緊張や興奮。もしもそういった自身の感情や相手の心が可視化されるとしたら、あなたはどう感じますか？とある婚活イベントの会場。

和やかな雰囲気の中、参加者が一斉に耳へと着用したのは何やら見慣れないアクセサリーのようなもの。

ストラップの先の透明な球体からは青・緑といったLED が点滅しています。これこそイヤリング型脈拍フィードバックデバイス『e-lamp.ONE』です。
「e-lamp. の着想・始動は2020 年。ちょうど新型コロナウイルスによる世界的パンデミックが起きた頃でした」。

そう話すのは『株式会社e-lamp.』の代表を務める山本愛優美さん。

北海道出身の彼女は高校2 年生で起業。

学生起業家として活動し、現在は同社を牽引する傍ら、慶応大学大学院でHCI（ヒューマン・コンピューター・インタラクション）を専攻しています。

「e-lamp. は耳たぶの脈拍に連動してLED が点滅して光る仕組みになっています。また血液量が脈拍を推定して点滅の色も青→緑→赤へと変化していきます。

婚活イベントでは会話中に相手が緊張しているのかリラックスしているのかなどを読み取る手段としてはもちろん、アイスブレイクのきっかけにもピッタリなのかなと思います」。

感情を相手へ開示するという画期的なデバイスとして、とある婚活イベントではマッチング率をそれまでの1 割から3 割に上昇させた実績を持つe-lamp. は、2024 年に行われた『鳴門市結婚支援アイデアコンテスト』にて優秀賞を獲得しました。

翌年からは同市が行う男女のつながりや出会いの場を恒久的に提供するためのプロジェクト『なると一期一縁』でe-lamp. を用いた婚活イベントを年間10 回開催。e-lamp. の需要も日々高まりつつあります。

「アイデアコンテストは鳴門市さんからご連絡をいただいて知りました。こんなに積極的な自治体があるんだと最初は正直驚きましたが、お話をさせていただく中で、私たちの進めている領域（サービス）とフィットする政策を打ち出そうと考えられていること知り、運命だなと感じましたし、何より私自身のときめきが隠せませんでしたね」。

一見、トントン拍子に進んでいるe-lamp. ですが、着想から完成までおよそ2 年。その紆余曲折の日々について

「ありきたりな言葉ですけど、一言で言うなら大変でした。ウェアラブルで身につけられるようにするのかだったり、じゃあどこまで小さくするのかだったり。

一番難しかったのはイヤリングの中に入る小さな電子基板を作ることでした。これがないとe-lamp. はただのイヤリングになってしまうし、もしイヤリングだとしたら大きすぎる（笑）。

私自身も開発に試行錯誤したんですけど、何しろハードウェアを触るのは初めてで。エンジニアリングは大学で基礎を学びましたが、配線なんて組んだことないし、はんだ付けってどうやるの？というレベルでした。それでも、同じ学部の友人の協力や（株）図研 様・（株）FUJI 様との出会いもあって、なんとか完成まで漕ぎ着けました」。

いざ、婚活マッチングをはじめとする結婚支援の領域で本格的に始動し始めた2024 年8 月、一人の男性が新たな仲間として加わります。

津田翔也さん。

前職で幅広い婚活サービスを提供、自治体と連携したイベントも数多く経験していた彼の元へ山本さんがe-lamp. の営業へ出向き、コラボしたことから白羽の矢が立ちました。

「入社の決め手は革新的なことをやっている点と、私がこれまで開催してきた婚活イベントでの課題も解決できるのでは？と感じられたからです。脈拍に応じて色が変わり、感情を可視化するといったこれまでにないデバイスには驚きましたし、このデバイスだったらマッチングする上で最も重要と言っても過言ではない、「相手とのコミュニケーション」を促進する起爆剤になれると直感的に思いました」。

「イヤリングの他にこんなプロダクトもあります」。

そう言って山本さんから手渡されたのは脈拍センサーが付いたゴムバンド。

脈拍と会話を同時に測定・分析し、連動アプリに結果をフィードバックする『Heart Date』は、より真剣な出会いや発展を求める男女向けのサービスです。会話の分析では、盛り上がった箇所や共通点からデートプランの作成まで行ってくれる優れもの。

脈拍を基軸とし、将来的な男女の出会いの場において必要不可欠となり得る大きなポテンシャルを秘めた『e-lamp.』と『Heart Date』。山本さんはこれらの展望について

「私たちが将来的に目指すのは「コミュニケーションの促進」です。

恋愛に限らず、これまで交わることのなかった人や上手く話すのが苦手という人たちを繋げて、新しい出会いやコミュニティの形成をサポートしていきたいと思っています。その入り口がこの恋愛マッチングです。

最終的にはe-lamp. やHeart Date がなくても双方が自分の気持ちを伝えられるようになるのが一番の幸せです。

しかし、脈拍も立派な個人情報である以上、個人のプライバシーや倫理観を尊重しなければいけません。つまり、どんどんこのプロダクトを社会へ押し出し、全員が個人情報を開示するのは現実的ではないということです。実際に試し、価値があるから使いたい！と進んで情報提供をしてもらえるような循環を作っていきたいですね。そのためにもまずは恋愛マッチングの領域でこれがあると楽しいなと思ってもらうようになるのが第一歩かなと思います」。

【基本情報】
・企業名：株式会社e-lamp.
・業種：製造業、情報通信
・事業内容：イヤリング型心拍フィードバックデバイス「e-lamp.」の製造・販売など
・住所：撫養町斎田南浜字東浜651 番地（株式会社HIROKAコワーキングスペース「うずコワーク」内）/
本社：東京都渋谷区渋谷2 丁目16-8 VEILSHIBUYA4階
・代表：山本愛優美
・設立：2022年

【お問い合わせ】

・E-mail：yamampo＠e-lamp.co.jp
・HP：https://e-lamp-official.studio.site/https://www.imoya.jp

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徳島県鳴門市役所では、事業拡大・雇用拡充・生産性向上・業務効率化等を図り自社を成長させたい地元企業をインタビューし、地元企業の認知度向上と、市内外企業とのつながり創出する事業を行っています。この動画は、市職員が直接地元企業を訪れ、撮影・編集を行ったものです。 特設サイトでは、ほかにも熱い思いをもつ鳴門市の企業のインタビュー掲載していますので、ぜひご覧ください。

【鳴門市企業誘致専用ウェブサイト】https://naruto-biz.com/

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鳴門市移住専用ウェブサイト＆専用 Instagram【NARUTO.3RD】（なるとさーど）

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「　生まれた場所でなくてもいい、

　　　　　育った場所でなくてもいい、

　　　　　　　　あなたの“ やりたい ”を実現する“ 第３の場所 ”に　」 　

The post 【徳島県鳴門市】脈拍で感情・心を可視化。 革新的なデバイスで円滑なコミュニケーションを　株式会社 e-lamp.　代表 / 山本 愛優美さん first appeared on Nativ.media | 地方移住・関係人口創出のプラットフォーム.

徳島県鳴門市では、令和4年度から「なるとまるごと子育て応援パッケージ」と称して、出会い・結婚・新生活、妊娠・出産、就学前から高校、住宅取得の各ステージの子育て世代を包括的にサポートする事業をスタートしました。

令和5年度からは、AIドリルの導入や市内の中学生を対象とした英語学習の充実など、こどもたちの学力向上をサポートする「なるとうずっ子学力向上パッケージ」事業もはじまっています。

「なるとまるごと子育て応援パッケージ」事業も4年目を迎え、従来のサポート事業に加え、新たなサポート事業が拡充・追加されました！

夏休み おしごと体験プロジェクトの様子

今回は、わたしたち商工政策課が担当する市内企業おしごと体験事業から、令和6年度の夏休みに開催された夏休み おしごと体験プロジェクトについてお伝えします！

鳴門市の産業を知ってもらう『職業体験イベント』

夏休み おしごと体験プロジェクトは、2024年7月21日～8月6日までの期間、約2週間にわたって開催されました。

鳴門市内の企業さまにご協力いただいて、市内小中学生を対象とした、1時間～1時間半程度の職業体験や工場見学などをさせてもらうイベントです。

令和6年度　夏休みおしごと体験プロジェクト　チラシ

おしごと体験って どんなことをするの？

親子で学ぶ！親子参加型おしごと体験♪

こどものみ参加型のおしごと体験も！

目的は『自らの将来像について考えを深めてもらう』こと

鳴門市商工政策課では、

・こどもたちに市内企業を知ってもらい、関心をもってもらうこと

・こどもたちに自らの将来像について考えを深めてもらうこと

・こどもたちの職業観や勤労観を育むこと

を目的として、市内企業おしごと体験事業を行っています。

鳴門市にはどんな企業があり、社会の中でどんな役割を担ってわたしたちの生活に貢献してくれているのか。

そういったことを知り、実際に体験する機会をつくることで、

・自分は将来どんな人間になりたいのか？

・将来目指す人間になるために必要な学びや経験は何なのか？

等といったことをこどもたち自らが感じ、考えを深めていくためのきっかけづくりが「市内企業おしごと体験事業」です。

夏休み おしごと体験プロジェクトの様子

たくさんのこどもたちが、楽しみながら『働くこと』への関心を持ち、自分の将来に向けて夢や目標を持てるように、市内企業のみなさまにご協力をいただきながら、わたしたちはきっかけづくりを続けていきます。

鳴門市商工政策課

◆関連記事◆

香川県出身、鳴門移住歴19年の移住者主婦がお伝えする、令和6年度　夏休みおしごと体験プロジェクトの体験レポートです！

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「つけまつ毛とは全くの別物なんですよ～」

美容に疎い私たち取材スタッフに優しく語りかけてくれたのは『株式会社mimi reve』の代表取締役社長・山本真弓さん。

まつ毛エクステやパーマ、ブローリフトなどの施術を行い、いつまでも若々しい理想の目元を提供し続ける専門店です。

「ずっと美容関係の職に就きたいと思っていて。初めは大阪で歯科助手をしていたのですが、たまたま友人にまつ毛エクステを紹介されたので行ってみることにしました。するとどうでしょう、まつ毛だけでここまで化粧の仕上がりが変わるのかと開いた口が塞がりませんでした」。

たまたま足を運んだまつ毛にフォーカスを当てた美容サロン。まつ毛ひとつで他者へ与える印象が大きく左右されることや、つけまつ毛と違って、エクステは外れずに持続する魅力を知り、目元からお客さまを支えたいとまつ毛の世界に足を踏み入れることを決心しました。

「大阪は美容関連に関わらず、どの分野も激戦区。まつ毛に関しても専門店が多く、勉強するにはうってつけの環境でした。知識・経験を積んでそのまま大阪で開業することもできましたが、今じゃないなと。最初は生まれ育った地元でセカンドキャリアをスタートさせたいなと思いました。3年ほど研鑽を積んだ後、帰郷して親戚が営む時計店の隣のスペースで『eyelashsalon mimi』をオープンしました」。

同サロンには松風公認インストラクター（まつ毛関連の商品を展開する『松風』が証明する認定資格）の資格を持つ山本さんをはじめ、知識・経験共に豊富なスタッフが在籍。グルー（接着剤）の量や塗布の仕方やリペアの方法など独自のエクステ装着術で安心・安全な施術を心がけています。この高い技術を遺憾無く発揮し、パリジェンヌラッシュリフト（まつ毛パーマ）コンテストにおいて四国一位・全国トップ100に認定されました。

「弊社のターゲットは40代の方。一般的には、まつ毛って比較的年齢の若い世代が気にするイメージですよね。しかし、この辺りの年代くらいが、毛が細くなってきた・まぶたが下がってきて左右対象に見えない…など一番まつ毛への悩みが一気に増える時なんです。そんなお悩みを抱えて来店されたお客さまそれぞれにあった最適な施術を提供しています。お悩みで多いのがボリューム。実際の本数は減っていなくても毛が細くなって少なくなったように感じる方もいらっしゃいます。当店のボリュームラッシュコースでは自まつ毛一本に対して五本が束になったエクステを装着していくので、まつ毛間の隙間を埋めつつも束なので少ない装着本数でボリュームアップを実現しています」。

実際に施術をしながら話してくれた山本さん。

ボリュームラッシュで装着するエクステはわずか0.05mmだというから驚きです。

そのほか、くせ毛や逆さまつ毛といったアイソリューションができるパリジェンヌラッシュリフトコースや、県内では珍しい美容大国・韓国発祥の最新技術で、次世代まつ毛パーマとも称されるNUNUラッシュリフトコースを導入したりと、専門店の名に納得の充実したサービスが魅力です。

「弊社はまつ毛の専門店。バサバサしたまつ毛ではなく束感のある自然で美しいまつ毛を提供し、お客さまの目元を守るのが仕事です。ターゲットは40代の方々ですが、ありがたいことに幅広い年齢層のお客さまにご愛顧いただいております。年齢層が広いということはまつ毛の状態も幅広いということ。そのため弊社では徹底したカウンセリングをはじめとするお客さまとのコミュニケーションを大切にしています」。

取材時は若干緊張していた山本さんですが、施術に入ると一変。時折、自己開示をしながら、たわいもない話題から目元のお悩みまでお客さまの会話を引き出していきます。中には、「お姉さんにしか話せない」と言われることもしばしば。

「まつ毛エクステやパーマの持続期間は長くても1ヶ月半くらいです。施術中に交わす会話の一つひとつがお客さまからすれば、1ヶ月半に一回の特別な時間。せめてその時間くらいはリラックスしていただきたくて。施術に関しての会話に関しては私たちからフィードバックすることもあるし、逆にいただくことも多々あります。そういった意味でもお客さまとのコミュニケーションは弊社の命綱でもあるのかも。施術が終わって鏡をご覧になった時、目元に加えて口角も上がっているのを見るとこちらも嬉しくなりますね」。

前述の通り、松風公認インストラクターの資格を持つ山本さん指導のもと、入客前に度重なる研修を実施。入客後も定期的に技術研修を行うことで、「全スタッフが同じカウンセリングや要望通りのまつ毛の仕上がりにできるようなサロンを目指しています」と山本さん。どのスタッフが担当になっても全て委ねられる安心感とここでしか話せないような会話までできちゃう安心感。この２つの安心を提供できるのもmimiの強みです。

いつかは東京や大阪の美容激戦区にも裾野を広げていきたいと話す山本さんに今後の展望はありますか？との質問に

「エクステをつけてからパーマでリフト（あげる）する最新技術を取得しようと考えています。サービスとしてご提供できればおそらく鳴門初。私を含めた弊社スタッフの技術向上にこれからも努め、将来関東や関西に出店した際に胸を張って徳島県鳴門市から来たんだと言えるように精進したいと思います」。

【基本情報】
・企業名：株式会社mimi reve
・業種：美容
・事業内容：まつ毛エクステ、パーマ、ブローリフト、眉スタイリングなど
・住所：撫養町小桑島字前浜23-9
・代表：山本 真弓
・設立：2018年

【お問い合わせ】

・電話番号：088-676-4628
・HP：https://www.eyelash-mimi.jp
・Instagram：https://www.instagram.com/eyelash.mimi

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徳島県鳴門市役所では、事業拡大・雇用拡充・生産性向上・業務効率化等を図り自社を成長させたい地元企業をインタビューし、地元企業の認知度向上と、市内外企業とのつながり創出する事業を行っています。この動画は、市職員が直接地元企業を訪れ、撮影・編集を行ったものです。 特設サイトでは、ほかにも熱い思いをもつ鳴門市の企業のインタビュー掲載していますので、ぜひご覧ください。

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「　生まれた場所でなくてもいい、

　　　　　育った場所でなくてもいい、

　　　　　　　　あなたの“ やりたい ”を実現する“ 第３の場所 ”に　」 　

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「NEDO（新エネルギー・産業技術総合開発機構）が公募していた「バイオエタノールを安価で効率良く作ることのできる技術開発」に県外企業と共同で応募するにあたって、ならば新しく会社を立ち上げてそこから応募しようと平成14年に弊社の前身を立ち上げました。もう20年以上も経ちますか」。

今年で創業23年。『ナノミストテクノロジーズ株式会社』代表取締役社長 松浦一雄さんは当時を振り返り目を細めます。

同社といえば超音波霧化分離技術。

液体に超音波を照射し、霧（ナノミスト）を発生させ、その霧を回収することで従来の蒸留法に比べて低温度・低エネルギーかつ高効率に各種物質を分離・濃縮・精製することが可能な唯一無二の技術です。

「霧化分離の技術は元々お酒の精製方法の一つとして誕生した技術なんです。当時、酒造メーカーに勤めていたのですが、突然、酒税法の改定でアルコール22％以上のお酒は製造NGに。アルコール25％の清酒を製造する際に使用していた霧化分離の技術は瞬く間に日の目を浴びなくなりました。何とかしてこの技術を他用途に転用できないかと思考を巡らせていた時に前述の公募のことを知り、一念発起した感じです」。

液体を熱し、すべての物質をバラバラに気化させた成分を集めて冷やすことで高濃度の液体を精製する一般的な蒸留方法と違い、霧化分離は物質の種類ごとに分離・気化させるため、低コストでありながら、濃縮度合いの調整なども行えます。

「もう一つ、蒸留との大きな違いが熱源です。蒸留装置や蒸発装置には化石燃料が用いられ、燃やした際の熱を利用しますが、霧化分離の熱源は電気です。電気は燃やす過程がないので煙も出ません。その証拠に弊社の工場には煙を排出する煙突のようなものがないでしょう？これって画期的で、煙が出ないということはCO2の排出も少ないということ。事実、超音波霧化分離装置は蒸留装置と比較して、使用エネルギーを約３～７割、CO2排出量を約４～8割削減できるといわれています」。

何かと地球温暖化が懸念される昨今において、その筆頭となるCO2の排出量を抑えつつ、作動中の装置の表面温度も手で触れられるほどの低温度を実現。病院をはじめとする高温度稼働が好ましくない場所にも設置できる超音波霧化分離装置。

お客さまによって使用用途が違うのも面白いと松浦さんは笑みをこぼしますが、それだけ多業種に応用ができる技術だということ。

「例えば自動車を作る上での工業排水から廃棄部分以外の水分だけを取り除いたり、温泉水を濃縮してビューティーサロンで肌に噴射したり、食品からエキスだけを抽出して最終的に健康食品の錠菓に姿を変えたり。実際に導入いただいているお客さまに使用用途を聞くと、そんな転用の仕方があったかと勉強になることがほとんど。同時にこの技術のさらなる可能性を創造してしまいます。あと15年もすれば火力や原子力に変わる新たな発電方法が確立され本格運用される動きが出てきています。その発電に弊社の技術が適任なのではと考えています。特許を取得している弊社の霧化分離技術をより周知しながら、普及拡大に注力していきたいですね」。

【基本情報】
・企業名：ナノミストテクノロジーズ株式会社
・業種：製造業
・事業内容：超音波霧化分離システムを用いた液体・排ガス等処理装置の設計など
・住所：撫養町木津字西小沖635-1
・代表：松浦 一雄
・設立：2002 年

【お問い合わせ】
・電話番号：088-684-3399
・HP：https://nanomisttechnologies.com

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徳島県鳴門市役所では、事業拡大・雇用拡充・生産性向上・業務効率化等を図り自社を成長させたい地元企業をインタビューし、地元企業の認知度向上と、市内外企業とのつながり創出する事業を行っています。この動画は、市職員が直接地元企業を訪れ、撮影・編集を行ったものです。 特設サイトでは、ほかにも熱い思いをもつ鳴門市の企業のインタビュー掲載していますので、ぜひご覧ください。

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「　生まれた場所でなくてもいい、

　　　　　育った場所でなくてもいい、

　　　　　　　　あなたの“ やりたい ”を実現する“ 第３の場所 ”に　」 　

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鳴門市大津町大代。

道の細さとは裏腹に辺りは人気のいちご狩りハウスやパン屋に加えて、今も多くの人が利用する旧撫養街道に繋がることもあり、日々たくさんの車が往来している街です。

そんな住宅街の一角で耳を澄ますと微かにレゲエやヒップホップのメロディが流れてきます。音のする方へ歩いていくと見えてくる一軒のお店。『川添フルーツ』です。

手がけているフルーツシロップはポップアップを含めると約二十種。素材本来の甘みと豊かな香りを楽しめ、王道の炭酸割りを皮切りにパンケーキやアイス、ヨーグルトと多様な楽しみ方ができる純国産クラフトシロップです。

そんなフルーツシロップと肩を並べる看板商品が「BAKASCO（以下＝バカスコ）」。

県産の柚子果汁をふんだんに使用したペッパーソースで、2024年春には新フレーバーとなる「BAKASCO（すだち）」が発売されました。「味噌汁に入れる方もいるんですよ」そう話してくれたのはオーナーの川添雄大さん。元・料理人という肩書を持ち、2005年に川添フルーツを開業。

以降、フルーツシロップ、スパイスシロップ、ペッパーソースなどの製造・販売から音楽、イベント関連にも力を入れています。

「バカスコを語る上で欠かせないのが『株式会社 阪東食品（以下＝阪東さん）』の存在。阪東さんとはお互いの商品を作ったりとか昔から繋がりがありまして。これだけ長く一緒にやってるんだし、何かブランドを作りたいと話していた時に、ちょうどフランスからペッパーソースを作ってくれないかと問い合わせがあったんです。いやぁ、運命だと思いました。ようやく阪東さんとのブランドが作れると喜んだのも束の間、バカスコの完成までに2年半ほど開発期間を費やしました。柚子はとてもデリケートな食材です。陽の光で色も変わるし、香りも飛びやすい。阪東さんが丹精込めて栽培した柚子をできるだけ摘果直後の新鮮な状態を味わえる商品にしようと、あれこれトライしていたらそれだけの期間が経っていました」。

鍋、刺身、餃子、焼肉、ピザ、パスタ…

一滴垂らせば、ひとたび爽やかな柚子の香りと柿酢のまろやかな酸味が鼻腔を駆け抜け、後から来るパンチの効いた辛味が料理の旨みを引き立たせるBAKASCO。

主な出荷先が欧州や中東をはじめとする海外ということもあり、パッケージも海外を意識したデザインになっています。世界的にも長く柚子ブームが続く中、100％ナチュラルな食材を使用したバカスコは稀有な商品。味はもちろん素材へのこだわりも相まって海外からの評価も高いといいます。

「よくバカスコのことを100％AWAペッパーソースと紹介するんですけど、この100％というのは自社生産した材料のみで作られたという意味です。例えばどれだけ無添加のものを使っていても仕入れた調味料を入れた時点で僕は100％とは呼べないと思っていて。その点でバカスコは柚子、柿酢、唐辛子など全ての材料を自社で栽培しています。さすがに瓶やラベルの側までは違いますが」。

栽培から加工、販売まで一貫して行ういわゆる6次産業化に取り組む川添フルーツ。数多ある商品の中でも特別バカスコは、専門のスタッフが在籍するほど作業工程が多いといいます。

「柚子皮は柚子味噌みたいになるくらいまで醗酵させて、柿酢は1年半かけて酢酸醗酵。そこに柚子果汁を合わせていきます。ものすごく簡単に説明すると作業手順はこんな具合です。そこから唐辛子をカットして瓶に入れたり、充填、ラベル貼りなどたくさんの工程を経てようやく完成します。仮にこれを一人でやると考えたら身の毛立ちます…。充填作業は大体月2～3回、1回で3000本くらい。黙々とやっても丸一日かかりますね。最後の方は気が狂いそうになりますよ（笑）」。

その手間暇や自社栽培の都合上、大量生産は難しいというバカスコ。だからこそ卸し先はバイヤーを通さずに川添さん自らが担当者と話し合い、ここならと決めたところにしか卸さないようにしています。

「自社栽培の材料だけで作り、細部までこだわりまくった我が子のような商品なので、ちょっと上からに聞こえるかもしれませんが、卸し先は慎重に見極めています。弊社のこだわりはもちろん、保管方法などの説明をできる方がいらっしゃるかも重要なポイントです。バカスコは無添加で製造しているので市販品に比べてその辺りがシビアですから」。

今後の展望を教えてください。取材スタッフの問いかけに「すぐには思いつきません」と笑いながら答えてくれた川添さん。一方で、「恩返し」したい気持ちは常に秘めていると胸を張ります。

「22歳で川添フルーツを開業して、右も左もわからなかった僕に手を差し伸べ、温かく見守ってくれた鳴門市民の皆さんがいたから今の僕がいます。弊社の商品を一人でも多くの方に手に取ってもらうことで、鳴門を知ってもらうきっかけになれたらと思いますし、僕にはそのくらいしかできない。これからも鳴門への恩返しの気持ちを胸に邁進していきます」。

【基本情報】
・企業名：川添フルーツ
・業種：製造業
・事業内容：フルーツシロップ、ペッパーソースなどの製造・販売、イベント企画など
・住所：大津町大代760
・オーナー：川添 雄大
・設立：2005年

【お問い合わせ】
・電話番号：088-685-0293
・E-mail：kawazoefruit＠gmail.com
・HP：https://kawazoefruit.official.ec

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徳島県鳴門市役所では、事業拡大・雇用拡充・生産性向上・業務効率化等を図り自社を成長させたい地元企業をインタビューし、地元企業の認知度向上と、市内外企業とのつながり創出する事業を行っています。この動画は、市職員が直接地元企業を訪れ、撮影・編集を行ったものです。 特設サイトでは、ほかにも熱い思いをもつ鳴門市の企業のインタビュー掲載していますので、ぜひご覧ください。

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　　　　　育った場所でなくてもいい、

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徳島県を語る上で欠かせない名産品の一つがなると金時。

その生産量は全国トップ5に名を連ねます。日当たり・水はけの良い砂地畑が栽培に適しており、鮮やかな赤紅色の外皮は薄く、優しい甘さと繊維質に富んでいることが特徴です。

贈答品としてはもちろん、食用以外にも芋焼酎ならぬ焼き芋焼酎などの加工品としても人気を集めています。

「こんな偉そうにインタビューを受けていますが、2024年の夏に入社したばかりで…（笑）。偶然にも弊社はちょうど創業30年。不思議な縁を感じます」と感慨に耽る仲野仁一朗さん（24）。

仲野さんは大学卒業後に県外の銀行へ就職。およそ１年半、経験を積んだ後、2024年の夏に帰郷。同社へ入社しました。

「幼少期から慣れ親しんだこの工場。将来は継ぐのかなとボンヤリ感じていました。就職で県外に出たのは、一度、製造業ではない他業種を経験することで、いざココで働くことになった際のアドバンテージになると思ったからです」。

入社後は、同社の生命線ともいえるなると金時の仕入れを担当。2ｔ車で鳴門・川内・松茂の芋農家さんを訪ね、多い時には10ｔものなると金時を工場へ持ち帰ってきます。

「正直、めちゃくちゃ大変です。車からの積卸しなんて最初は、あと何日体が持つだろう…と案じたことか（笑）。弊社は特定の契約農家さんがいません。そのため、いかに多くの農家さんのもとへ赴き、信頼関係を築けるかが社運を握るといっても過言ではありません。そういった意味では銀行員時代に培ったコミュニケーション力が活かされているなと実感します」。

若干24歳とは思えない終始落ち着いた受け答えにスタッフ一同驚きつつ、「それじゃあ、行きましょう」と車を走らせたのは同社になると金時を卸してくれている一軒の農家さん。到着すると、すぐさま農家さんのもとへ。雑談を交えつつ、その日仕入れるなると金時の状態や生育状況など、詳細に情報を聞き出していきます。

「現在、あらゆる資材の高騰や後継者不足などから廃農される方が多く、中長期的に見た原材料の確保が最大の課題です。この課題を解決する一策としてなると金時の自社栽培を行っています。たわいもない世間話から、卸していただいている芋のこと・生産者さんの生の声を聞くことで、少しでも自社栽培のヒントになることがないかなと」。

黄金色のタレでコーティングされ、黒胡麻の風味がアクセント。

電子レンジでチンしてやれば、いつでも出来立ての味を食べることができる「芋棒」は同社を代表する唯一無二の看板商品です。従来の乱切りでダイヤモンドカットではなくスティック状。その革新的な見た目もあり、スーパーなどの小売店はもちろん、誰もがお世話になっているであろう大手回転寿司チェーンのデザートとしても親しまれています。

「一部機械に頼る工程もありますが、ほとんどの作業を手作業で行っているのが弊社の特徴です。どんどん設備を投入して大量生産！…なんてこともできるんですけど、やっぱり手作業にこだわりたい。それに人の手で作られた芋棒の方が何倍も美味しいんですよ」。

決して機械には出せない、人の手が加わることで味わいが変わると話す仲野さん。そのこだわりは手作業だけではないとのこと。

「口に入る瞬間に出来立ての状態を提供できる芋棒にするため、常に改善できるところはないか従業員一同、考えながら仕事をしています。この探究心も弊社の譲れないこだわりであり、強みでもあります。いかに消費者目線にまで落とし込んだ商品作りができるかが弊社が生き残る命綱。これからもより良い商品作りに心血を注ぎつつ、将来は原材料の生産から加工・販売まで一手に担える6次産業化なども見据えています。そのためにも芋農家さんと足並みを揃えて邁進していきたいと思います」。

【基本情報】
・企業名：株式会社鳴門のいも屋
・業種：製造
・事業内容：なると金時の加工・販売
・住所：瀬戸町明神字板屋島123-5
・代表：仲野 智也
・設立：1994年12月

【お問い合わせ】

・電話番号：088-688-0950
・E-mail：info＠imoya.jp
・HP：https://www.imoya.jp

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徳島県鳴門市役所では、事業拡大・雇用拡充・生産性向上・業務効率化等を図り自社を成長させたい地元企業をインタビューし、地元企業の認知度向上と、市内外企業とのつながり創出する事業を行っています。この動画は、市職員が直接地元企業を訪れ、撮影・編集を行ったものです。 特設サイトでは、ほかにも熱い思いをもつ鳴門市の企業のインタビュー掲載していますので、ぜひご覧ください。

【鳴門市企業誘致専用ウェブサイト】https://naruto-biz.com/

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鳴門市移住専用ウェブサイト＆専用 Instagram【NARUTO.3RD】（なるとさーど）

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「　生まれた場所でなくてもいい、

　　　　　育った場所でなくてもいい、

　　　　　　　　あなたの“ やりたい ”を実現する“ 第３の場所 ”に　」 　

The post 【徳島県鳴門市】揺るがぬ手作業へのこだわり 6次産業化も見据える老舗食品加工メーカー　株式会社鳴門のいも屋　仕入部 / 仲野 仁一朗さん first appeared on Nativ.media | 地方移住・関係人口創出のプラットフォーム.

別名・海のミルクとも呼ばれ、岩に張り付いている貝殻を掻き（カキ）落として採取することからその名が付いたといわれている牡蠣。

低カロリーで様々な栄養素をバランス良く含む人気の食材です。一般的に生ものが苦手とされる海外においても生牡蠣を食事に出すオイスターバーがヨーロッパで数多く点在するように、牡蠣は生食の海産物として海外に浸透している、数少ない食材かもしれません。

今年は赤潮の影響をモロに受けましたね…と苦笑いを浮かべつつ話してくれたのは『合同会社Oyster Professional』のCEO・悦 晃一さん。

渦潮チャンピオン、渦潮キング、ラブリィキャンディとネーミングセンス溢れる養殖牡蠣を手掛け、関東を中心に取引されています。

およそ３３年前に悦さんの父親が牡蠣養殖を開始し、幼少期から牡蠣の成長とともに僕も大きくなったと笑います。

「やっぱり牡蠣といえば、養殖も含めて広島県が名産地ですよね。そんな世間的な常識に一石を投じられる可能性を秘めているのが徳島だと思っています。さぁ、ウチの牡蠣を見に行きましょうか」。

そう言って船を走らせること数分。

海面に黒い物体が浮かんでいるのが確認できます。近くまで寄ってみると100をゆうに超える黒い箱（以下＝バスケット）が連なっていました。まるでバラエティ番組で海上に浮かぶ箱の上を落水しないように走り抜けるアレのよう。これこそ同社が本腰を入れている養殖方法で、業界内のトレンドでもあるシングルシード方式（バスケット方式とも）です。

「これまでは垂下式といって、筏に牡蠣の種が付いた貝殻を海底にぶら下げる方法が主流でしたが、4年前からこの方法も取り入れています。シングルシード方式とは簡単にいえば、一粒ずつの牡蠣を放し飼いで生育させるイメージ。牡蠣同士が密集して押し合いながら成長する垂下式に対して、シングルシード方式は専用のバスケットの中で波に揺られながら、ストレスなく成長していきます」。

知られざる牡蠣の養殖方法について耳を傾けていると、ヘリキャットと呼ばれる機械を用いてバスケットをひっくり返す悦さんの姿が。

同じテンポで次々ひっくり返っていくバスケットに呆気に取られる私たちを見て、ニヤりと笑います。

「こうすることで天日干しのように殺菌をすることができます。牡蠣は水から上げると口を閉じ、水中では開く習性があります。この動作を繰り返すことで貝柱が太くなり、甘味が増すんですよ」。

バスケットをひっくり返すメリットはそれだけではありません。ひっくり返す過程でバスケットの目合いに牡蠣がぶつかり、余分な殻が削れていきます。こうすることで牡蠣自身が栄養を殻ではなく身に使うようになるため、サイズこそ小ぶりなものの、より旨味が凝縮した牡蠣になるのです。

「弊社では渦潮チャンピオン（真牡蠣）、渦潮キング（岩牡蠣）、シングルシード方式で育てたラブリィキャンディの3種の牡蠣を養殖・販売しています。特徴は大きさでしょうか。渦潮チャンピオンは250g以上、渦潮キングは500g以上、大きいもので800gになるものもあります」。

他を寄せつけない圧倒的なサイズの牡蠣に興奮冷めやらぬ私たちをよそに船の向かった先は悦さんが所有している筏。

おもむろに海底へ手を突っ込み引き上げた網の中には、無数の酒瓶が。何のこっちゃと立ち尽くす私たちを見て、笑い声と共に「これはお酒の海底熟成です」と教えてくれました。

「ある時、沈没船の中から色々なものが出てきたというニュースを見てこれだと。お酒を海底熟成したらどうなるのかなと思ったのがきっかけです。これまで筏は牡蠣養殖でしか使っていませんでしたし、ひょっとしたら水産業をサスティナブルな産業にできるんじゃないかなって。実際やってみると、波のわずかな振動や潮の満ち引きで、陸上よりも熟成の進行が早いことが判明しました。味わいもまろやかになって、若干とろみもつきます」。

既に希望者を募り、1年間熟成した酒瓶を配り終えたそうで、「飲みやすくなった」「家にいながらも海の情景が浮かんでくる」と人気だといいます。

「最も適した熟成期間は研究中です。お酒の種類によっても異なるでしょうし。ゆくゆくは1年熟成したお酒を記念日に飲んでもらったりとか色々な構想を温めています」。

渦潮チャンピオンに渦潮キングなど同社の牡蠣といえばこのネーミングも大きな特徴の一つ。

一度聞いたら忘れない、脳内に強烈なインパクトを残すこの名前はどこからきているのかと悦さんに尋ねると、優しい笑顔はそのままに、力強い言葉で教えてくれました。

「一発で徳島を連想できて、かつ徳島って牡蠣養殖については全国的にもまだマイナーですけど、せっかくやるなら一番を取りたいじゃないですか。だから渦潮チャンピオンやキングという名前をつけました。また、三倍体（二倍体である天然の牡蠣と違い、品種改良を行なった牡蠣のこと。産卵しない牡蠣とも呼ばれる）の牡蠣の種苗（タネ）を作っている業者さんは全国に大体4つくらいあるのですが、そのうちの半分が徳島にあるんです。これって結構すごいなと思っていて。ただ資材代が高かったり、そもそもこの業界は新規参入が難しいこともあってなかなか浸透しないのが現状です」。

牡蠣養殖における徳島県のポテンシャルの高さを自負しているからこそ、波及しない現状に悶々としながらも、ラジオや牡蠣の剥き方動画など自己流のSNS発信を通して、徳島県＝牡蠣のイメージを持ってもらえるようにと尽力する悦さん。

「まず牡蠣が敬遠される理由って、殻が剥きにくい・生産者が怖いとか色々あると思うんですよ。確かに僕も大柄で怖そうに見えるかもしれませんけど、本当は優しいんですよ？（笑）。剥き方の動画やラジオを通して、牡蠣や僕への関心を持ってもらえたらなと思っています。そうすれば自然と徳島に注目してもらえるし、派生して他の特産物のことも知ってもらえたら万々歳です。今後はウチの牡蠣をブランディングして、徳島の牡蠣を国内外にアピールしていきたいですね。そのためにも、SNS発信などできることをコツコツやっていこうと思います。」

【基本情報】
・企業名：合同会社 oyster professional
・業種：漁業
・事業内容：牡蠣養殖、販売
・住所：鳴門町高島字中島391
・代表：悦 晃一
・設立：2023年9月

【基本情報】
・電話番号：090-2780-3209
・E-mail：koichi58219＠gmail.com
・HP：https://x.gd/f6fm5

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徳島県鳴門市役所では、事業拡大・雇用拡充・生産性向上・業務効率化等を図り自社を成長させたい地元企業をインタビューし、地元企業の認知度向上と、市内外企業とのつながり創出する事業を行っています。この動画は、市職員が直接地元企業を訪れ、撮影・編集を行ったものです。 特設サイトでは、ほかにも熱い思いをもつ鳴門市の企業のインタビュー掲載していますので、ぜひご覧ください。

【鳴門市企業誘致専用ウェブサイト】https://naruto-biz.com/

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鳴門市移住専用ウェブサイト＆専用 Instagram【NARUTO.3RD】（なるとさーど）

鳴門市へ移住を検討されている方はぜひ一度ご覧ください。

【移住専用ウェブサイト】http://naruto-3rd.com/

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「　生まれた場所でなくてもいい、

　　　　　育った場所でなくてもいい、

　　　　　　　　あなたの“ やりたい ”を実現する“ 第３の場所 ”に　」 　

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日本の伝統文化であり、日本間（和室）に欠かせない表具。数ある中でも書や画の記された紙や布などを張って仕立て、床掛けと呼ばれることもある掛け軸の製造・販売、修理まで一手に引き受けているのが『表具処 元木竹林堂』です。天保元年（1830 年）の創業以来190 年余り、磨き抜かれた確かな技術でジャパニーズカルチャーを守り続け、平成2 年より真言宗総本山 金剛峯寺（和歌山県）からの御用達を受けています。現在は元木克宣さんが7 代目を務め、その背中を追い、息子・元木亨さん（26）が日夜技術の鍛錬に励んでいます。

「御用達を受けていることで金剛峯寺の寺紋を表具の中に入れられるのですが、何か商品に不手際があると、弊社だけでなく金剛峯寺にも風評被害が出てしまう。御用達は簡単にもらえるものではないんです。それをいただいている以上、生半可な気持ちで仕事はできません」。

「父の仕事は目を見張ることばかりです」と話す元木さん。取材日に克宣さんが行っていたのは掛け軸に貼付されている絵のみを綺麗に剥がす作業。時の経過とともに劣化し、剥がしづらくなった掛け軸から、細心の注意を払いながら均一な厚みになるよう素手で剥がしていきます。

「水分で湿らせて剥がしていきますが、ピンセットを使うこともあります。少しでも絵の記された紙が破れてしまったら取り返しがつきません。慎重かつ正確に。作業を見ているだけでも肩が凝りそうですよね（笑）」。

現在、仕事の８割を占めているのが表具の卸し、掛け軸等の新調・修復だという同社。卸し先には仏具店、修復には県外からの注文が多いんだとか。

ひと通りの仕事をこなせるようになるまで15年以上といわれる表具の世界。父・克宣さんは京都へ修行に出ましたが、息子・亨さんは克宣さんを師としてその背中を見て学ぶことを決めました。

「これまで先代たちが積み上げた確かな技術と信頼に、父が新しく上乗せしてきた仕事の実績・実力によって、今の自分では触れることすらできないような貴重な掛け軸や修繕などに携わることができています。この年齢でこういった経験ができるのは父の元にいてこその特権だなと」。

お伺いしたこの日は絵を剥がす繊細な作業を見させていただきましたが、表具の修繕だけがすべてではありません。掛け軸の作品と調和する生地選びのセンスも表具師として必要なスキルの一つ。そのスキル会得も元木竹林堂の経験豊富なスタッフが後押しします。そのほか生地を真っ直ぐ裁断したり、露（つゆ：風帯の先端についた扇状の飾り）がいかに扇型に広げられるかなど「どの仕事をするにも経験がないと、いざ頭ではこうしたい！と思っても動けませんから。技術の向上には終わりがありませんね」と笑う元木さん。

「ゆくゆくは8 代目として歴史ある家業を継ぎたいと考えています。和風の家が減少傾向にある昨今、例え仕事が減っても表具という先人たちが生み出した文化を守っていく使命感は常にありますし、天保の時代から継承してきた技術とお客さまからの信用を自分の代でなくすわけにはいきません。そのために日々、一人前になれるよう努力していきつつ、ヘアゴムや洋室にも置けるような掛け軸の発案といった現代に合うような商品も展開していけたらなと思っています」。

【基本情報】
・企業名：表具処 元木竹林堂
・業種：製造業
・事業内容：表具の製造、販売
・住所：撫養町木津1012-1
・代表：元木克宣
・設立：1830 年
・電話番号：088-685-8700
・E-mail：motoki149830＠gmail.com
・HP：https://www.motokichikurindo.com/

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徳島県鳴門市役所では、事業拡大・雇用拡充・生産性向上・業務効率化等を図り自社を成長させたい地元企業をインタビューし、地元企業の認知度向上と、市内外企業とのつながり創出する事業を行っています。この動画は、市職員が直接地元企業を訪れ、撮影・編集を行ったものです。 特設サイトでは、ほかにも熱い思いをもつ鳴門市の企業のインタビュー掲載していますので、ぜひご覧ください。

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「　生まれた場所でなくてもいい、

　　　　　育った場所でなくてもいい、

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主に植物油、お酢または柑橘類の果汁を主原料とし、スパイスなどを混ぜ合わせて調味された「ドレッシング」。液体の乳化状態や加える材料によってタイプが異なり、王道のサラダはもちろん料理の味付けにも使われる日々の食卓を彩るのに欠かせない調味料です。多種多様なドレッシングが無数に存在する昨今、“野菜本来の旨味” にこだわる生ドレッシングを製造・販売しているのが撫養町に店を構える『美味フーヅ』。代表を務める原雄輝さんはこれまで百貨店の食品売り場や全国の食品会社を歩き回るなど「食」を扱う仕事に従事していましたが、「生ドレッシングの存在を知らなかった」とその出会いを語ってくれました。

「通常、常温の棚に陳列してある一般的なドレッシングが冷蔵棚にあって、何が違うんだろう？と疑問に思い、試しに購入して野菜にかけてみるとあまりの美味しさに唖然としました。
私の中のドレッシングに対するイメージ・概念が180 度ガラッと変わる出来事でした」。

同じ頃、調味料の製造会社へ身を移した原さん。営業職として飲食店・ホテルに出入りをする中でオリジナルのドレッシングやソースの製造依頼や相談を多く受けるようになったといいます。しかしそこには大きな壁が。

「個人的にも生ドレッシングの可能性はすごく感じていたので、すぐにでも取りかかろうと思いましたが、一定のロット数がないと工場のラインが動けません。かといって必要としているお客さまを見過ごすこともできない…。それだったら！と立ち上げたのがこの美味フーヅです」。

美味フーヅのドレッシングの特徴は、なんといっても野菜本来の旨味・酵素が全面に押し出された濃厚な味わい。これを実現するために使用する野菜はできる限り、直接顔を会わせながらやり取りを行える生産者から購入しているといいます。一番人気はデビュー商品でありながら、現在も根強いファンが多い「オリジナル生ドレッシング」。試作当初は規格外の人参を譲ってもらっていたんだとか。

美味フーヅのドレッシングは野菜本来の野菜のうま味・酵素が全面に押し出された濃厚な味わいが特徴。これを実現するために使う野菜はできる限り、直接やり取りの行える生産者から購入したり、徳島や近県で採れるものを使用しています。お話を聞くほどに「野菜本来の美味しさをドレッシングからも知ってほしい！」という原さんの熱い想いがひしひしと伝わってきます。

「弊社のドレッシングの賞味期限は1～3ヶ月。加熱処理を行わないのでどうしても一般的なドレッシングよりも短くなってしまいます。保存料や殺菌処理を施せば伸ばすことは可能ですが、あくまでも野菜のフレッシュ感を味わって欲しいので。あと、野菜のカットからボトルへの充填まで基本、手作業で行っています。この手作り感もお客さまに伝われば良いなと」。

最近では自社製品のほか、ホテルやレストランといった外食産業からOEM の依頼が増えている美味フーヅ。可能な限り機械に頼らず「手作り」にこだわり、徹底することで人の手だからこそできる細やかな品質管理こそが外食産業から熱視線を注がれる所以です。例えば玉ねぎは、春先だと瑞々しくて美味しいですが、ドロっとしたドレッシングを作る場合はあえて水分調整を行うなど工夫を凝らします。

「何かと原材料が高騰する現代において、できるだけ多くの人に手に取ってもらえるように努力していきますが、いざ価格転嫁をしても変わらず愛されるように何か付加価値を見出さないといけません。その何かを求めてこれからも愚直に頑張っていきます」。

【基本情報】
・企業名：美味フーヅ株式会社
・業種：製造業
・事業内容：ドレッシングの製造、販売
・住所：撫養町黒崎字松島6-15-105
・代表：原雄輝
・設立：2009 年

【お問い合わせ】
・電話番号：088-684-2018
・E-mail：info＠bimi-foods.com
・Instagram：https://www.instagram.com/bimifoods_naruto/

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徳島県鳴門市役所では、事業拡大・雇用拡充・生産性向上・業務効率化等を図り自社を成長させたい地元企業をインタビューし、地元企業の認知度向上と、市内外企業とのつながり創出する事業を行っています。この動画は、市職員が直接地元企業を訪れ、撮影・編集を行ったものです。 特設サイトでは、ほかにも熱い思いをもつ鳴門市の企業のインタビュー掲載していますので、ぜひご覧ください。

【鳴門市企業誘致専用ウェブサイト】https://naruto-biz.com/

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鳴門市移住専用ウェブサイト＆専用 Instagram【NARUTO.3RD】（なるとさーど）

鳴門市へ移住を検討されている方はぜひ一度ご覧ください。

【移住専用ウェブサイト】http://naruto-3rd.com/

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「　生まれた場所でなくてもいい、

　　　　　育った場所でなくてもいい、

　　　　　　　　あなたの“ やりたい ”を実現する“ 第３の場所 ”に　」 　

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徳島県鳴門市の東部に位置する撫養町岡崎。小鳴門海峡に面し、瀬戸内海国立公園指定の岡崎海岸からは大鳴門橋や淡路島を眺めることのできる閑静な町です。岡崎海岸から程なく歩くと妙見山公園や日本で唯一「NFT」を扱うNFT鳴門美術館といった観光面も充実しているスポット。そんな岡崎にハーレーダビットソン専門で整備・修理・カスタム・チューニング・中古車販売を行う『Pacific Motorcycles（パシフィックモーターサイクルズ）』はあります。

「通りを一本入ったところに店はありますが、曲がるところが如何せん分かりづらい（笑）。静かな町なのでエンジン音でお客様が近くまで来たなとわかるのですが、迷われて電話がかかってくることもしばしば。この秘密基地っぽさが個人的には気に入っています。周りの目を気にせず、存分にバイクについて語り合えます」。

そう話してくれたのはオーナーの池渕真弘さん（28）。四六時中バイクのことを考える大のバイク好きで、高校卒業後、メカニックを志し国内唯一のハーレーダビットソン専科のある東京工科専門学校（現・東京工科自動車大学校）へ進学。整備士免許を取得するため2年間、ハーレーのいろはを体に染み込ませた後にハーレーダビットソン徳島へ就職しましたが、よりたくさんのバイクに触れたい、より刺激的な環境に身を置きたいと思った池渕さんは単身でアメリカ・ロサンゼルスへ渡ります。

「ロサンゼルスにある貿易会社に付属している整備工場で仕事を始めましたが、日々の仕事内容はメカニックの仕事とは大きくかけ離れたものでした」。

出国前に思い描いていたメカニックとしての再始動！とはいかなかった池渕さん。どうにかしてこの状況を好転させるにはと考えていた時に足を運んだ『So-CAL CYCLE SWAP MEET（通称：スワップミート）』というバイク部品をフリーマーケット形式で売買するイベントで人生を変える大きな転機を迎えます。

「“お前はバイクのメカニックか？紹介したい人がいるからついて来い！” と部品を購入した男性から『Century Motorcycles（センチュリーモーターサイクルズ / 以下＝センチュリー）』のティム社長を紹介してもらいました。センチュリーは、修理に定評のあるカリフォルニアでは有名な老舗バイクショップ。アメリカには日本のような車検がなく、壊れたり調子が悪くなったら直すのが一般的なので、現行車から旧車までありとあらゆる年式・メーカーのバイクに触れることができました。日本では経験できない量と課題を徹底的にこなすことで、多くのスキルを習得しました。この時、この場所での思い出や経験が今の僕の血肉となっているので、店の名前はセンチュリーがあった街の「サウス・パシフィック・アベニュー」というストリート（通り）の名前から取りました。開業時にティムにこのことを伝えたらとても喜んでくれましたね」。

当初から自分のショップを持ちたいと考えていた池渕さんは、センチュリーで2年ほど勤めた後に帰国。日本式のカスタムや経営を学ぶため、一度関東でカスタム、チューニングを得意とする複数のバイクショップで経験を重ね、2022年に故郷である鳴門へ帰郷しました。徳島には数少ない、1990年代以降の主にエボリューションからM8モデルまでのハーレーを専門に取り扱う『Pacific Motorcycles』をオープンしました。

「自分のバイクだったらどのようにカスタム・修理するかなど、オーナー様目線になって考えてより良い方法をご提案できるよう常に頭を巡らせています。チューニングに関しては、西日本一の実績を誇る福岡県のショップさんと連携を取ってインジェクション車両（燃料噴射装置を搭載している車両のこと）のチューニングなども行っています」。

気さくな池渕さんの人柄。本場・アメリカで磨いた確かな技術を活かし、幅広い困りごとに対応できるとあって県内外からハーレーオーナーが集まるPacific Motorcycles。ただハーレーダビットソンと聞くと高価で、いつかは乗ってみたいバイク乗りの“高嶺の花” というイメージ。そんなイメージを払拭して、気軽に乗ってもらえたらとの想いから中古バイクの販売を始めたいと計画を少しづつ進めています。

「一口にハーレーといっても、たくさんの種類があって値段もピンキリです。例えば僕の大好きなスポーツスターのエボリューションは同型エンジンを30年以上使い続けているので年式・価格の幅が広い。車重が250kg前後と軽量でもっと気軽に、日常に溶け込ませられるようなカスタムも可能です。ハーレーに乗るという夢を絵空事にしないためにも予算や希望のモデルなどをヒアリングして、可能な限り要望に添えられるようにできればなと。またメンテナンスやカスタムをしたいけれど、どこのバイク屋に持っていこう…と頭を悩ませるお客様にもぜひご相談いただければと思います」。

最後に今後の展望について尋ねると、意外にもハーレーのみならず別の構想がありました。

「2023年11月から電動キックボードの販売を始めました。当店で取り扱う「SUNEMPEROR /SS1（税込18万6,000円）」は免許不要で最速20キロ、ちょっとした買い物や折りたたんでキャンプに持っていったりと多様な可能性を秘めた乗り物です。電動キックボードと聞くとまだ馴染みのない乗り物。危険や不安という声も多いかと思いますが、当店で試乗もできますのでお気軽に足を運んでいただければなと」。

車で通るのでは気が付かない・車では通れないところにある景観や街並み。まさに市内の散策にと白羽の矢を立てた池渕さん。「観光や休日の遊びのツールとして楽しんでいただけたら」と笑います。

「SS1を使って地域活性化、ハーレーダビットソンはより身近な存在に。ハーレーオーナーを一人でも多く増やして県内外からも人を呼び込む。生まれ育った鳴門への恩返しをすべく、これからも頑張っていきたいと思います」。

【基本情報】
・企業名：Pacific Motorcycles
・業種：複合業
・事業内容：ハーレーダビットソンの修理/ 整備点検など
・住所：撫養町岡崎二等道路西6-2
・代表：池渕真弘
・設立：2022年

【お問い合わせ】
・電話番号：080-4999-1173
・E-mail：pacificmotorcycles74@gmail.com
・HP：https://sites.google.com/view/pacificmotorcycles
・Instagram：https://www.instagram.com/pacificmotorcycles/

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徳島県鳴門市役所では、事業拡大・雇用拡充・生産性向上・業務効率化等を図り自社を成長させたい地元企業をインタビューし、地元企業の認知度向上と、市内外企業とのつながり創出する事業を行っています。この動画は、市職員が直接地元企業を訪れ、撮影・編集を行ったものです。 特設サイトでは、ほかにも熱い思いをもつ鳴門市の企業のインタビュー掲載していますので、ぜひご覧ください。

【鳴門市企業誘致専用ウェブサイト】https://naruto-biz.com/

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鳴門市移住専用ウェブサイト＆専用 Instagram【NARUTO.3RD】（なるとさーど）

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「　生まれた場所でなくてもいい、

　　　　　育った場所でなくてもいい、

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