埼玉県所沢市のそば処「松むら」が「クラウド継業プラットフォーム relay(リレイ)」で承継者を募集。

Nativ.media編集部 — Wed, 01 Dec 2021 11:34:27 +0000

ミュージアムやホテル、体験型の書店などのさまざまな施設が軒を連ね、注目が高まる埼玉県所沢市。スタイリッシュな駅舎が話題の東所沢駅から徒歩5分の場所にある「そば処　松むら」が承継者を募集しています。

1.今回の後継者募集について

後継者募集ページ：https://relay.town/articles/matsumura/

閑静な住宅街にひっそりと佇む「手打ちそば　松むら」はランチタイムには連日満席になるほどの人気店です。人気の秘訣は、石臼で自家製粉したこだわりのそばにあります。そのほかにも、季節の食材を使った日本料理や、食事に合うお酒でファンを増やしてきました。

店主の松村賢良さんは、妻の麻子さんと夫婦二人三脚で店を切り盛りしてきましたが、体力に限界を感じ10月31日、惜しまれながらも約12年の歴史に幕を閉じました。

当初は廃業を考えていたそうですが、商工会議所からの「こんなに口コミが良い店を無くすのはもったいない」という言葉で事業承継を決意。「そば屋」として、建物及び設備を引き継ぐひとを募集します。

1階が店舗、2階は居住空間があり、3台分の駐車スペースもあります。設備のほか、レシピや仕入れ先も引き継ぎ可能とのこと。

「希望であれば屋号もお譲りします。暖簾や看板もそのまま使うことができるので、すぐにでもそば屋を始められる環境が整っています。もちろん、独自のメニューを出したり改装したり、自由に店を変えてもらっても構いません。常連さんもついてくれています。私たちは他県へ移住することもあり、お店の経営には口出ししませんので、引き継いでくれる方の意思を尊重したいと考えています」と店主の松村さんは語ります。

すぐにでもお店を始められる状態で引き継ぐことができ、レシピや仕入れ先まで紹介してもらえる今回の募集は、「自分の店を持ちたい」と考えている人にとって、またとない機会かもしれません。

ポップカルチャーの発信拠点として盛り上がりを見せる東所沢で、そば屋を引き継いでみませんか？

【協業や掲載のお問い合わせ先：株式会社ライトライト】
TEL：0985-77-8046
Mail：info@relay.town
担当：齋藤めぐみ

2.クラウド継業プラットフォーム relay（リレイ）について
「クラウド継業プラットフォーム relay（リレイ）」は、事業を譲りたい経営者と、事業を譲り受けたい候補者をマッチングさせるサービスです。従来のM&Aマッチングサイトと異なり、どんな想いで企業や店舗を運営してきたか、オーナーの横顔を含めた想いを記事化し、後継者を公募するという特徴があります。

※公式Webサイト：https://relay.town/

3.会社概要
【株式会社ライトライト】
所在地：宮崎県宮崎市清武町池田台7-3
代表取締役：齋藤隆太
資本金：13,634,000円
事業内容：クラウド継業プラットフォーム「relay（リレイ）」開発/運営
コーポレートサイト：https://light-right.jp/

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☆特選求人☆【事業紹介セミナー動画も視聴可能！】あのMEGUMIがプロデュース。”地域を元気にする”飲食事業の人材募集

Nativ.media【PR】 — Tue, 18 May 2021 03:52:47 +0000

[本求人の詳細をMEGUMIさん本人が語ったセミナーの動画を閲覧できます。詳しくは本記事の末尾へ！]

私たちの事業について

グラビアアイドルとして一世を風靡し、結婚・出産・子育てを経た後も、さらにその個性的なキャラクターで女優やタレントとして第一線で活躍をつづけるMEGUMIは、実は起業家としての側面も持っており、芸能界のお仕事と並行して多彩な活動を繰り広げています。

MEGUMI（めぐみ）
女優・タレント。岡山県出身倉敷市出身。2001年にデビューし、現在まで持ち前のキャラクターを活かしテレビや雑誌などで活躍中。映画やドラマ、舞台への出演により活躍の場を広げている。
第62回ブルーリボン賞助演女優賞受賞(2020年)。大好きな金沢を旅行中「ココでお店をやりたい！」と確信したこの場所に出逢い、cafeたもんを開業。これまでに出会った多彩なクリエーターとのコラボレーションを基盤として、地域に根ざした共創型の地域事業を全国に展開する夢をもち、奮闘中。

そのMEGUMIが金沢で4年半前に立ち上げた「Cafeたもん」は、神社脇の古民家を神聖な気の流れを感じられる空間に改装して開業したお店です。オープン間もなく地域の食材を取り入れたふわふわのパンケーキで大きな話題となり、今もお客さまが絶えない人気店です。最近は、その人気メニューを自宅でも楽しんでもらうために始めた通販事業も好調。石川産米粉のパンケーキミックスや、五郎島金時（加賀野菜）を使ったパンケーキサンドなど、地域産品の魅力と一体となったビジネスを展開しています。

[Cafeたもん外観（オフィシャルサイトより）]

[Cafeたもんの人気メニュー例]

このCafeたもんは、MEGUMIが代表を務める当社株式会社KICKYが運営しています。

当社では「食で地方を元気にする」というミッションのもと、まずはこの金沢での事業を確立させた上で、近い将来には他の地域での展開や、商品の海外での販売も視野に入れて成長させていきます。さらに、それぞれの地域で主体的に運営する志のある方に店舗運営をお任せし、主に女性を中心とした起業家育成プラットフォームとして発展させていきたいと考えています。

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動画視聴可！【地方移住”ホンネ”サロン】☆特別編☆〜MEGUMIさんは、なぜ本気で地方を元気にするビジネスを手掛けるのか？〜

🕒️2021-04-11

地域に関わる生き方を探すための、ホンネのトーク・セッションを。【地方移住"ホンネ"サロン】開催の主旨と経緯昨年からネイティブ株式会社では、地方への移住や起業、事業開発などを実践・経験してき...

その第一歩として金沢のこの店舗で、社員として事業の中心となって活躍する人材を募集します。

私たちは創業当時より、お客様の旅の思い出や、美味しいと感じた時の笑顔をたくさん生み出してきました。
新型コロナウィルスの感染拡大により、リアル店舗の意味合いは変化していますが、私たちが目指すこの事業でのその重要性は変わりません。こうした想いに共感し、事業を通じて地方を元気にしたいという意思をもっていただける方を募集したいと思っています。

仕事内容について

今回の募集ボジションは、Cafeたもん金沢本店での現場スタッフの中心となって活躍いただく店長候補、大人気のパンケーキを皮切りに人気の源泉となる商品開発も担うパティシエ候補、お店のファンづくりを担う店舗ホールスタッフやキッチンスタッフなどを取りまとめるリーダー候補などの人材などを考えています。

◇「Cafeたもん」
オフィシャルサイト：https://cafetamon.jp/

[↑クリックするとGoogleMapで店舗の場所が表示されます]

働く魅力

金沢市の中でも人気のスポットでのお仕事

日本の伝統工芸の町として知られ、風情のある町並みや豊富な海の幸で人気の金沢は、国内屈指の観光都市としても知られています。Cafeたもんがある東山の「ひがし茶屋街」は金沢文化を代表する茶屋街のひとつで、まるでタイムスリップしたような景色が広がる地域です。作家・五木寛之作品『朱鷺の墓』の舞台としても有名で、情緒溢れる古い町並みは、国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されています。

地域を元気にする事業の立ち上げに関われる

前述のとおり、この事業はCafe店舗としての単体事業を目指しているわけではありません。地域産品とのつながりを大切にしたメニューや商品開発や、地域の魅力を引き出すアイコンとなる場所を創ることで、お客様と地域とのつながりを強くし、地域を元気にする原動力となるような事業を目指しています。将来的には他の地域での展開もめざしていますので、発展性のある事業の立ち上げに関わる機会を提供できると考えています。

将来的に独立を目指す人にもチャンス

この事業を他の地域で展開するときには、各店舗はそれぞれ独立したオーナーが大きな裁量をもって運営するスタイルを取り入れる方針です。将来自分自身が主体となって事業を営みたいと思っている方にとっては、そのための経験やスキルを身につけることができます。また志や意欲のある方の起業・独立そのものを支援することも考えているので、そういうチャンスを掴むきかっけになる可能性があります。

募集要項

◆求める条件
・今までに飲食事業や、食に関わる事業に携わった経験のある方。（必須ではありませんが、即戦力はありがたいです）
・地方を元気にする事業に興味があり、やりがいを感じる方
・自ら仕事を組み立て、主体的に動ける方
◎メニュー開発、商品開発、チームマネジメント経験のある方は大歓迎
◎地元出身者はもちろん、Uターン、Iターンなどで金沢に移住したいという方も大歓迎です。

◆採用予定人数
2~3名

◆雇用形態
正社員　(試用期間3ヶ月は契約社員として雇用し、その後面談の上、正社員採用)

◆勤務地
石川県金沢市東山1-27-7　Cafeたもん　および関連施設
マイカー通勤可能（駐車場あり）

◆勤務日/時間
シフト制/週休2日

◆給与
年収250万円〜500万円を想定
※経験・能力により対応・応相談

◆昇給
年1回

◆福利厚生
交通費支給
社会保険完備

応募方法と選考フロー

◆採用までの流れ
STEP1_書類選考
※履歴書・職務経歴書・（及び、できれば自己PRに関する資料）を添付し、下のボタンからメールにてお送りください。
※送付資料のフォーマットや内容は自由です。ただし送られた書類/ファイル等の返却はできませんので予めご了承ください

STEP2_選考面接
※1～2回程度のオンライン/リアル面談を予定しております。

STEP3_最終面接
※最終面談は、代表のMEGUMIと対面での面接を予定しております。

STEP4_採用

◆募集会社：株式会社KICKY　https://kicky.co.jp/
◆採用責任者：　楠見敦美　(くすみあつみ）

この求人への応募/問い合わせ（メーラーが立ち上がります）

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☆本求人に関するオンラインセミナーの様子を、動画で閲覧いただけます！詳しくは↓

【地方移住”ホンネ”サロン】☆特別編☆
〜MEGUMIさんは、なぜ本気で地方を元気にするビジネスを手掛けるのか？〜

4/28(水）に、MEGUMIさんご本人が登壇するオンラインセミナーを開催しました。そのセミナーの様子を限定公開動画で閲覧し、求人募集の参考にしていただけます。是非こちらからお申し込みください。申し込み後のメールに閲覧へのご案内が記載されています。

動画視聴の申込みはこちらから！

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