2/25（水）東京・港区で「ここから、しまね vol.3 ～ジビエでつなぐ郷土料理と地域の話〜」を開催します！

「ここから、しまね」は島根の食や文化、ヒトをテーマに島根の暮らしについて紹介し、都市部にいながら島根とつながりたい、かかわりたい方に島根の魅力をお届けするイベントです。

今年度最終回となる今回は、浜田市出身で広島県から松江市にJターンされた森脇 香奈江さんをゲストにお迎え。

「ジビエと郷土料理」をテーマに島根暮らしの様子や魅力などをたっぷりお話ししていただきます！

森脇さんは地域おこし協力隊の任期中に同期と『合同会社弐百円』を設立。猟師として猟をされる傍ら、鳥獣被害対策とジビエ利活用を核とした事業に取り組んでおられます。

また、2022年には地元の仲間とジビエを扱う飲食店『安分亭』をオープン。

そんなアクティブな森脇さんと一緒に、島根の産品＆地酒を味わいながらの交流会も実施！
（飲酒が苦手な方・20歳未満の方にはソフトドリンクもご用意しています）

地方や島根のことが気になる！と感じているあなたにピッタリのイベントです✨

皆さんのお申込をお待ちしています☺

◆こんな方におすすめ

・島根での暮らし、田舎暮らしに興味がある方

・首都圏にいながら地方や島根とのつながりをもちたい方

・地方の食文化に興味がある方

・ジビエに興味がある方

・島根の産品を味わってみたい方　　　など

◆イベントの詳細

日時：2月25日（水）19:30～21:30（受付開始は19:15～）

場所：シェアオフィスseesaw 9F

（港区海岸1-4-22　SNビル9F）

参加費：1,000円（税込/人）※島根の産品込み

申込締切：2月24日（火）12:00

▽詳細はこちら

https://www.kurashimanet.jp/event/detail/5580

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仕事や学校の関係で移り住む人もいれば、結婚や子育てを機に地元に帰ってくる方など、みなさん縁あって田村市で暮らしていると思います。
しかし、友達や知り合いを作るきっかけがなかったり、田村市のことを知る機会がなかったりする方もいるのではないでしょうか。

そこで！自然を体感するディキャンプ講座や郷土料理作りを通じて、同じ田村市で暮らす人同士で交流できるイベントを開催します！
今回のイベントは、タープの設営方法や焚火のおこし方を学んだり、都路町の郷土料理を楽しむプログラム内容になっています。

田村市をもっと知りたい、知り合いを作りたいという方なら、移住者も根っからの市民も大歓迎！
皆さまのご参加お待ちしております！

＼こんな人におすすめ／

●移住者の方と交流したい
●楽しみながら地域住民同士で交流したい
●地域の文化・食を知りたい
●自然を楽しめるイベントに参加したい

開催概要

日時

2024年11月16日(土)　09:30～14:00

会場

グリーンパーク都路
〒963-4702 福島県田村市都路町岩井沢字北向185−1

ゲスト

デイキャンプ指導

起業型地域おこし協力隊　橋本剛氏

埼玉県出身
父親が福島県出身、子供が生まれた事で自然豊かな地でのびのび子育てをしたいと思い田村市に移住。
キャンプが大好きで田村市の大自然を活かし、キャンプ場を運営し周遊観光にもつなげ、 地域活性化を目指している。また自分の移住経験を発信し、移住を考えるきっかけをつくる取り組みを推進している。

郷土料理作り指導

集落支援員OG　松本文子氏

旧都路村（現田村市都路町）出身。岩井沢地区在住。
結婚後、家族で畜産業をしながら、4人の子どもを育て、親の介護をしてきた。その傍ら、ボランティア活動にも精力的に取り組んできた。

集落支援員　森谷ハルイ氏

旧都路村（現田村市都路町）出身。古道地区在住。
結婚後、子育てをしながら、地元の縫製会社に勤めてきた。現在は地域に出向いて運動サロンを行い、住民と積極的に交流している。

プログラム内容

09:15　開場・受付開始
09:30　自己紹介
09:45　ディキャンプ＆火おこし体験
11:00　おにぎり＆郷土料理作り
13:00　昼食＆交流会
14:00　終了・解散

参加費

一般　　　　1,500円／人
高校生以下　800円／人
未就学児　　無料
※参加費は当日現金でお支払いください。

持ち物・服装

飲み物、エプロン、持っている方はタープ
汚れてもいい服装

定員

20名(先着順)

申込方法

以下のボタンよりお申し込みください。

申込締切

2024年11月8日(金)　18:00

主催

福島県田村市

運営/お問合せ

たむら移住相談室（一般社団法人Switch）
電話：050-5526-4583（受付時間：平日10時～17時）
メール：contact@tamura-ijyu.jp

この記事を読んで田村市での生活に興味を持った方、移住を検討している方は、お気軽にたむら移住相談室へご相談ください。

たむら移住相談室

Web：https://tamura-ijyu.jp/
電話：050-5526-4583
メール：contact＠tamura-ijyu.jp
※たむら移住相談室は株式会社ジェイアール東日本企画と(一社)Switchが共同で運営しております。

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熊本市（市長：大西 一史）は、2021年9月～2022年3月まで東京・神楽坂のレストラン「MAISON DE TSUYUKI （メゾンドツユキ）」にて期間限定のプロモーション
「MAISON DE KUMAMOTO City」を実施します。実施日は店頭に「MAISON DE KUMAMOTO City」ののれんを出し、東京・神楽坂の地で、束の間の熊本市を再現し、皆様へお届けします。

■　プロモーション実施の趣旨
海や山に抱かれ、天下の名城・熊本城を中心に森の都として栄えた熊本市は、日本一の地下水都市でもあり、郊外ではこうした環境を活かした農業や水産業が盛んです。

こうした魅力を首都圏在住の方々に感じていただくため様々なプロモーションを実施してきましたが、長引く新型コロナウイルス感染症の影響で旅が思うようにできないこの時期に、少しでも熊本気分を味わう機会になればと考え、本年度は、はじめての試みとして、東京の中でも人気エリアである神楽坂にひっそりとたたずむ古民家レストランを拠点に魅力発信を展開します。

今後、感染拡大が収束したあかつきにはぜひ熊本を訪れていただけるよう、そのきっかけ作りになればと考えます。

本年は、熊本地震の発災から5年の節目を迎えます。この間、熊本市では多くの首都圏の皆様からも多大なご支援ご協力をいただきました。今回の取組は、その感謝の気持ちを添えて、実施する所存です。

「MAISON DE KUMAMOTO City」の店頭　　撮影：馬場道浩

■　 「MAISON DE KUMAMOTO City」のプレオープン
「MAISON DE KUMAMOTO City」の目玉は、毎月1日だけオープンするプライベートレストラン。
その時季ならではの熊本の食材をふんだんに使った料理でお客様をお迎えします。
「フランコジャポネ」をテーマに、フランス料理の花野敬子シェフとアジア料理の村上千砂シェフが織りなす「MAISON DE TSUYUKI」ならではの感性を、熊本の食材で表現します。
　※　フランコジャポネとはフランスの料理と日本の料理、どちらにも敬意をはらった創作料理で、
　　　パリで人気のジャンルです。

10月のグランドオープンを前に、今回、プレオープンとして 「MAISON DE KUMAMOTO City」特製のフランコジャポネ弁当を9/22（水）に予約限定販売いたします。

「MAISON DE KUMAMOTO City」のフランコジャポネ弁当

二段重で、一段目は熊本が誇る馬肉の洋風すき焼き丼にからし蓮根を添えています。赤ワインとバルサミコ酢で馬肉が一層おいしくなりました。ごはんは熊本の米「水の恵み」をうま味たっぷりなまいたけで炊き込みごはんにしています。大矢野黄金のハモはセモリナ粉でフリットに。ハーブ塩とレモンの酸味でいただきます。二段目は大長なすを焼きなすにし、河内晩柑とあわせてタイ料理のソムタム（ナンプラー風味のサラダ）にしました。ぶどうと、 「あきづき」なしのコンポートのロールケーキがデザートです。

【予約限定販売について】
販売日時：令和３年９月２２日（水）
　　　　　１１：３０～１３:００
販売場所：「MAISON DE KUMAMOTO City」
　　　　　 店頭にて販売（お渡し）
住　　所：東京都新宿区岩戸町22番地
　　　　　（MAISON DE TSUYUKI）
予約方法：お電話にて承ります。
　　　　　03-6280-7143
　　　　　（平日10:00～18:00受付）
金　　額 ：2,000円（税込）　30個限定
支払方法 ：現金またはカードのみ対応　　　　　　　　　　　　　

　　
【今回の弁当で提供する主な熊本食材】
〇　馬肉
馬刺と言えば熊本！別名「桜肉」とも呼ばれる馬肉はビタミン、ミネラルなどの栄養価は高い一方、低カロリー・低コレステロールのため、とてもヘルシーな食材です。

○　大矢野黄金のハモ
天草諸島は大小100を超える島々からなり、西は東シナ海に面したリアス式海岸の外海、東は有明海・八代海という干潟を持つ内海と、日本有数の多様な海洋環境に恵まれた好漁場です。
特に、上天草市大矢野町で獲れるハモは豊かな内海で育ち脂がのって黄金色をしていることから「黄金のハモ」と呼ばれ、知る人ぞ知るブランド魚として首都圏でも高い評価を受けています。

○　大長なす
熊本市はなすの生産量全国一で、さまざまな品種のなすが採れます。中でも大長なすは、その名のとおり、長さが40～60㎝にもなる日本最大級の特大なすです。ふっくらとやわらかく、えぐみがほとんどないため、生のままでも美味しいなすですが、丸のままホイルでくるんで焼いた味わいは格別です。熊本市北部の植木地域の若手農家が真心こめて栽培した逸品をお楽しみください。

○　あきづき（梨）
熊本産ブランド梨「あきづき」は糖度・食味・サイズ・見た目のバランスに優れています。特にシャキシャキ感を残した果肉の柔らかさは、非常に高い評価を得ています。県内では竜北、球磨が一大産地ですが、熊本市では西部にある河内町芳野地区で作られ、特に今年は生育も順調でボリューム満点とのこと。

○　水の恵み（お米）
日本一の地下水都市・熊本の美味しい水で育まれた熊本のお米です。地下水をかん養した白川中流域で育てられた農産物を称したブランド・「水の恵み」のお米を使用しました。

■　１０月からの 「MAISON DE KUMAMOTO City」グランドオープン
新型コロナウイルス感染症の状況を注視しながら、１０月からのグランドオープンを目指し、首都圏の皆様に魅力あふれる熊本をお届けするための準備を進めています。

まずは、毎月1日だけオープンするプライベートレストラン。
その時季ならではの熊本の食材をふんだんに使った料理でお客様をお迎えします。シェフが織りなす、ここでしか味わえない熊本の食をお届けする特別な日を演出します。
その他、「MAISON DE KUMAMOTO City」では、グルメな方々を魅了する産地直送の熊本産品を出張販売するポップアップショップの開催。天守閣が完全復活した熊本城や蛇口を捻ればミネラルウォーターといわれる豊富な地下水といった熊本市の魅力を「見て、聴いて」感じていただくポップアップギャラリーなども開催します。

また、「MAISON DE KUMAMOTO City」を舞台に、首都圏における熊本ネットワーク「TOKYO BASE 096」の絆を強化する取組も並行して実施します。著名な方々をゲストとしてお迎えするイベントや熊本出身の大学生ら、若い世代に、「MAISON DE KUMAMOTO City」のスタッフとして参画してもらうなど、熊本市でつながるメンバー同士の絆を深め、新たな仲間との出会いを創出し、一緒に熊本を盛り上げていきます。

「TOKYO BASE 096」（事務局：熊本市東京事務所）首都圏に住む熊本市出身者や本市にゆかりがある人など「熊本市」を愛するメンバーで構成されているコミュニティ。
https://kumamotoshi-meets.tokyo/

東京・神楽坂の地に期間限定でオープンする「MAISON DE KUMAMOTO City」の全容は改めてお知らせいたします。楽しみにお待ちください。

【本リリースに関する報道お問い合わせ先】
　熊本市政策局東京事務所　担当：脇坂・藤本・野口
　TEL　03-3262-3840　　E-mail: toukyoujimusho@city.kumamoto.lg.jp

（本業務の受託事業者）
　株式会社ＴＮＣ　担当：村上・小祝
　℡　03-6280-7193　　E-mail: chisa@tenace.co.jp
　「MAISON DE TSUYUKI（メゾンドツユキ）」
　http://tsuyuki.tokyo/　（住所：東京都新宿区岩戸町22番地」）

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