市町村の担当者や生産者が各産地のリアルな情報（就農、雇用、農業体験、林業のことまで！）をお伝えします。

参加無料・入退出自由・農業経験不問です

少し興味はあるけど・・・という方でも、お気軽にご参加ください⚘⚘

＼こんな方におススメ！／

農業に興味がある方

就農をお考えの方

地方移住、田舎暮らしをお考えの方

鳥取が好きな方

フェア概要

チラシはこちら

開催日時

２０２６年７月２５日（土）　１０：００～１５：００

場所

倉吉体育文化会館（鳥取県倉吉市山根５２９－２）

内容

●産地・市町村の就農相談PRブース、林業就業相談ブース

●県全域の就農相談や研修の相談

●雇用就農情報の紹介

●１日農業バイトアプリ「デイワーク」の紹介

●農業のはじめ方ブース

などなど！

セミナー　自分に合った農業のカタチ ～白ねぎ生産者に聞く、農業をはじめたい人のヒント～

お申込み先

※当日参加可能ですが、なるべく事前申し込みをお願いします

鳥取県外からフェアにご来場の方

（公財）ふるさと鳥取県定住機構の旅費助成が活用できます！

●鳥取県移住検討者来県費用補助金

※申請書類の提出期限は、出発日の７日前必着となりますので、お早めにご相談ください

詳しくは、こちらからご確認ください＞＞鳥取県移住定住ポータルサイト『鳥取来楽暮』

フェアお問い合わせ先

鳥取県農業経営・就農支援センター

（鳥取県農林水産部農業振興局経営支援課内）

TEL：0857-26-7261

FAX：0857-26-7294

E-mail：keieishien@pref.tottori.lg.jp

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中田　茂樹（なかた　しげき）さん　鳥取県北栄町出身　マルヒロぶどうファーム三代目代表

『会社員の方が守られていて良いと思っていたはずが、実際やってみるともっと早く決断していれば良かったと思いましたね。』

そう話してくださったのは、北栄町で親子三代６６年続くぶどう農園を経営されている中田さん。中田さんは約２５年務めた会社を２年前に辞め、正式にぶどう農園の三代目となられたそうです。会社員から農家へ転身した時の思いやシャインマスカット農家としての未来、鳥取県で働く魅力についてなど、お話を伺ってきました。

今回も、鳥取県庁で兼業中のＡＮＡＣＡうらちゃんと一緒に取材に行ってきました！ うらちゃんが発信するInstagramとっとりdiaryもチェックしてみてください( *´艸｀)

北栄町ってどんなとこ？＞＞北栄町HP

マルヒロぶどうファーム＞＞https://shop.maruhirogrape.com/

子どもの頃には想像できなかった自分に出会えました

取材の日は、あいにくの雨もよう。どんよりした厚い雲に覆われた日本海を眺めながら到着したのが、鳥取県で出荷量第１位のマルヒロぶどうファームさん。

挨拶も早々に「一人一つイスを持ってハウスの中に入ってください」と言われました。そのイスとは、ビールケースを反対にして背もたれまで付いている中田さんお手製のイスでした。雨で濡れてるからと新聞紙まで用意してあり、とても取材に慣れているご様子。座ってお話が始まったかと思ったら、「まずは食べてみますか？」と、あちこちに立派に実るたくさんのシャインマスカットから甘さが強いものや香りが強いものを選び、「皮の薄さが特徴なんです！」と、次々ともぎとっては私たちに試食させてくださいました。そのお姿からシャインマスカットへの熱がビシビシとこちらに伝わってきました。

農家でやっていくと決めたきっかけはなんですか―

「ぶどう栽培はもともと６５年前に祖父が始めました。子ども頃から手伝っていて正直嫌だったんですよね(笑)

土日も夏休みとかも友達は遊んでいるのに、自分だけ家の手伝いさせられて…。だから自分が今農業をやっているのは信じられないです！」

「広島に本社がある企業に入社したので、給与は鳥取で就職するより良かったです。でも４年前くらいから家業を手伝うことも出てきました。SNSでの反応が良かったのと、砂丘地での栽培がぶどうには適していて、“食感、香り、糖度”で産地に勝負できると確信が持てました。それで、２年前にサラリーマンを辞めました。」

実際農家になってどうですか―

「朝の目覚め方が全く違います！サラリーマンの時は、出勤するためにとりあえず起きるって感じだったのが、農家を継いだら、よし！今日はあれをするぞ！とか気分が全然違います。明日の目標があって意地でもやってやる！という気持ちもあるし燃えますね。時間に縛られないし、オフシーズンもあって儲けもある。生活スタイルが良くなりました。

サラリーマンを辞めるまでは辞めたくないって思っていたのが、辞めるともっと早く辞めればよかったと思いました。自分でも驚きです…。サラリーマン＝守られている＝良いと思ってたけど、実際やってみると、勝負する世界が自分には合ってると気づいたんですよね。」

「あと、これまでは関りがなかった人とシャインマスカットを通して関われます。企業の社長さんや幅広いジャンルの人と会社員としてではなく対等に話ができるのも、人生において生活が充実したものになったなと思います。」

大変なことはありますか―

「それがないんです！楽しいです！もちろん、シャインマスカットづくりはとても奥が深い。作る大変さもあるしそれを売る大変さもあります。利益を残すためには売れる能力が必要になってきます。お客さんというのは産地をよく知っているので、そこと勝負するにはお客さんは何を求めているのか、育て方をすごく考えるようになりましたね。」

「ふるさと納税の件数が年々すごい勢いで増えていて、そのおかげもあって県内出荷量１位になりました。鳥取県って、人口少ないし賃金も少ないし生活レベルが上向かないんですよね。だからみんな大企業にいきたがる。（鳥取県は）恵まれた部分が見つけにくいし、夢を持って働くことが難しいと感じてしまいます。そんな鳥取県の、さらに田舎の中部でここまでのことができているということに、結構魅力を感じています！鳥取県の田舎でも夢を追えるぞ！って確信めいたものが見えましたね。ここ（鳥取県）で頑張っている自分も案外好きだったり(笑)」

転職を考えている人や地方移住を考えている人へメッセージを―

「早いうちにいろんな経験、失敗した方が絶対良い。自分の本当の気持ちは、日ごろから思っていても毎日の仕事や日常の中でうやむやにして思ってないようにしてたりするものです。いろんな経験していると、何かを決断する時の材料になります。経験してないと早く決断できなくて、定年まで引っ張っちゃうことになったり。決断した先で新たな自分に出会えると思いますよ！」

とっとり移住定住ポータルサイト鳥取来楽暮（とっとりこらぼ）

鳥取の魅力、移住の流れ、仕事・住まい、支援制度、相談窓口、移住イベント情報など、移住に関する情報が盛りだくさん！

◆移住を検討している方、鳥取へUターンをお考えの方向け

とっとり移住定住ポータルサイト 鳥取来楽暮（とっとりこらぼ）

＜移住イベント情報＞そのほかのイベントは、上記ポータルサイト鳥取来楽暮でチェック！

３月２１日（土）～２２日（日）　鳥取県移住体験ツアー　（地域おこし協力隊訪問）

https://furusato.tori-info.co.jp/iju/topics/12174.html

◆鳥取県での就職を検討している方、暮らしをより豊かにしたい方

２月１８日にとりふるアプリからリニューアルした、LINE版とりふるをご活用ください✧

※３月１０日まで、学生限定キャンペーン実施中！

お友だち追加＞https://lin.ee/E8oCK6J

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１０月１１日（土）～１２日（日）とっとりの農業魅力体験ツアー　開催

農業に興味があっても、何からどう準備すればいいか悩んだり、実際の農業現場を見せてくれるような知り合いもいなかったり・・・という方いらっしゃいませんか？

今回の体験ツアーでは、農業が盛んな鳥取県中部の琴浦町と北栄町で、メリットもデメリットも含めて”農業のホントのところ”をお伝えします！

１泊２日参加費５，０００円というお得さで、梨・ミニトマト・ながいも・花についてご案内します！

ぜひこの機会にご参加ください(´▽｀*)

申込締切：９月２１日（日）必着

イベント詳細

日時：２０２５年１０月１１日（土）１０：００　～　１２日（日）１２：００

場所：琴浦町、北栄町　（集合場所：鳥取県中部総合事務所）

参加費用：５，０００円（農業大学校の宿泊施設利用代（夕食・朝食含む））

定員：１５名（先着順、最少催行人数５人）

申込方法：郵送、FAX、E-mail

申込締切：９月２１日（日）必着

申込書・イベント詳細については、チラシまたは農業経営・就農支援センターHPをご覧ください▽▽

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※各体験会の最新情報は随時更新していきます

今年も夏の産地体験会・就農相談会を県内各地で開催します！

鳥取県の特産品は梨やらっきょうだけじゃない！！柿も西瓜もトマトもブロッコリーも有名なんですよー！まだまだあるんだからっ(´▽｀*)！笑

そんな農業が盛んな鳥取県で、実際に就農したというＵターンやＩターン者もたくさんいらっしゃいます。

ぜひ産地体験会に参加して、鳥取県の農業の魅力を感じてください！　鳥取県で農家になっちゃう？！なっちゃおう～～٩( ”ω” )و

＼こんな方にオススメ／

農業体験に興味がある方

農業のこと詳しくなりたい方

就農をお考えの方

地方移住をしたい方

田舎暮らしに興味がある方

鳥取県が気になる方

体験会スケジュール一覧

６月７日（土）【倉吉市】倉吉梨産地体験会（申込締切5/30）

お申込みはチラシ裏面をご覧ください＞＞倉吉市梨チラシ

６月１５日（日）【琴浦町】琴浦梨大袋かけ体験会（申込締切6/10）

お申込みはチラシ裏面をご覧ください＞＞琴浦町梨チラシ

６月１５日（日）【八頭町】八頭町柿栽培体験会（申込締切6/10）

お申込みはチラシ裏面をご覧ください＞＞八頭町柿チラシ

６月２９日（日）【倉吉市】倉吉すいか収穫体験会（申込締切6/22）

お申込みはチラシ裏面をご覧ください＞＞倉吉すいかチラシ

就農に関するお問い合わせはこちら

鳥取県農業経営・就農支援センター

（県農林水産部農業振興局経営支援課内）

TEL：０８５７－２６－７２６２

E-mail：keieishien@pref.tottori.lg.jp

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「農業に興味はあるけれど、自分にできるのか不安…」
「地方での暮らしや仕事って、実際どんな感じ？」

そんな疑問や不安をお持ちの方に向けた、オンラインイベントを開催します。
今回は、福島県田村市で“脱サラ”や“Uターン”をきっかけに就農したお二人をゲストにお迎えし、
農業を始めた理由や準備の過程、移住後の暮らし、地域との関わりなど、リアルな経験談を語っていただきます。
さらに、田村市の就農支援制度や体験プログラムもご紹介。
就農や移住を検討する上での「はじめの一歩」を後押しする内容です。
参加者の皆さまからのご質問にも、その場でお答えします。
農業や地方での暮らしに関心のある方は、どうぞお気軽にご参加ください。

＼こんな方におすすめ／

「農業に関心はあるが、未経験で一歩が踏み出せない」
「脱サラや転職を機に、新たな生き方を模索している」
「自然とともにある暮らしに憧れている」
「地方での仕事や移住を検討している」
「農ある暮らしを探している」

脱サラ× 農業 「やってみたい」を「できるかも」に変える時間に！
↓参加無料！6/18(水)19時 ZOOM開催↓

＼脱サラしてピーマン農家🫑／
 新田浩さん（新田ファーム）

早期退職後、夫婦で55歳から農業を経営。路地、ハウスでピーマンを生産しており、生産量は福島県トップクラス。
また地元農家さんの紹介でクラフトビールのホップの生産もスタートし、現在は7種類に品種を拡大して生産している。

＼東京からＵターン農家🥒／
佐久間 和輝（桜農園）

田村市船引町出身。首都圏の飲食店で働いていたが、新型コロナウイルス感染症の影響を受け将来について考え直すことに。
その際に就農に興味を持ち、2022年10月にUターン。2023年4月から研修を開始し、2024年に独立。現在はきゅうりの生産・販売を行っている。

■内容
①イベントの概要説明
②田村市の紹介
③ゲスト紹介
④ゲストトーク【ストーリー編】
・なぜ農業を始めたのか（動機と決断）
・どう始めたのか（農地の有無、準備、家族の理解等）
・暮らしや地域との関わりの変化
⑤ゲストトーク【実務編】
・実際に困ったこと・良かったこと
・どこに相談したか？どう解決したのか？
・普及所や農林課との関係性
⑥支援制度・就農フローについて
⑧質疑応答・クロストーク
⑨今後のイベント紹介

■開催形式：オンライン（ZOOM使用）※要申込
■参加費：無料
■申込方法：Googleフォームから申込み↓

■申込締切：2025年6月18日(水) 13:00まで

■主催：福島県田村市
■運営お問い合わせ：たむら移住相談室
　電話：050-5526-4583
   メール：contact@tamura-ijyu.jp
   ※たむら移住相談室は(株)ジェイアール東日本企画と(一社)Switchが共同で運営しております。

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Profile

中田 豪之助/中田 麻子

中田豪之助　57歳　農家　東京都出身　2005年に移住
中田麻子　52歳　農家　東京都出身　2005年に移住

「この箱詰めが終わるまで、ちょっと座って待っててくれる？」

訪れた私たちをちらっと目視したあと、笑顔のままで目線を手元に戻しつつ声をかけてくれた。アップテンポなピアノジャズが流れている作業場で、2人はリズムを刻むように軽やかに、やさしく、トマトを箱に詰めた。

40歳近くまで東京で生活していた2人が下川にたどり着き、町を代表するフルーツトマト農家になった。都会で暮らしてきたからこそ見える、田舎で暮らすということ、農業を営むということとは。

インタビュー：2017年8月

全文はコチラ

トマトの箱詰め
箱詰めを担当する麻子さん。ひとつひとつ丁寧に。

田舎暮らしに憧れて、最後にたどりついた場所

豪之助「2人とも東京出身だから『ふるさと、いなか』と言えるような場所はなかったんです。だからどこにでも行けるなぁと思って、田舎暮らしできる場所を探していたんですよ。
兄が経営していた文具部品工場の工場長をやっていたのだけど、それももう畳む方向に進んでいて、『どこに行ってもいいんだよ』と言われたりもして。」

麻子「私は当時、ソフトウェア開発の会社に勤めていて、メンテナンスなどで出張が多かったので、田舎に行くたびにリサーチしていました。『ここはなんだか閉鎖的だな』とか『ここは住みやすそう』とか。実際に2人で訪れたりもしていたよね。山形とか長野とか。」

豪之助「北海道との縁はたまたま訪れたIターンフェアがきっかけでした。道東地域の町の方に一度北海道に来てみなよ、とおすすめされたんです。その後はとんとん拍子で中標津町に移住して、農業資材の会社に勤めることになりました。」

麻子「私は動物が大好きだったので、獣医さんや牧場でお手伝いをしていました。それが楽しくて楽しくて。
ある時から週末に2人で牛のお世話をするようになりました。やさしく声をかけながら搾乳すると、牛が『がんばってるね』と頭をなめてくれたりして（笑）。」

豪之助「大変だったけど、2人とも酪農をやりたいという思いが高まって、いろんな人に相談したり、紹介してもらったり、土地が安かった道北にも足を運び始めました。下川にもそのタイミングで一度訪れています。」

全文はコチラ

トマトの出荷
力仕事を担当する豪之助さん。赤くなる前のトマトを出荷する。

誕生と死のサイクルを見つめて、自分の生業にする

麻子「私、実はトマトが大嫌いだったんですよ。紹介いただいた下川の農家さんに『とにかく食べて！』と言われて、イヤイヤ食べてみたら、びっくりするくらい甘くておいしくて。フルーツトマトを食べたのはその時が初めてでした。こんなにおいしいトマトならつくってみたいな、トマト嫌いな子どもも食べられるようなトマトをつくりたいなと思ったんです」

豪之助「だから、麻子は厳しいんだよね。箱詰めのときにも『そんなおいしくなさそうなトマト入れたらだめ！』って言われますよ（笑）。いろいろあって酪農ではなく農業を始めたんだけど、やってみて思ったのは、どちらも誕生と死が日常茶飯事だということです。この「誕生と死のサイクル」を見つめて自分たちの生業にしていくっていうのは、慣れるまで大変。そのサイクルを自分の生活の中に取り込んでいけるようになると、自分自身もそのサイクルの一員なんだとわかってきます。」

麻子「農業をやっていると、人間の小ささを感じるんです。人間にできることはささやかで、トマトが気持ちよく成長できるように、サポートするだけです。都会にいると、トマトは私たちに食べられるだけの、人間のしもべのように見えるかもしれないけど、そうじゃないんです。植物にもおてんとさまにも、人間はかなわない。農業はそういうことを教えてくれます。みんなが身体と心でそれを理解できたら、人間はもっとやさしく、幸せなよい社会になるのにと思います。目の前に出されたご飯は、誰かが苦労して作ってくれて、太陽と水と土の力で成長して、私たちの糧になってくれる。感謝の気持ちが自然と湧いてきます。」

全文はコチラ

他のインタビューはこちらへ

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竹内　算浩（たけうち かずひろ）さん
[大阪府]→[有田市]

太陽の下で気持ちよく働ける仕事がしてみたい
未経験から、みかん農家で独り立ちするまで

【職業】
みかん農家

【拠点】
有田市

―大阪での社会人経験を経て、有田市にUターン移住した竹内さん。 自然に囲まれた環境で働きたいと就農を決意。知識ゼロ・経験ゼロから新規就農を果たし、みかん農家として着実に実績を積み上げる竹内さんに「新規就農」のポイントを伺った―

生まれ育った有田市へUターン

「みかん」が日常風景を彩る有田（ありだ）市は和歌山県の北西部に位置する。みかんの産地として400年以上の歴史と伝統を有するとともに、タチウオの漁獲量日本一を誇るなど豊年満作、豊漁の街だ。温州みかんの収穫が始まる10月。市内にある道の駅の売り場は、徐々にみかんでオレンジ色に染まり始める。そんな有田市で生まれ育った竹内さんだが、実家は漁師の家系であり、「有田みかんが、全国でこんなに有名だとは全然知りませんでした」と少し恥ずかしそうに話す。
地元の高校を卒業後、県外の専門学校に進学。念願だった「食」に関わる仕事に携わるも、体を壊してしまい、有田市に戻ることに。療養に専念していた竹内さんは、「これまでのような屋内の仕事ではなく、太陽の下で気持ちよく働ける仕事がしてみたい」と思うようになったそう。

収穫を控えた温州みかん

農業の世界に飛び込んだ

竹内さんは近くに住むみかん農家に収穫の手伝いを申し出た。そして、海と山に囲まれた環境の中で、一生懸命、収穫作業に励んだ。「療養中は寝付けない夜もあったが、自然の中で汗をかき働いたことで、ぐっすり眠れるようになった」と話す竹内さん。この時からみかん栽培に対する興味・関心が芽生えたという。
熱心に作業に取り組む竹内さんを見て、農家の方が就農希望者に対して研修や農園地の紹介などのサポートを行う農業法人への就職をすすめてくれた。就農に関心を抱くようになっていた竹内さんは、この農業法人に就職し、土づくりから、施肥、剪定、摘果、収穫に至る生産過程の技術習得に励んだ。休日には、「みかんがおいしい」と評判の農家を訪ね、その栽培方法について教えてもらった。
そんな日々を積み重ねる中で、「『もっとおいしいみかんを、自分の手で作りたい』という思いが、どんどんと大きくなっていきました」と竹内さんはその当時を振り返る。

農業法人に勤務していたころを振り返る竹内さん

収穫ばさみ１本での独り立ち

農業法人に就職してから8年。自らの栽培技術に自信が持てるようになった竹内さんは独立を決意し、「竹内農園」を開園する。収穫ばさみ1本。自身の園地すらない状態での独り立ちだったが、「社会人時代に店舗経営に携わっていたことがあり、みかん農家としての採算計画もしっかり描くことができていたので、先行きへの不安や怖さはありませんでした」と竹内さんは話す。
その後、知り合いのみかん農家から、園地管理を任された竹内さんは、これまで培ってきた栽培技術をフル活用し、みかん作りに情熱を注いだ。空いた時間には、苗木店で品種の勉強を兼ねてアルバイトをし、設備投資資金を貯めた。チェーンソー、消毒用の動力噴霧器にホース、運搬用の軽トラックなど、必要な設備は多いが、国の新規就農支援策などを活用しながら、竹内さんは少しずつ設備を揃えていった。

竹内さん愛用の剪定道具 （ボトルの中身は樹の切断面に塗る殺菌剤）

下積みを経て独自の栽培技術を活かして収穫したみかんは独立1年目から評判が上々で、地域で「竹内農園」は注目されるようになる。2年目には、「有田市認定みかん」（*）の審査会において「審査員奨励品」に選ばれ、3年目には最高得点みかんとして認定を受けた。その評判が評判を呼び、「竹内さんに、うちの園地でも栽培してもらいたい」「竹内さんに園地を任せたい」という話が多数寄せられた。農家の高齢化で、使われなくなった園地は有田市内でも急増しており、園地を任せたいという農家は多い。販売先についても、「うちに出荷しないか」「うちに卸してほしい」との依頼を農産物直売所や小売店から受けるようで、「私は販路開拓、営業活動を全然していません」と話す。

（*）品質が特に優れたみかんを有田市が独自に認定する制度。取材後の2024年11月、竹内さんは2年連続で最高得点みかんの認定を受けている。

竹内さんが念入りに手入れするみかん園地

「竹内農園」のみかんづくり

竹内農園の園地は年々拡大し、来年（2025年）には3町（１町は約3,000坪）まで拡大する見込みで、甲子園球場のグラウンド2つ分に相当する広さとなる。この園地をアルバイト4名と竹内さんとで切り盛りしている。4名は農業未経験者だったが、今では収穫作業を全て任せられるほどの熟練者となった。
みかん農家にも心強い仲間が増えた。農林水産大臣賞を受賞した農家やみかんの味に定評のある農家と仲良くなり、半月に1回程度集まっては、みかんについて熱く語り合う。お互いの園地を視察して、改善点を議論することもある。このような農家ネットワークの中で、竹内さんは栽培技術に磨きをかけている。

大きく実ったみかん達

仲間と一緒に「有田みかん」ブランドを守っていきたい

今後の展望や夢・目標について尋ねると、「まずは農園を法人化して、みかん農家になりたいと考えている人達の受け皿となり、就農を支援していきたいです。高齢化を背景に、農家数は減り、荒廃する園地も急増しています。大変厳しい状況ですが、新規就農を後押しすることで『有田みかん』ブランドを守っていきたいと考えています」と力強く答えてくれた。また、「農業は、軽作業であれば高齢の方、障害をお持ちの方も活躍できる仕事です。より多くの方に働いてもらえる、そして、やりがい、働く楽しみを感じてもらえるような農園にしていきたいです」と竹内農園の将来像についても話してくれた。

大切に育てられてきた「有田みかん」ブランド

地方に移住して農業（みかん）を始めたい方へ

最後に、移住先で農業を始めたいと考えている方へメッセージをお願いした。「”農業”に対して『のどかな』イメージを持たれているかもしれませんが、現実はそのイメージからかけ離れています。農業で生計を立てるつもりなら、退路を断つ『覚悟』が必要です。就農後3年間は赤字覚悟です。この時期をしのぐための『蓄え』が欠かせません。ただ、この3年間を乗り越えることができれば、先が見えてきます。くじけずに頑張ってほしいです」と竹内さんはエールを送る。
そして、就農当初は「みかん栽培について勉強できる場所を探すことがとても重要です」と話す。「有田市には、新規就農者をサポートしてくれる農家・農業法人が複数あります。まずは、そこで働きながら技術を磨いていくことが近道ではないでしょうか」と自らの経験を踏まえながらアドバイスをくれた。

新規就農支援策が充実する有田市

― 地元にUターンし、みかん農家として独り立ちした竹内さん。一本一本の木に寄り添いながら、美味しいみかんづくりへの探求の日々が続く。新規就農の道を、こつこつと努力され歩まれてきたからこそ、「くじけずに頑張ってほしい」とのエールは、就農を目指す人々に希望を届けるに違いない ―

取材日：２０２４年９月１１日

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鳥取の冬は寒いからこそ、美味しいものたくさんなのですっ( *´艸｀)

今回は、西日本の市町村別生産量で第１位となった、大山（だいせん）ブロッコリーの産地体験ツアーに行ってきました。

大山町について（外部リンクへ移動します）

大山町の観光について（外部リンクへ移動します）

今回も鳥取県庁で『とっとりへ ウェルカニ コーディネーター』として兼業している、ANA客室乗務員の金井塚コーディネーター（通称：かにコ）と一緒にいってきましたよ(*”▽”)

＼＼かにコが発信するSNSはこちら／／　もうフォローしてくださってますよ…ね！

Instagram　とっとりdiary

YouTube　tottorivlog

大山町から全国へ！攻めの大山ブロッコリー

葉付出荷される大山ブロッコリーきらきらみどり

大山町は中国最高峰の大山（だいせん）がある町。大山山麓の水はけが良く、有機質に富んだ黒ぼく土が広がっています。さらに年間気温が約１５℃、昼夜の平均気温差が約８℃というブロッコリー栽培に適した環境であり、西日本有数のブロッコリー産地です。

昭和４０年代後半に転作作物として導入されましたが、輸入ブロッコリーや病気などの影響でピンチになることもあったそうです。そこで、全国に先駆けて葉付出荷を行った結果、外国産との差別化に成功！たまに見かける葉付きブロッコリーはそのようにして誕生したんですね。

大山ブロッコリーは商標登録もされていて、その勢いは止まることなくブランド化の確立を目指しています。ここでは２種類ご紹介！

①きらきらみどり

大山ブロッコリー「きらきらみどり」は、有機肥料主体に土づくりを行い、化学肥料を通常栽培より約７０％減らし、より『おいしさ』を求めた商品。出荷前に硝酸イオン値（えぐみ）をチェックし、基準の数値（2000ppm以下）を満たしたものだけを「きらきらみどり」として出荷。

②JGAP

JGAPとは、食の安全や環境保全に取り組む農場に与えられる認証であり、農林水産省が導入を推進する農業生産行程管理手法の１つ。（農薬の使用・機械、施設、容器等の衛生管理、環境保全・労働安全等）

そもそもは、東京オリンピック・パラリンピックの食材に県特産野菜を提供することを目的とし、JGAP取得に向けて取り組みをスタートしたもの。現在は、大山管内８名の生産者がJGAPを取得。厳しい基準を徹底し安全・安心に栽培された「JGAP大山ブロッコリー」は通常の大山ブロッコリーとは別に差別化販売されいる。

集荷所見学の様子

収穫体験へ！

見渡す限りブロッコリー畑。軽トラが小さい！

収穫体験をさせていただく生産者さんのほ場に向かうと、３６０℃ブロッコリー畑！！

ブロッコリーは新鮮さを保つため、植物の呼吸が緩やかな気温の低い深夜～早朝にかけて収穫するそう。今回ご対応いただいた西村さんご夫妻は、この日も早朝から収穫されていたそうです！

実際に収穫させてもらうと、思ったより葉っぱが大きくて一瞬ではブロッコリーを見つけられない！葉っぱをかき分けて、収穫できる大きさがどうか確認してやっと収穫！でもその後に茎の部分を規定の長さで切り落とす作業もあって、ブロッコリーひとつ収穫するだけでも一苦労なことが分かりました。

こんなに収穫できました～！

西村さんご夫妻は、多い日では、段ボール２００箱分を収穫されるんだとか・・・Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！　私たちからしたら気が遠くなるような量・・・。

かにコは大山ブロッコリーが満杯に入ったかごを背負って嬉しそう！（めちゃくちゃ重かったらしい😂）

体力勝負の生産者さんですが、西村さんに大変なことを伺うと、「夏場の作業が過酷です・・・。草刈りとか、ハウスの中での作業はサウナ以上ですよ・・・。」と。

「うんうん。」と、頷きながらも西村さんの奥さまは、「農業楽しいよ～！」と満面の笑み。「（ご主人と）一緒に農業をするようになってまだ２年目だからかな？」とおっしゃっていましたが、きっと大変なこともベテランのご主人がしっかりリードされて、ご夫妻が協力して農業をされているからそう思えるんだろうな～と、穏やかな雰囲気でとっても仲良しなお２人のやりとりを見ていて感じました。

天気にも恵まれてたくさん収穫させていただきました（右端：西村隆さん、左端：西村峰子さん）

Let’s クッキング～🎄

大山ブロッコリー料理研究会の皆さんと！楽しそう～

今回の産地体験では、クッキングも企画してくださいました！しかもクリスマスにピッタリなレシピばかり🎅✨

大山ブロッコリー料理研究会の方々が全面協力してくださるということで、かにコも大山ブロッコリーオリジナルエプロンとブロッコリーカラーの三角巾をつけて、ワクワクの様子!(^^)!

この日のクリスマスレシピはこちら✨

大山ブロッコリーの

🎄クリスマスツリーサラダ

https://www.ja-tottoriseibu.or.jp/agri/recipe/detail/xmas_sarada_buro

🎄ライススープ

https://www.ja-tottoriseibu.or.jp/agri/recipe/detail/rice_soup

🎄ナゲット風

https://nkt-tv.co.jp/sp/fuwafuwa/entry/3108.html

🎄ひすい団子

https://www.ja-tottoriseibu.or.jp/agri/recipe/detail/hisui_dango

🎄コーンスープチーズフォンデュ風

（４人前）

大山ブロッコリー　１株

つぶコーンスープ　２袋

とろけるチーズ　　３枚分

牛乳　　　　　　　２００～３００ｃｃ

クリスマスツリーサラダの完成～

かにコは料理研究会の方々と一緒に、クリスマスツリーサラダとひすい団子をつくりました！

ツリーサラダは、ポテトサラダのまわりに茹でた大山ブロッコリーやトマト、チーズなどをつけていくだけ！簡単にクリスマスパーティーにピッタリな華やかなサラダのできあがり！

ひすい団子はみたらしあんと食べるので、和風の仕上がり。お正月にも合うレシピになっています！団子にブロッコリーを入れるなんて想像したことなかったんですが、これが合いますっ👏ほんのり緑色でとてもきれいなお団子でした！

大山ブロッコリーを使ったクリスマス特別メニュー

できあがったお料理たち✨

料理研究会の皆さんと西村さんご夫妻、役場関係の皆さんと一緒にいただきました～( *´艸｀)

すべてのレシピに大山ブロッコリーが使ってあるんですが、味付けも違えば形も違って、全部美味しくて手が止まらなかった！お肉類がないのにこんなに満腹になるなんて。大人数で美味しい料理を囲んで食べる楽しさも感じられて心も満たされて…とても幸せなランチタイムとなりました♡

明るく元気な大山ブロッコリー料理研究会の皆さん。ブロッコリーカラーがとってもお似合い！

集荷所でパチリ。主催してくださった皆さん、いつも楽しい企画をありがとうございます。

盛りだくさんの内容となった大山ブロッコリー産地体験ツアー！

多くの人が関わって、やっと消費者のもとに届く野菜たち。買い物などで見かけると愛おしく感じる大山ブロッコリー(´艸｀*)♡　こういった産地体験ツアーに参加する人が増えるといいなっ！

そして、今年のクリスマスは、ぜひ彩りに大活躍のブロッコリーを使って、豪華なクリスマスパーティーを開いてはいかがでしょうか🥦🎅🎄✨

【大山ブロッコリーについて】

https://www.ja-tottoriseibu.or.jp/agri/product/broccoli.php

とっとり移住定住ポータルサイト 鳥取来楽暮（とっとりコラボ）

移住を検討している方や、鳥取に帰りたい方などに向けて、移住について紹介しているサイトが「とっとり移住定住ポータルサイト 鳥取来楽暮」です。

鳥取の魅力、県内の場所について、移住の流れ、仕事・住まい、支援制度、相談窓口、移住イベント情報など、移住のことならなんでも載っているサイトです。

＜移住イベント情報＞

鳥取県内の市町が一堂に集う “最大級” の移住イベント

とっとり就職＆移住BIG相談会

【大阪開催】2024年12月21日（土）＠シティプラザ大阪

https://furusato.tori-info.co.jp/iju/topics/10122.html

【東京開催】2025年1月26日（日）＠東京交通会館

https://furusato.tori-info.co.jp/iju/topics/10297.html

【東西横断】鳥取県移住体験ツアー※鳥取県内集合・解散

2025年3月8日（土）～9日（日）（鳥取市・岩美町・米子市・南部町を巡ります！）

https://furusato.tori-info.co.jp/iju/topics/10249.html

その他にも移住相談会や楽しい移住イベントが毎月開催されているので、お気軽に参加してみてください！

HPはこちら→　https://furusato.tori-info.co.jp/iju/

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※９月２２日（日）日南町トマト産地体験会　詳細情報更新しました(R6.9.5)

※各体験会の最新情報は随時更新していきます

夏の産地体験会に引き続き、秋の産地体験会・就農相談会を開催します！

鳥取県の特産品って梨やらっきょうというイメージがあるかもしれませんが、他にもたくさんあるんですよ！農業が盛んな鳥取県で、実際に就農したというＵターン者やＩターン者はたくさんいらっしゃいます。

ぜひ産地体験会に参加して、鳥取県の農業の魅力を感じてください٩( ”ω” )و　一緒に農業しましょうよ～！

＼こんな方にオススメ／

農業体験に興味がある方

農業のこと詳しくなりたい方

就農をお考えの方

地方移住をしたい方

田舎暮らしに興味がある方

鳥取県での移住を検討中の方

鳥取県が気になる方

体験会スケジュール一覧

各体験会の詳細やお申し込みについては、下記をご覧ください。

（まだチラシ等がない体験会は、準備でき次第掲載いたします。）

１１月１７日（日）【米子市】浜の白ねぎ収穫体験会

１１月１０日（日）【北栄町】秋の産地体験会（大栄西瓜・長芋）

１１月２日（土）【倉吉市】とっとり農業人フェア

１０月２６日（土）【八頭町】八頭町柿栽培体験会

９月２９日（日）【北栄町】北栄町就農・営農相談会

開催要領はコチラ

９月２２日（日）【日南町】日南トマト産地体験会

９月２１日（土）～２２日（日）【湯梨浜町・倉吉市】鳥取県農業視察研修（産地・農大ツアー）

９月７日（土）【倉吉市】倉吉梨産地体験会（収穫）

９月７日（土）【八頭町】八頭トレーニングファーム梨栽培体験会

９月１日（日）【南部町】南部町いちご栽培体験会（９月２回、１０月１回の３回シリーズ）

就農に関するお問い合わせはこちら

鳥取県農業経営・就農支援センター

（県農林水産部農業振興局経営支援課内）

TEL：０８５７－２６－７２６２

E-mail：keieishien@pref.tottori.lg.jp

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