つよい街なのだと実感します。

ただ、いくら鳴門市が地方の街だといっても、見ず知らず人にいきなりおすそ分けしてくれる人はほとんどいません。

わたしたち家族が記事にできるくらいおすそ分けをしていただけるのも、こどもや趣味を通じてできた『人と人とのつながり』を大切にしてきたからだと思っています。

鳴門市に住み始めて、2026年で20年を迎えます。

20年住んでみて改めて思うことは、「移住って、その土地・その街の空気感・そこに住む人々の中に、『勇気を持って飛び込むこと』かもしれない」ということです。

もしもあなたが地方移住に踏み切れないでいるのなら、ほんの少しの『飛び込む勇気』を持ってみてください。

一度飛び込んてみると、外から見ているだけでは分からなかった素晴らしい景色を、きっと見ることができますよ！

鳴門市の秋空

2025.10.1　執筆

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仕事やライフスタイル、好みによって、おすすめのお店も十人十色。シリーズ第3弾となる今回も、福島12市町村で暮らしを営む移住者4人の方に、それぞれのおすすめのごはんやさんを紹介してもらいました。

双葉町の今を映す、交流のカフェ「KEY’S CAFE 福島双葉」（双葉町）

（写真＝KEY’S CAFE 福島双葉提供）

2023年、石川県から単身で双葉町に移住した黒津今日子さん。石川県の農業生産法人での経験を活かし、現在は町内でブロッコリーやキャベツを栽培しています。
そんな黒津さんは、双葉町のおすすめスポットとして「KEY’S CAFE 福島双葉」を紹介してくれました。

「KEY’S CAFE 福島双葉」は、2023年4月にオープンしたばかりの複合施設「フタバスーパーゼロミル　エアーかおる双葉丸」の一階にあります。カフェではネルドリップでていねいに抽出するコーヒーのほか、地元の食材を活用したオリジナルメニューの展開も。現在は福島県産の桃やリンゴ、しらすや川俣シャモを使用したオリジナルメニューが提供されています。

黒津さんのお気に入りは「ジェノベーゼ」。こちらのメニューには、黒津さんが双葉町で栽培したブロッコリーがトッピングされています。レモンが入ってさっぱりとした味わいのジェノベーゼと、新鮮で甘みのあるブロッコリーの相性が抜群の一品です。

双葉町産ブロッコリー入りジェノベーゼパスタ（写真＝KEY’S CAFE 福島双葉提供）

「KEY’S CAFE 福島双葉」の担当者によれば、福島県産食材を活用したメニューのなかでも、地元の双葉町産の食材を使用したこちらのジェノベーゼはお店の人気メニューだそう。「町内の方はもちろん、観光やバスツアーなどで訪問する県内外のお客様に広く愛される一品です！」と話します。

メニュー以外に黒津さんがおすすめポイントと語るのが、大きな窓が設置された、開放感のあるおしゃれな店内。「久しぶりにあった友人と時間を忘れて話し込んでしまうくらい、自然とリラックスできる雰囲気があります」と言います。客席はカフェラウンジを含め、地域最大級となる80席を用意。地元の方の交流の場としても愛される場所となっています。

お店では現在、黒津さんが栽培したキャベツを使用したペペロンチーノも提供されています。地元双葉町産の美味しい野菜が、素敵なメニューとなって県内外のたくさんの方に提供される、そんな循環がこのカフェから生まれています。

■KEY’S CAFE 福島双葉店（キーズ カフェ）
所在地：〒979-1401　福島県双葉郡双葉町中野舘ノ内1-1 フタバスーパーゼロミル1F
TEL：0240-23-7642
営業時間：10:00～18:00（17:00フードLo./17:30ドリンクLo.）
定休日：月曜

地域の恵みを一皿に込めて。季節を味わう「田舎レストラン La Kasse」（飯舘村）

「福島県産ハンバーグ 季節のソース」この時は飯舘村産の夏野菜を使用したソース（写真＝La Kasse提供）

2023年12月まで飯舘村の地域おこし協力隊員として活躍し、2024年末から再び飯舘村に戻って起業の準備を進めている松尾洋輝さん。彼のおすすめは、地元・飯舘村産をはじめ、地域の恵みをふんだんに使ったオリジナルメニューが楽しめる「田舎レストラン La Kasse（ラ・カッセ）」です。オーナーシェフの佐藤雄紀さんは地元飯舘村の出身。高校生のころから「いつか地元でお店を開きたい」と思い描いていた夢を、この「ラ・カッセ」で実現させました。素材の個性をていねいに引き出す料理の数々で、村内外の多くの人に愛されています。

数々の魅力的なメニューのなかでも松尾さんが特におすすめするのが、手ごねハンバーグ。飯舘村産の牛肉を使用したこのハンバーグは、季節ごとに変わる自家製ソースが特徴です。「旬の食材に合わせてソースが変わるので、いつ訪れても新しいおいしさに出会えるんです」と松尾さんは話します。これまでには、昔から飯舘村に多く自生する果実・ナツハゼを使ったソースも登場したことがあるのだとか。佐藤シェフの豊かな感性が光る一品です。

ハンバーグと並んで人気なのが「季節のパスタ」。こちらも地元産の旬の食材をふんだんに使っています。2～3か月ごとにメニューが変わるため、訪れるたびに新しい味に出会えるのも魅力です。

「飯舘産のバジルを使ったジェノベーゼパスタ」（写真＝La Kasse提供）

そのほかにもさまざまな創作料理が楽しめるこちらのお店。「お昼どきにお店の前を通ると、以前に食べたメニューのおいしさを思い出し、ついお店に入りたくなってしまって」と松尾さんは笑います。提供される料理のクオリティはもちろんのこと、佐藤シェフの優しくあたたかな人柄にも松尾さんは大きな信頼を寄せているそうで、「訪問するたびに癒されています」と話してくれました。地元の人に愛される理由は、佐藤シェフだからこそ醸し出せる、穏やかでほっとするようなお店の雰囲気にもあるのかもしれません。

■田舎レストラン La Kasse (ラ･カッセ)
所在地：〒960-1634　福島県相馬郡飯舘村二枚橋字本町193-3
TEL：0244-42-1228
営業時間：10:30～15:00（14:30Lo.）
（夜は完全予約制で営業。詳細は店舗までお問い合わせください）
定休日：月・木曜

葛尾村で出会う、こだわりのコレクション「Cafe 嵐が丘」（葛尾村）

オーナーの奥様のみどりさん。店内にはカップとソーサーがずらりと並ぶ

一般社団法人葛力創造舎でアート事業Katsurao CollectiveのPRを担当する阪本健吾さんがおすすめしてくれたのは、葛尾村にある「Cafe 嵐が丘」です。小高い山の上にある、ゆるやかな時間が流れるカフェ。大切なお客様をお迎えする際によく利用しているそうです。

阪本さんが特に心惹かれるポイントは、店内にズラリと並ぶカップとソーサーのコレクション。その数、なんと約150客！オーナーである堀江さんご夫妻が長い年月をかけて大切に集めてきたものだと言います。ここでは、そのコレクションのなかから好きなカップとソーサーを自分で選んで、ドリンクを楽しむことができます。阪本さんは、「ていねいに淹れられたコーヒーのおいしさはもちろん、たくさんのなかから自分のお気に入りを選ぶ時間が、食後のティータイムをさらに特別なものにしてくれる」と話します。

阪本さんが選んだ南アフリカ・ケープタウンのカラフルなカップ＆ソーサー（写真=阪本さん提供）

オーナーの堀江夫妻も、2011年に神奈川県から葛尾村にやってきた移住者です。「魅力はいろいろありますが、やっぱり一番は“自然を肌で感じられること”ですね」と、葛尾村での暮らしについて話してくれました。

また、村の人たちの温かさもこの地ならではの魅力だと言います。震災後、仮設住宅での生活を通じて出会った人たちが、今でもお客さんとしてお店を訪れてくれるそうで、地域とのあたたかなつながりが自然と築かれていることが、お話からも伝わってきました。

阪本さんが以前カフェを訪問した時には、南アフリカ・ケープタウンのカラフルなカップ＆ソーサーで食後のコーヒーとデザートを楽しんだそう。「その日の気分にぴったりの一客がきっと見つかるはず」と、葛尾村でおすすめのリラックス時間の過ごし方を教えてくれました。

■Cafe 嵐が丘
所在地：〒979-1603　福島県双葉郡葛尾村野川字中島234-2
TEL：0240-25-8922
営業時間：11:30～17:00（予約制）
定休日：月・火・日曜

地元食材と店主の想いが織りなす、ゆったりとした空間「café&gallery 秋風舎」（川内村）

2024年に川内村へ移住し、地域おこし協力隊員としてデジタルを活用した村づくりに取り組む岡本奈美佳さんが「エネルギーチャージできる場所」として紹介してくれたのが、川内村の古民家カフェ「café&gallery 秋風舎」です。

自然に囲まれた立地にたたずむ秋風舎。古民家の趣を残した重厚な梁や囲炉裏、窓から望む四季の風景が心を癒してくれます。

店内では、地元食材を活かした手作りの食事や自家製ドリンクなど、ここでしか味わえないメニューが豊富に用意されています。岡本さんのイチオシは「季（き）がわりランチ」。酵素玄米や川内村産の旬の野菜を使った副菜などが彩りよく並び、「野菜不足だなと思ったときも、秋風舎のごはんを食べると元気になれます」と話します。

「日替わり」でも「週替わり」でもなく「季がわり」とした理由を店主の志賀風夏さんに伺うと、「仕入れた素材から柔軟にメニューを組む“生産ベース”のスタイルなんです。日替わりのこともあれば週替わりのこともある。名前を固定しない方が柔軟に出せると思って」と、自然や地域に寄り添ったメニューづくりへの想いを話してくれました。

岡本さんが訪問した際の「季がわりごはん」は、アジとメヒカリのフライに自家製タルタルソースをそえたもの（写真＝岡本さん提供）

また、岡本さんが「珍しい変わり種ドリンク」として推すのが「きゅうりサワー」。きゅうりとレモンを使ったビネガードリンクで、きゅうりの爽やかさとレモンの酸味が夏にぴったりの一杯です。隠し味にはフェンネルシードを使っていて、意外な組み合わせがクセになる、奥深い味わいに仕上がっています。

「食いしん坊な性格で、“これも入れたら美味しいかも”と発想が広がるんです」と話す志賀さん。「地元の農家さんがいろんな食材を教えてくれるので、どんどん掛け合わせてみたくなります」と笑顔で語ってくれました。

スライスきゅうりがさっぱり感を引き立てる、夏にぴったりのきゅうりサワー

川内村の自然や食材の魅力を五感で味わえる秋風舎。そこには「誰かの“おいしい”に応えたい」という志賀さんの想いと、人と人がつながるあたたかな空気が流れています。岡本さんも、志賀さんの人柄や想い、そして料理に心を動かされたひとり。秋風舎はこれからも、村の人々に愛されるやさしい交流の場として、あたたかく育まれていくはずです。

川内村に訪れた際は、ぜひ秋風舎でゆったりとした時間と地域の味を楽しんでみてください。

■café&gallery 秋風舎
所在地：〒979-1202　福島県双葉郡川内村下川内字牛淵509
TEL：070-2811-6899
営業時間：11:00～17:00（夜は不定期で営業。詳細はInstagramをご覧ください）
定休日：火～木曜（冬季期間は休業）

まとめ

美味しいごはんと居心地のよい空間には、不思議と人が集まり、自然とあたたかなコミュニティが生まれます。想いのこもった料理やその店ならではの雰囲気にふれるひとときは、地域内のコミュニケーションだけでなく、地域内外の人々をつなぐ大切な交流の場にもなっています。福島12市町村での暮らしに興味がある方は、今回ご紹介したお店をきっかけに、まちのごはんやさんを訪れ、さらなる地域の魅力にぜひ触れてみてください。

_{※所属や内容は取材当時のものです。
取材・文：國井舞}

※本記事はふくしま12市町村移住ポータルサイト『未来ワークふくしま』からの転載です。

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みなさんこんにちは！
香川県出身・鳴門市在住19年目の移住者主婦です♪

4月にいただいた「子持ちタカ菜」をおいしく食してから2か月・・・
接客業の夫から、こんな連絡が入りました。

「タケノコいらんか※？」

※「タケノコは要りませんか？」という意味の阿波弁

時は6月。
タケノコの旬の時期はとうに過ぎています。

※画像はイメージです

「おかしなこと言うなぁ・・・」と思いながらもタケノコは大好きなので、ありがたくいただくことにしました。

※画像はイメージです

◇やってきたのは「破竹」！

仕事から帰ってきた夫が持っていたのは、わたしが想像していたタケノコとは違っていました。

夫がいただいたのは「破竹（はちく）」。

一般的なタケノコのような太短さはなく、見た目は「皮付きの細長い竹」といった感じです。

インターネットで調べてみると、旬の時期は5月から6月上旬だとのこと。

根元には傷まないようにラップがまかれていました。くださった方の心遣いが伝わります

「なるほど、タケノコはタケノコでも細い方のタケノコやったのね」

そう思いながらも、わたしは懐かしさを感じていました。

祖母との思い出

わたしがまだ小学生だったころ。

わたしはうどん県・香川の田舎に、両親と祖父母と一緒に住んでいました。

もちろんよくうどんを食べる家庭でしたが、6月が近づくと祖母が作ってくれる「特別なつけ出汁」が、私は大好きでした。

それは、いりこ出汁の中に薄いななめ切りにした破竹が入っているつけ出汁でした。
この、少し甘めのしょうゆ出汁で釜揚げうどんを食べると、いくらでも食べられたのを覚えています。

夫が破竹をもらってきてくれたおかげで、忘れかけていた祖母の手料理を思い出すことができました。

※画像はイメージです

◇新鮮だからできること＝「丸焼き」！

それでは鮮度が落ちないうちにさっそくお料理していきましょう！

とはいっても、破竹でお料理を作るのは人生で初めて！！

一体どうやって食べればいいのか分かりません・・・。

こんなときに頼りになるのがインターネット。
調べてみると、破竹はアクが少ないので穂先を切り落として皮付きのまま焼くだけでおいしく食べられることが分かりました！

破竹の丸焼き～移住者主婦バージョン～

①穂先と根元を切り落とします

②軽く水洗いして準備完了！

③グリルに並べて・・・いってらっしゃい！

➃中火で約15分後・・・表面の皮がパリパリになり、少し焦げたところでオーブンから出します

➄おかずとお味噌汁も添えて、夕飯の完成です！

◇一味しょうゆマヨネーズがピッタリ！

焼きたては熱くて触れないので、表面を少し冷ましてから皮を剥きます。

分厚い外皮と薄い内皮を剥いていくと・・・中からホカホカのタケノコが！

こどもでも簡単に剥けました♪

皮付きのまま焼いたのでとてもみずみずしく焼きあがっていて、一味しょうゆマヨネーズをつけて食べると絶品でした！！

家族でペロリとたいらげてしまったのは言うまでもありません♪

晩酌のおつまみにもピッタリ♪

◇鳴門に住んで感じること

ここで少し、移住者目線で見た「鳴門市」と「移住」についてお話をしたいと思います。

わたしが19年前に鳴門市で住み始めたとき、

「鳴門市の人はあたたかい」

と感じました。

当時まだ赤ちゃんだった長男を抱いてスーパーで困っているわたしに、近くにいた方が当たり前のように手を差し伸べてくれました。

また、このシリーズで執筆しているように、仲のよい方からお野菜や果物をいただけたり、家の近所をウォーキングしていたらすれ違う人が必ず挨拶をしてくれたり・・・

人と人とのつながりが希薄になりつつある現代において、鳴門市は人と人とのつながりが強く、優しい人が多い街だと、19年住んでみて改めて感じています。

「移住」とは、その土地に「移り住む」ことです。

それまで住んでいた土地で感じていたいい部分を大切にしつつ、これから住む土地の「空気感」や人々の「生き方」を受け入れ、積極的に溶け込んでいこうとすることで、人々や街はきっと新しい仲間を優しく受け入れてくれるのだと感じています。

そしてこれからは、新しい移住者の方を「受け入れる側」として、優しく接していける人間でありたいと思っています。

2025.6.15　執筆

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鳴門市大津町大代。

道の細さとは裏腹に辺りは人気のいちご狩りハウスやパン屋に加えて、今も多くの人が利用する旧撫養街道に繋がることもあり、日々たくさんの車が往来している街です。

そんな住宅街の一角で耳を澄ますと微かにレゲエやヒップホップのメロディが流れてきます。音のする方へ歩いていくと見えてくる一軒のお店。『川添フルーツ』です。

手がけているフルーツシロップはポップアップを含めると約二十種。素材本来の甘みと豊かな香りを楽しめ、王道の炭酸割りを皮切りにパンケーキやアイス、ヨーグルトと多様な楽しみ方ができる純国産クラフトシロップです。

そんなフルーツシロップと肩を並べる看板商品が「BAKASCO（以下＝バカスコ）」。

県産の柚子果汁をふんだんに使用したペッパーソースで、2024年春には新フレーバーとなる「BAKASCO（すだち）」が発売されました。「味噌汁に入れる方もいるんですよ」そう話してくれたのはオーナーの川添雄大さん。元・料理人という肩書を持ち、2005年に川添フルーツを開業。

以降、フルーツシロップ、スパイスシロップ、ペッパーソースなどの製造・販売から音楽、イベント関連にも力を入れています。

「バカスコを語る上で欠かせないのが『株式会社 阪東食品（以下＝阪東さん）』の存在。阪東さんとはお互いの商品を作ったりとか昔から繋がりがありまして。これだけ長く一緒にやってるんだし、何かブランドを作りたいと話していた時に、ちょうどフランスからペッパーソースを作ってくれないかと問い合わせがあったんです。いやぁ、運命だと思いました。ようやく阪東さんとのブランドが作れると喜んだのも束の間、バカスコの完成までに2年半ほど開発期間を費やしました。柚子はとてもデリケートな食材です。陽の光で色も変わるし、香りも飛びやすい。阪東さんが丹精込めて栽培した柚子をできるだけ摘果直後の新鮮な状態を味わえる商品にしようと、あれこれトライしていたらそれだけの期間が経っていました」。

鍋、刺身、餃子、焼肉、ピザ、パスタ…

一滴垂らせば、ひとたび爽やかな柚子の香りと柿酢のまろやかな酸味が鼻腔を駆け抜け、後から来るパンチの効いた辛味が料理の旨みを引き立たせるBAKASCO。

主な出荷先が欧州や中東をはじめとする海外ということもあり、パッケージも海外を意識したデザインになっています。世界的にも長く柚子ブームが続く中、100％ナチュラルな食材を使用したバカスコは稀有な商品。味はもちろん素材へのこだわりも相まって海外からの評価も高いといいます。

「よくバカスコのことを100％AWAペッパーソースと紹介するんですけど、この100％というのは自社生産した材料のみで作られたという意味です。例えばどれだけ無添加のものを使っていても仕入れた調味料を入れた時点で僕は100％とは呼べないと思っていて。その点でバカスコは柚子、柿酢、唐辛子など全ての材料を自社で栽培しています。さすがに瓶やラベルの側までは違いますが」。

栽培から加工、販売まで一貫して行ういわゆる6次産業化に取り組む川添フルーツ。数多ある商品の中でも特別バカスコは、専門のスタッフが在籍するほど作業工程が多いといいます。

「柚子皮は柚子味噌みたいになるくらいまで醗酵させて、柿酢は1年半かけて酢酸醗酵。そこに柚子果汁を合わせていきます。ものすごく簡単に説明すると作業手順はこんな具合です。そこから唐辛子をカットして瓶に入れたり、充填、ラベル貼りなどたくさんの工程を経てようやく完成します。仮にこれを一人でやると考えたら身の毛立ちます…。充填作業は大体月2～3回、1回で3000本くらい。黙々とやっても丸一日かかりますね。最後の方は気が狂いそうになりますよ（笑）」。

その手間暇や自社栽培の都合上、大量生産は難しいというバカスコ。だからこそ卸し先はバイヤーを通さずに川添さん自らが担当者と話し合い、ここならと決めたところにしか卸さないようにしています。

「自社栽培の材料だけで作り、細部までこだわりまくった我が子のような商品なので、ちょっと上からに聞こえるかもしれませんが、卸し先は慎重に見極めています。弊社のこだわりはもちろん、保管方法などの説明をできる方がいらっしゃるかも重要なポイントです。バカスコは無添加で製造しているので市販品に比べてその辺りがシビアですから」。

今後の展望を教えてください。取材スタッフの問いかけに「すぐには思いつきません」と笑いながら答えてくれた川添さん。一方で、「恩返し」したい気持ちは常に秘めていると胸を張ります。

「22歳で川添フルーツを開業して、右も左もわからなかった僕に手を差し伸べ、温かく見守ってくれた鳴門市民の皆さんがいたから今の僕がいます。弊社の商品を一人でも多くの方に手に取ってもらうことで、鳴門を知ってもらうきっかけになれたらと思いますし、僕にはそのくらいしかできない。これからも鳴門への恩返しの気持ちを胸に邁進していきます」。

【基本情報】
・企業名：川添フルーツ
・業種：製造業
・事業内容：フルーツシロップ、ペッパーソースなどの製造・販売、イベント企画など
・住所：大津町大代760
・オーナー：川添 雄大
・設立：2005年

【お問い合わせ】
・電話番号：088-685-0293
・E-mail：kawazoefruit＠gmail.com
・HP：https://kawazoefruit.official.ec

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徳島県鳴門市役所では、事業拡大・雇用拡充・生産性向上・業務効率化等を図り自社を成長させたい地元企業をインタビューし、地元企業の認知度向上と、市内外企業とのつながり創出する事業を行っています。この動画は、市職員が直接地元企業を訪れ、撮影・編集を行ったものです。 特設サイトでは、ほかにも熱い思いをもつ鳴門市の企業のインタビュー掲載していますので、ぜひご覧ください。

【鳴門市企業誘致専用ウェブサイト】https://naruto-biz.com/

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鳴門市移住専用ウェブサイト＆専用 Instagram【NARUTO.3RD】（なるとさーど）

鳴門市へ移住を検討されている方はぜひ一度ご覧ください。

【移住専用ウェブサイト】http://naruto-3rd.com/

【移住専用Instagram】https://instagram.com/naruto.3rd

「　生まれた場所でなくてもいい、

　　　　　育った場所でなくてもいい、

　　　　　　　　あなたの“ やりたい ”を実現する“ 第３の場所 ”に　」 　

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徳島県を語る上で欠かせない名産品の一つがなると金時。

その生産量は全国トップ5に名を連ねます。日当たり・水はけの良い砂地畑が栽培に適しており、鮮やかな赤紅色の外皮は薄く、優しい甘さと繊維質に富んでいることが特徴です。

贈答品としてはもちろん、食用以外にも芋焼酎ならぬ焼き芋焼酎などの加工品としても人気を集めています。

「こんな偉そうにインタビューを受けていますが、2024年の夏に入社したばかりで…（笑）。偶然にも弊社はちょうど創業30年。不思議な縁を感じます」と感慨に耽る仲野仁一朗さん（24）。

仲野さんは大学卒業後に県外の銀行へ就職。およそ１年半、経験を積んだ後、2024年の夏に帰郷。同社へ入社しました。

「幼少期から慣れ親しんだこの工場。将来は継ぐのかなとボンヤリ感じていました。就職で県外に出たのは、一度、製造業ではない他業種を経験することで、いざココで働くことになった際のアドバンテージになると思ったからです」。

入社後は、同社の生命線ともいえるなると金時の仕入れを担当。2ｔ車で鳴門・川内・松茂の芋農家さんを訪ね、多い時には10ｔものなると金時を工場へ持ち帰ってきます。

「正直、めちゃくちゃ大変です。車からの積卸しなんて最初は、あと何日体が持つだろう…と案じたことか（笑）。弊社は特定の契約農家さんがいません。そのため、いかに多くの農家さんのもとへ赴き、信頼関係を築けるかが社運を握るといっても過言ではありません。そういった意味では銀行員時代に培ったコミュニケーション力が活かされているなと実感します」。

若干24歳とは思えない終始落ち着いた受け答えにスタッフ一同驚きつつ、「それじゃあ、行きましょう」と車を走らせたのは同社になると金時を卸してくれている一軒の農家さん。到着すると、すぐさま農家さんのもとへ。雑談を交えつつ、その日仕入れるなると金時の状態や生育状況など、詳細に情報を聞き出していきます。

「現在、あらゆる資材の高騰や後継者不足などから廃農される方が多く、中長期的に見た原材料の確保が最大の課題です。この課題を解決する一策としてなると金時の自社栽培を行っています。たわいもない世間話から、卸していただいている芋のこと・生産者さんの生の声を聞くことで、少しでも自社栽培のヒントになることがないかなと」。

黄金色のタレでコーティングされ、黒胡麻の風味がアクセント。

電子レンジでチンしてやれば、いつでも出来立ての味を食べることができる「芋棒」は同社を代表する唯一無二の看板商品です。従来の乱切りでダイヤモンドカットではなくスティック状。その革新的な見た目もあり、スーパーなどの小売店はもちろん、誰もがお世話になっているであろう大手回転寿司チェーンのデザートとしても親しまれています。

「一部機械に頼る工程もありますが、ほとんどの作業を手作業で行っているのが弊社の特徴です。どんどん設備を投入して大量生産！…なんてこともできるんですけど、やっぱり手作業にこだわりたい。それに人の手で作られた芋棒の方が何倍も美味しいんですよ」。

決して機械には出せない、人の手が加わることで味わいが変わると話す仲野さん。そのこだわりは手作業だけではないとのこと。

「口に入る瞬間に出来立ての状態を提供できる芋棒にするため、常に改善できるところはないか従業員一同、考えながら仕事をしています。この探究心も弊社の譲れないこだわりであり、強みでもあります。いかに消費者目線にまで落とし込んだ商品作りができるかが弊社が生き残る命綱。これからもより良い商品作りに心血を注ぎつつ、将来は原材料の生産から加工・販売まで一手に担える6次産業化なども見据えています。そのためにも芋農家さんと足並みを揃えて邁進していきたいと思います」。

【基本情報】
・企業名：株式会社鳴門のいも屋
・業種：製造
・事業内容：なると金時の加工・販売
・住所：瀬戸町明神字板屋島123-5
・代表：仲野 智也
・設立：1994年12月

【お問い合わせ】

・電話番号：088-688-0950
・E-mail：info＠imoya.jp
・HP：https://www.imoya.jp

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徳島県鳴門市役所では、事業拡大・雇用拡充・生産性向上・業務効率化等を図り自社を成長させたい地元企業をインタビューし、地元企業の認知度向上と、市内外企業とのつながり創出する事業を行っています。この動画は、市職員が直接地元企業を訪れ、撮影・編集を行ったものです。 特設サイトでは、ほかにも熱い思いをもつ鳴門市の企業のインタビュー掲載していますので、ぜひご覧ください。

【鳴門市企業誘致専用ウェブサイト】https://naruto-biz.com/

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鳴門市移住専用ウェブサイト＆専用 Instagram【NARUTO.3RD】（なるとさーど）

鳴門市へ移住を検討されている方はぜひ一度ご覧ください。

【移住専用ウェブサイト】http://naruto-3rd.com/

【移住専用Instagram】https://instagram.com/naruto.3rd

「　生まれた場所でなくてもいい、

　　　　　育った場所でなくてもいい、

　　　　　　　　あなたの“ やりたい ”を実現する“ 第３の場所 ”に　」 　

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みなさんこんにちは！
香川県出身・鳴門市在住19年目の移住者主婦です♪

先日、とてもめずらしい野菜をいただき、おいしく料理させてもらったのでお伝えしていきます♪

◇さて、これはなんでしょう？

いただいたのは半玉。内側には小さな「芽」のようなものがたくさんあります

みなさん、この野菜を知っていますか？

わたしは知りませんでした。

香川県の兼業農家の娘に生まれ、子供のころは土と草の上を駆け回り、祖父母が作った栄養満点の野菜を食し、春が来ると旬のつくしやふきのとう、よもぎを使った料理が身近にある生活をして、野菜や自然の食材についてはよく知っているつもりでした。

それが・・・
人生40年以上生きてきて、初めてお目にかかったこの野菜！

『子持ちタカ菜』というそうです。

こんなにめずらしい野菜をいただけるのも、農業がさかんな鳴門市ならではなのかもしれませんね。

ひっくり返すとこんな感じ。まな板からはみ出すほどの大きさです！

◇いただけるのは「特産品」だけではない！

以前、「いただいた野菜で今日もおいしい料理を」シリーズの④～⑥話では、鳴門市の特産野菜や果物、海産物で作ったお料理をご紹介しました。

農業がさかんな鳴門市では、地元の畑で採れた特産野菜等をいただけることが多いのですが、実は特産以外の野菜や食材をいただけることも少なくありません。

今回の『子持ちタカ菜』もそうですが、昨年の夏には『青パパイヤ』をいただいたこともあります。

画像はイメージです

どの野菜にも共通して言えることは、「新鮮でとてもおいしい」こと。

そんなのあたりまえじゃないか！と思われるかもしれませんが、本格的に農業をしている方が作った野菜も、家庭菜園で採れた野菜も、庭の果物の木から採れた果実も、いただいた野菜等はすべて新鮮でとてもおいしいのです。

そこからは、生産者さんの「おいしいものを作りたい」という想いと、その食物へかけた手間と時間を感じ取ることができます。

だからわたしは、いただいたお野菜は新鮮なうちに調理し、「おいしく」「ありがたく」食べさせてもらっているのです。

◇どうやって食べる？！『子持ちタカ菜』

さて、話を『子持ちタカ菜』に戻しましょう。

見るのも触るのも初めてのこの野菜。
どう調理したらよいのでしょうか・・・？

しかし、ここにも生産者さんの心遣いが垣間見えました。

なんと！
おすすめの食べ方メモを付けてくれていたのです！

レシピだけでなく、含まれる栄養素まで書いてくれる心遣いに感動！！

おかげさまで、我が家ではこれからお伝えする3種類の旬のお料理を楽しむことができました。

◇子持ちタカ菜料理　3選

メニュー①　天ぷら

子持ちタカ菜の特徴は、株の中心部に小さな『わき芽』がたくさんあることです。
そしてこの『わき芽』の部分は天ぷらにできるのだとか・・・
それでは、さっそく天ぷらにしていきましょう！

手前に映っている『わき芽』の部分を天ぷらにします♪

しっかり大きめに切ったので、衣をつけるのにひと苦労しました（笑）

揚げ油の香りが食欲をそそります♪

しめじの天ぷらも添えて、おいしそうな春野菜の天ぷらの完成です！

メニュー②　子持ちタカ菜と豚肉の炒め物

葉の部分は豚肉と一緒に炒めるのがおすすめとのことで、さっそく作ってみました！

炒めものには葉と茎の部分を使います♪（写真奥）豚肉には下準備で片栗粉をまぶしておきます（写真手前）

子持ちタカ菜に含まれるβ-カロテンは脂溶性ビタミン。油を使ったお料理との相性はバツグンです♪

たくさんできたので次の日のお弁当にも入れました♪

メニュー③　鍋料理

いただいた子持ちタカ菜は半玉。

葉物野菜だし、調理をしたらそんなにボリュームもないだろうとタカをくくっていたら、とんでもない展開が待っていました！

天ぷら、炒めものと調理して、それでも葉っぱの部分がたくさん余ったのです！

どうしようかと悩んだ末、「野菜が余った時にはお鍋でしょ！」と、鍋料理にすることにしました！

この冬は、白菜や白ネギなどの鍋野菜が本当に高価で、ほとんど鍋料理ができなかったので、今シーズン最後の鍋料理を『子持ちタカ菜』で締めくくることができ、結果オーライでした♪

◇おわりに…

今回はとてもめずらしい『子持ちタカ菜』をいただき、3つのおいしいお料理を作ることができました！

すべての料理を通じて感じたことは、「春野菜特有のほんのりとした苦みが、とてもおいしかったこと」。

「苦味がおいしい」なんて、変な表現かもしれませんが、実はわたしは菜の花などの春野菜特有の苦みが好きなので、いただいた野菜で季節を感じることができてとてもうれしかったです。

季節ごとに旬の食材を味わい、健康的で心豊かな生活を楽しみたいですね♪

　2025.4.17 執筆

◆「移住者主婦シリーズ」関連記事はこちら♪

いただいた野菜で今日もおいしいお料理を♪①

いただいた野菜で今日もおいしいお料理を♪②

小中学生のママ必見！おしごと体験でこどもがとってもイキイキした話

いただいた野菜で今日もおいしいお料理を♪③夏の終わり編

いただいた野菜で今日もおいしいお料理を♪④冬の癒し食材編

いただいた野菜で今日もおいしいお料理を♪⑤冬を元気に乗りきる食材編

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フラノマルシェ２について(マルシェ1紹介はいつか、、、

今回は
・富良野のショッピングモールを知りたい人
・市内で子どもを遊ばせられる場所を知りたい人
・富良野に寄る人
・マルシェ１だけで満足して帰ってしまうひと（過去の私）
・マルシェ２の存在を知らなかったひと（自分）

にむけて語っていきたい。（珍しくおまけ項目作りました。

そして、富良野に住んだ後にも便利な施設なので移住を考えている人にも読んでいただきたい。

それではどうぞ！

フラノマルシェホームページはこちら！！

フラノマルシェ２とは

富良野の道の駅のようなショッピングモール

富良野を訪れた方なら、一度は寄ったことがあるのではないだろうか
フラノマルシェは道の駅の要素を担いつつ、10店舗を超える富良野グルメが集結したショッピングモール
ここに寄れば食べたいものがないということは、ほぼない。
そして無料駐車場が２か所あるので車で来た方も安心だ。

それでは、施設の紹介に移っていこう。

フラノマルシェ施設案内はこちら！！

食べ物

今回は、マルシェ２のフードコート外の二店舗もぜひ知ってもらいたいので

（いつか全てのお店を紹介したい。すごい量になりそうだが、、、

・ゆきと花（食券）

あっさりとした煮干しらーめんもありつつ、油そばやブラック系、辛味を備えているラーメン店だ。
今回は看板メニューの二つを紹介する。

懐かしの醤油ラーメン

「子供がまだ食ってる途中でしょうが！！」北の国から　の名シーンでも知られ、富良野の老舗食堂をリスペクトし当時の味を追求したラーメン。
麺がモチモチして気持ちいいです(^▽^)/
あっさり飲み干しやすいスープです。
丁寧に作られている感じが伝わってきます。

↓こちらは特製煮干し中華そば。
どちらもあっさり系で非常に食べやすいらーめんだが違いは、見ての通り麵である。
懐かしの醬油ラーメンが中太麺に対して、特製煮干し中華そばは王道の細いストレート麺だ。
スープの味が繊細で麵の香りによってまた違いを感じる。（油断してた
是非、どれくらい違うか飲み比べてみてくれ。

特製煮干し中華そば

チャーシュー丼TKG

卵の黄身がめちゃくちゃ濃いです。
肉がなくてもご飯が進むくらい。
この卵を体感してもらいたい。

次は、そのお隣にある「まちなか食堂」を紹介していく。

・まちなか食堂（PayPay可）

”ふらの牛乳”がついてくるのは嬉しい！是非飲んでみてね！

まちなか食堂は、ハンバーグとオムライスを中心とした洋食店。
綺麗な色のクリームソーダ（三種）のパフェや、ガーリックトーストなどまだまだ魅力あふれるメニューが沢山あったので開拓していきたい。（お腹いっぱいで満足だった
オムカレーが有名だが他のメニューもおいしそうだった(;’∀’)

また、”ふらの牛乳”はのど越しがよく、ほのかな甘みが楽しめる牛乳であった。
富良野に寄った際は是非飲んでみてくださいね（スーパーなどにも売ってます(^▽^)/

フードコートお店一覧

・おむすびどころ　にぎりまんま

・おそうざい日和

・いちご専門店

・ばすすとっぷ２

そして新しいお店が一店準備中です！

施設紹介

次はタマリーバ（キッズスペース＆飲食スペース）

普段はお店のものを食べたり子どもたちが遊べる場として機能していますが、イベント時にはフリーマーケットや講演、コンサートなどが開催されます。

フラノマルシェニューイヤーコンサート　2025

このコンサートは富良野にゆかりのある演者方で企画されたイベントで、歌や楽器のほかダンスなども披露されました。用意された席がいっぱいになるほどお客さんがいてびっくりしましたが、演奏を聞いて納得でした(o^―^o)ﾆｺ！

最後に
フラノマルシェ２は飲食店もさることながら雑貨屋や花屋、子どもが遊べるフードコートなど観光にも移住後も便利な場所として利用できます。シーズンによってイベントや期間限定で出店されたり、新しいメニューが出たり、お得なキャンペーンなどもやっています。
ぜひ実際に訪れてみてください。
フラノマルシェ１の紹介は様子をみて決めたいと思います(笑)

それでは最後まで読んでいただきありがとうございました！

またお会いしましょう！

フラノマルシェホームページはこちら！！

おまけ
綺麗でゆとりのある喫煙所があります。
隠れ家のような場所で誰とも会ったことがないので一番教えたくありませんでしたが、、

喫煙者の身からするとこんなにきれいで広く使える喫煙所（しかも室内）はかなり有り難い。愛煙家にはわかるはず。逆に愛煙家しかわからない、、、

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どうもポンタです！
今回も富良野でおすすめのお店紹介（カレーとソーセージ屋の唯我独尊さん）と
２月に参加させて頂いた麓郷XC（クロスカントリー）スキー大会の出店のお手伝いの様子も紹介していきまーす！！！🍛
＊文末に協力隊のインスタグラムを載せていますのでお便りなどお待ちしてます！

お肉は燻製で二度おいしいドリアカレー！（閉店間際で焦って手ブレ．．．悲

「唯我独尊」とは

自然×食×カレーをコンセプトに
富良野の自然の恵みを活かしたメニューを売りにしている、創業50年のカレー屋さん。
カレードリアを食べた感想としては、
どの部分をとっても美味しいドリアでした！
最初は１５００円くらいの値段にビビりましたが、
チーズも味がしっかりして伸び
トッピングの肉類も燻製
メインのカレーも豪華なトッピングに負けないうまみを持った、満足感の高いカレーでした(o^―^o)ﾆｺ
とにかくおいしいものを食べたい方や観光に来て絶対後悔したくない方などに是非食べていただきたいお店です！！

お店の雰囲気としては、

場所は、富良野の街中にありつつも小さな川を利用して、森の休憩所のような
アウトドアの雰囲気も楽しめる場所です
五感で富良野を体験できるようなお店だったと思いますε-(´∀｀*)ﾎｯ
（雪が解けても楽しみです
＊ルーのお替りもぜひ！！ルールルル

↓唯我独尊さんのインスタグラムです！

https://www.instagram.com/yuigadoxon/

ここからは、唯我独尊さんのお手伝いをさせてもらった様子を話していくぞ！

開催場所は、富良野市立麓郷小中学校
ここで小中学生たちの麓郷XCスキー大会が行われた。
グラウンドを超える長いコースを、スキーを使って小中学生たちが駆けていきます！！！！！

１kmと３kmコースがあるらしい．．．歩くとめっちゃ長かった。

XC（クロスカントリー）スキーとは？
雪原をスキーで滑るウィンタースポーツである！！！
つまり、リフトを使わない平地で滑るようなスキー（ザックリいうと）
北海道の自然や動物たちの中で、雪を気軽に体感できるスポーツとして非常におすすめです！
（ゆくゆくは私もXCスキーに初挑戦した体験記も記事を書いていきたい。

＊富良野のXCスキーコース一覧はこちらから！（Facebookに飛びます）

一方、私は、、、人生初のキッチンカーデビューしていました。XCスキー大会には参加はできなかったものの（年齢的に）
協力隊６人で唯我独尊さんの販売や前日に料理の仕込みを
お手伝いさせてもらい、カレーを少し頂く、、、のではなく
地域の方との交流やささやかながらイベントを盛り上げる絶好の機会ということで
カレー、豚汁、甘酒をキッチンカーで販売していました！

↑前日の仕込みの様子↑

なかなか寒い１日ではありましたが、
小中学生のXCスキーの大会であるものの
私たちを含め４つお店があり、地域の一種のお祭りのような形で
地域とスポーツが盛り上がっていた。
スポーツが好きな私からすると、スポーツ大会で
４店舗も出ていることがなんだか嬉しい（地元ではスポーツの大会でお店が出ることがなかったので、、、

お手伝いを経て
協力隊としてお手伝いに参加し、地域の人たちや事業者、他の協力隊との交流の機会が得られた。
また、飲食店目線での裏側を見させていただいたことで
今後、私たちがイベントや出店などで地域を盛り上げるときの参考にしていきたい。
そして、何らかの形で地域に参加しながら、
はじめて催しを出したい、参加したいという方の支援ができるように経験を積んでいこうと思う。

完成図

最後に
こういった機会にさそっていただいた唯我独尊さんに感謝をおくるとともに私もいつか温かい居場所を受け入れる側になれるよう歩みを止めず、協力隊の活動に努めていきたいと思う。

以上ポンタでした！

最後まで読んでくれてありがとう！(≧▽≦)ノ
これからもいろんなことに挑戦していきたいと思うのでインスタの方もよろしくお願いします！

それではまた会いましょう！

—————–

富良野市協力隊のインスタグラムのアカウントはこちら！

今後、協力隊の活動なども発信していきます！

お便りも募集中です(o^―^o)ﾆｺ

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