鳥取の冬は寒いからこそ、美味しいものたくさんなのですっ( *´艸｀)

今回は、西日本の市町村別生産量で第１位となった、大山（だいせん）ブロッコリーの産地体験ツアーに行ってきました。

大山町について（外部リンクへ移動します）

大山町の観光について（外部リンクへ移動します）

今回も鳥取県庁で『とっとりへ ウェルカニ コーディネーター』として兼業している、ANA客室乗務員の金井塚コーディネーター（通称：かにコ）と一緒にいってきましたよ(*”▽”)

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大山町から全国へ！攻めの大山ブロッコリー

葉付出荷される大山ブロッコリーきらきらみどり

大山町は中国最高峰の大山（だいせん）がある町。大山山麓の水はけが良く、有機質に富んだ黒ぼく土が広がっています。さらに年間気温が約１５℃、昼夜の平均気温差が約８℃というブロッコリー栽培に適した環境であり、西日本有数のブロッコリー産地です。

昭和４０年代後半に転作作物として導入されましたが、輸入ブロッコリーや病気などの影響でピンチになることもあったそうです。そこで、全国に先駆けて葉付出荷を行った結果、外国産との差別化に成功！たまに見かける葉付きブロッコリーはそのようにして誕生したんですね。

大山ブロッコリーは商標登録もされていて、その勢いは止まることなくブランド化の確立を目指しています。ここでは２種類ご紹介！

①きらきらみどり

大山ブロッコリー「きらきらみどり」は、有機肥料主体に土づくりを行い、化学肥料を通常栽培より約７０％減らし、より『おいしさ』を求めた商品。出荷前に硝酸イオン値（えぐみ）をチェックし、基準の数値（2000ppm以下）を満たしたものだけを「きらきらみどり」として出荷。

②JGAP

JGAPとは、食の安全や環境保全に取り組む農場に与えられる認証であり、農林水産省が導入を推進する農業生産行程管理手法の１つ。（農薬の使用・機械、施設、容器等の衛生管理、環境保全・労働安全等）

そもそもは、東京オリンピック・パラリンピックの食材に県特産野菜を提供することを目的とし、JGAP取得に向けて取り組みをスタートしたもの。現在は、大山管内８名の生産者がJGAPを取得。厳しい基準を徹底し安全・安心に栽培された「JGAP大山ブロッコリー」は通常の大山ブロッコリーとは別に差別化販売されいる。

集荷所見学の様子

収穫体験へ！

見渡す限りブロッコリー畑。軽トラが小さい！

収穫体験をさせていただく生産者さんのほ場に向かうと、３６０℃ブロッコリー畑！！

ブロッコリーは新鮮さを保つため、植物の呼吸が緩やかな気温の低い深夜～早朝にかけて収穫するそう。今回ご対応いただいた西村さんご夫妻は、この日も早朝から収穫されていたそうです！

実際に収穫させてもらうと、思ったより葉っぱが大きくて一瞬ではブロッコリーを見つけられない！葉っぱをかき分けて、収穫できる大きさがどうか確認してやっと収穫！でもその後に茎の部分を規定の長さで切り落とす作業もあって、ブロッコリーひとつ収穫するだけでも一苦労なことが分かりました。

こんなに収穫できました～！

西村さんご夫妻は、多い日では、段ボール２００箱分を収穫されるんだとか・・・Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！　私たちからしたら気が遠くなるような量・・・。

かにコは大山ブロッコリーが満杯に入ったかごを背負って嬉しそう！（めちゃくちゃ重かったらしい😂）

体力勝負の生産者さんですが、西村さんに大変なことを伺うと、「夏場の作業が過酷です・・・。草刈りとか、ハウスの中での作業はサウナ以上ですよ・・・。」と。

「うんうん。」と、頷きながらも西村さんの奥さまは、「農業楽しいよ～！」と満面の笑み。「（ご主人と）一緒に農業をするようになってまだ２年目だからかな？」とおっしゃっていましたが、きっと大変なこともベテランのご主人がしっかりリードされて、ご夫妻が協力して農業をされているからそう思えるんだろうな～と、穏やかな雰囲気でとっても仲良しなお２人のやりとりを見ていて感じました。

天気にも恵まれてたくさん収穫させていただきました（右端：西村隆さん、左端：西村峰子さん）

Let’s クッキング～🎄

大山ブロッコリー料理研究会の皆さんと！楽しそう～

今回の産地体験では、クッキングも企画してくださいました！しかもクリスマスにピッタリなレシピばかり🎅✨

大山ブロッコリー料理研究会の方々が全面協力してくださるということで、かにコも大山ブロッコリーオリジナルエプロンとブロッコリーカラーの三角巾をつけて、ワクワクの様子!(^^)!

この日のクリスマスレシピはこちら✨

大山ブロッコリーの

🎄クリスマスツリーサラダ

https://www.ja-tottoriseibu.or.jp/agri/recipe/detail/xmas_sarada_buro

🎄ライススープ

https://www.ja-tottoriseibu.or.jp/agri/recipe/detail/rice_soup

🎄ナゲット風

https://nkt-tv.co.jp/sp/fuwafuwa/entry/3108.html

🎄ひすい団子

https://www.ja-tottoriseibu.or.jp/agri/recipe/detail/hisui_dango

🎄コーンスープチーズフォンデュ風

（４人前）

大山ブロッコリー　１株

つぶコーンスープ　２袋

とろけるチーズ　　３枚分

牛乳　　　　　　　２００～３００ｃｃ

クリスマスツリーサラダの完成～

かにコは料理研究会の方々と一緒に、クリスマスツリーサラダとひすい団子をつくりました！

ツリーサラダは、ポテトサラダのまわりに茹でた大山ブロッコリーやトマト、チーズなどをつけていくだけ！簡単にクリスマスパーティーにピッタリな華やかなサラダのできあがり！

ひすい団子はみたらしあんと食べるので、和風の仕上がり。お正月にも合うレシピになっています！団子にブロッコリーを入れるなんて想像したことなかったんですが、これが合いますっ👏ほんのり緑色でとてもきれいなお団子でした！

大山ブロッコリーを使ったクリスマス特別メニュー

できあがったお料理たち✨

料理研究会の皆さんと西村さんご夫妻、役場関係の皆さんと一緒にいただきました～( *´艸｀)

すべてのレシピに大山ブロッコリーが使ってあるんですが、味付けも違えば形も違って、全部美味しくて手が止まらなかった！お肉類がないのにこんなに満腹になるなんて。大人数で美味しい料理を囲んで食べる楽しさも感じられて心も満たされて…とても幸せなランチタイムとなりました♡

明るく元気な大山ブロッコリー料理研究会の皆さん。ブロッコリーカラーがとってもお似合い！

集荷所でパチリ。主催してくださった皆さん、いつも楽しい企画をありがとうございます。

盛りだくさんの内容となった大山ブロッコリー産地体験ツアー！

多くの人が関わって、やっと消費者のもとに届く野菜たち。買い物などで見かけると愛おしく感じる大山ブロッコリー(´艸｀*)♡　こういった産地体験ツアーに参加する人が増えるといいなっ！

そして、今年のクリスマスは、ぜひ彩りに大活躍のブロッコリーを使って、豪華なクリスマスパーティーを開いてはいかがでしょうか🥦🎅🎄✨

【大山ブロッコリーについて】

https://www.ja-tottoriseibu.or.jp/agri/product/broccoli.php

とっとり移住定住ポータルサイト 鳥取来楽暮（とっとりコラボ）

移住を検討している方や、鳥取に帰りたい方などに向けて、移住について紹介しているサイトが「とっとり移住定住ポータルサイト 鳥取来楽暮」です。

鳥取の魅力、県内の場所について、移住の流れ、仕事・住まい、支援制度、相談窓口、移住イベント情報など、移住のことならなんでも載っているサイトです。

＜移住イベント情報＞

鳥取県内の市町が一堂に集う “最大級” の移住イベント

とっとり就職＆移住BIG相談会

【大阪開催】2024年12月21日（土）＠シティプラザ大阪

https://furusato.tori-info.co.jp/iju/topics/10122.html

【東京開催】2025年1月26日（日）＠東京交通会館

https://furusato.tori-info.co.jp/iju/topics/10297.html

【東西横断】鳥取県移住体験ツアー※鳥取県内集合・解散

2025年3月8日（土）～9日（日）（鳥取市・岩美町・米子市・南部町を巡ります！）

https://furusato.tori-info.co.jp/iju/topics/10249.html

その他にも移住相談会や楽しい移住イベントが毎月開催されているので、お気軽に参加してみてください！

HPはこちら→　https://furusato.tori-info.co.jp/iju/

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そんな時に頼りになるのが、実際に、鳥取県に移住し、仕事を始めた先輩の方々の声。
鳥取県に移住してこられた方々のインタビューレポートを”とっとりワカモノIJUターン情報誌「ターン」”として毎月公開しています。

インタビューに応じてくれたのは、鳥取県に移住、就職・就農・起業をされた方々。
移住までのスケジュールや収支の変化、ON/OFFの過ごし方まで赤裸々に語ってくださいました！

あなたの「とっとり暮らし」をイメージできるかも？！

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そんな江戸時代にタイムスリップしたような場所が鳥取県大山（だいせん）のふもとにあります。その名は、大山町所子（ところご）集落。

平成２５年に国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されました👏

「神さんの通り道」と呼ばれる帯状の空間を挟んで、所子の「カミ」「シモ」の家屋群が位置する集落形態は、所子集落において歴史的に形成された個性的な景観です。

その「シモ」と呼ばれる家屋群が形成される核となった家が、明和６年（１７６９年）に建てられ、現在、国の重要文化財となっている”門脇家住宅”。門脇家は織田信長や豊臣秀吉に仕え、江戸時代に鳥取藩から大庄屋を任ぜられました。茅葺寄棟造の大型住宅で、太い梁を縦横に高く組み上げた構えが見事です！建てることが決まってから実際に完成したのは１２年後のことだったそうで、建材への徹底したこだわりがうかがえますね。

大山町HP＞＞コチラ

日本遺産大山HP＞＞コチラ

春と秋に期間限定で一般公開が行われていますが、今回特別に見学させていただくことができました😃

それではさっそくご覧いただきましょう～～～

所子地区に入ると一瞬にして江戸時代にタイムスリップ

見えました！門には一年中しめ縄が飾ってあるそうです。

門をくぐると、立派な茅葺屋根の門脇家住宅。（茅葺寄棟造）

ひんやりとした風が吹く土間。立派な梁、存在感があります。

つぎの間（飾ってあるもの一つ一つが価値のあるものなので慎重に歩きました。）

式台（僧侶や客人を迎えるための出入口だそう。初めて知りました！）

庭園（つい時間を忘れてくつろいでしまいました。）

左：米蔵　右：新蔵（よく見ると実は家紋がそれぞれ違うんです。歴史の流れを感じます。）

間取りは幕末から明治初期の頃に拡張されて現在１２室だそうですが、原型は３室が３列に並ぶ９間取りとなっており、拡張部分を除いてほとんど改造されていないそうです。とても広かったですが、どこも古いままとてもきれいに残されていました。

現在の当主は１２代目。代々受け継がれるモノ、コトを大切に残していきながら、伝承していくというのはとても大変なことだと思います。最近では国内外から日本の歴史や伝統を求めて多くの方がこのような地区を訪れているようです。

貴重な日本の文化遺産、これからも後世に伝えていかねばですね🌝

多くの方にこの門脇家住宅を知ってもらおうと、門脇家のご家族がYouTubeで魅力を発信しておられます。

こちらもぜひご覧ください(^^)/

実家は古民家 ナナログ（YouTubeチャンネル）

https://www.youtube.com/@kadowakike-jutaku

おまけ

門脇家住宅の看板犬。山陰柴犬のとこまるくん。

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中国地方最高峰である大山（だいせん）があるのが鳥取県大山町ですよ～！

大山町について（外部リンクへ移動します）

前回の倉吉市での極実西瓜（ごくみすいか）収穫体験に引き続き、またまた農業体験記をお届けしまーす！

↓↓前回の記事はこちら↓↓

【鳥取県倉吉市】生産できるのはスイカ栽培歴５年以上の選ばれし農家だけ。倉吉のブランドすいか 極実西瓜（ごくみすいか）の収穫体験にいってきました！

今回も鳥取県庁で『とっとりへ ウェルカニ コーディネーター』として兼業している、ANA客室乗務員の金井塚コーディネーター（通称：かにコ）に同行してきました！

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夏季限定！大山スイートコーン

大山町（だいせんちょう）は鳥取県の西部に位置しており、その名の通り、中国最高峰の大山（だいせん）がある町です。日本海にも面していて山と海に囲まれた海の幸も山の幸も楽しめるまちです。自然豊かな環境が人気で、最近は２０～３０代の若者の移住者が増えています。

大山町は農業が盛んで、特に有名なのは秋から春にかけて栽培する『大山ブロッコリー』。そして夏の間だけ栽培するのが、今回収穫体験をさせてもらった『大山スイートコーン』。

採れたて！ツヤツヤ！

大山スイートコーンは、現在６７名の生産者さんによって作られており、栽培が始まってから３０年以上の歴史があります。

大山スイートコーンの特徴はこちら

①大山のふもとの黒ボク土（ふかふかして良質な土なので、甲子園でも使われている土なんですって！）で丁寧に管理

②甘みが残るように涼しい時間に収穫（だいたいAM３時スタート。朝露がなくなる９時頃はもう収穫NG( ;∀;)）

③実が膨らみすぎると食味が落ちるため膨らむ直前のものを選んで収穫

④等級は３種類（秀・優・A）階級は６種類（４L～S）と細かく選別

⑤有機肥料を中心とした栽培

⑥県内の中では、大山町は最高気温と最低気温の差があまり大きくならないため、暑すぎず涼しすぎない環境でストレスがかかりにくい。

その結果！栽培技術＋最高の環境＝甘くて美味しい！みんな大好き、大山スイートコーン！！となるわけですね( *´艸｀)

ブロッコリーの栽培の合間に作るので機械もほぼ同じで、さらには連作障害を避けるための圃場（ほじょう）環境の優良化にもつながっています。美味しいスイートコーンを作って、高品質のブロッコリーができる！さらには、ブロッコリー農家さんが中心で栽培しているので、夏場の収入源にもなっているとのこと！

良いことばっかりだね～～～きび太郎！！！

オリジナルキャラクターきび太郎。コーン重いので実は左手で支えてます。

集荷所見学へ

農家さん自ら選別・箱詰めして集荷所へ

はじめに向かったのは、集荷所。

お揃いの黄色い大山スイートコーンオリジナルキャップを被った関係者の方がたくさんお出迎えしてくださいました。

担当者から説明を受ける中で、果物よりも糖度が高いという話になり、スイートコーンの糖度を測ることに！

その結果はなんと１８度！！！　甘い果物でもだいたい１５～１６度なので、大山スイートコーンがどれだけ甘いかが分かりますね。

糖度１８度！

お～１８度～！と盛り上がる中、安堵の様子のJA職員・日置さん（左）

収穫体験へ

一面スイートコーン畑！大山のふもとで爽やかな風が吹く最高の場所でした。

次はいよいよ、スイートコーン畑に行って収穫です。

圃場に着いた瞬間、「めちゃくちゃきれい～！素敵な景色～！」と、かにコ大興奮！

目の前には日本海がひろがっていて、風車があちこちでまわっているという広大な自然の中で、さっそく収穫！

農家の青木さんにレクチャーを受けて、いざ！・・・バリッ！（収穫の音）この音がなんとも心地よい！いい音～とみんなで盛り上がりました！

まるでとなりのトトロのワンシーンのようでした。

採れたてを食べてご満悦のかにコ

収穫したてのスイートコーンは生で食べられるということで、みんなで試食。

噛んだ瞬間にコーン汁がジュワジュワ～！茹でた時とは全然違います。そして、糖度１８度なだけあって甘々！！

「え、砂糖入ってますか？」と、かにコの名言が出ました(笑)　でもそれくらい甘くておいしかったです。

ヤッケに長ぐつ、手袋をしていましたが、暑さを忘れるくらいあっという間の収穫体験でした。

この日対応してくださった農家の青木さんは

「最近は７月に集中して大雨が降ったりするので被害が出ないか心配ですね。今時点（収穫体験日７／４）では大雨とかがまだなくて、比較的被害が少ないです。でも野生動物が食べに来ている跡はたくさんありますよ！特に対策はしてないので、どうぞって感じです(笑)」

「一番大変な作業は、選別して箱詰めすることですね。めちゃくちゃ大変！機械でするわけではないので、一つ一つ手作業で先端を開いて目で見て、等級などを判断していきます。」

農繁期は早朝から夜まで作業しているということなので、日々体力勝負のようです。「自分たちが作ったものを美味しいと言って食べてくれること、さらには笑顔になってくれることが喜びややりがいにつながっている」とお話してくださいました。

大山スイートコーンを使ったかき氷を実食

夏季限定スイートコーンかき氷（カフェ２０２０（つれづれ））にて）

収穫作業をしてたくさん汗をかいた後は、地元のカフェでランチです。

こちらのカフェは若手農家さんを応援しようと、地元の食材をふんだんに使った料理やスイーツを提供されています。今回夏季限定で、スイートコーンかき氷を提供されるということでいただいてきました。

「冷製コーンポタージュみたいだけど、あっさりしてて美味しい！新感覚のかき氷！」ｂｙかにコ

味変で塩も付いてくるので、かき氷の概念が変わる新しいかき氷ですね！

以前、こちらのカフェも取材させていただきました。

その時の記事はこちら

【鳥取県大山町】移住者インタビュー／生きているうちにやりたいことをやらなくちゃ！”田舎だからできること”が溢れている！中国地方の最高峰”大山”の麓で、地元食材を使ったカフェを経営するYouTuber夫婦

きび太郎エコバッグに収穫したコーンを詰めて運ぶ、農業ガールかにコ

大山ブロッコリーをメインに栽培している農家さんがほとんどですが、よりよいブロッコリーを作りたいという思いでたどり着いた大山スイートコーン栽培。かわいいキャラクターを誕生させたりお揃いキャップやエコバッグを作ったりと勢いは止まりません！このグッズも人気沸騰間違いなし！

大山町は、男女問わず若手農家さんが地域の農業を盛り上げています！楽しそうに作業をされている様子を見ていて、農業っていいな～と思いました。ブロッコリーに並ぶ大山の名産品に触れられ、農家さんとも直接お話ができてとても良い機会になりました。生産者のみなさん、関係者のみなさん、繁忙期にも関わらず、お時間つくっていただきありがとうございました！

【スイートコーンについて（JAとっとり西部）】

https://www.ja-tottoriseibu.or.jp/agri/product/sweetcorn.php

＜就農イベント情報＞

７月２８日（日）【鳥取県米子市】とっとり西部地区 まるっと就農相談会

https://furusato.tori-info.co.jp/iju/topics/9561.html

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とっとり移住定住ポータルサイト 鳥取来楽暮（とっとりコラボ）

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＜移住イベント情報＞

鳥取県内の市町が一堂に集う “最大級” の移住イベント

住む・働く・鳥取県移住フェア

【東京開催】7月21日（日）＠東京交通会館

https://furusato.tori-info.co.jp/iju/topics/8076.html

その他にもさまざまなイベントが開催されているので、お気軽に参加してみてください！

HPはこちら→　https://furusato.tori-info.co.jp/iju/

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「大山が大好きなんです。」そう笑顔で話してくださったのは、大阪からＩターンで鳥取に移住して来られた幅田舞さん。

幅田さんが、鳥取県に移住したいと思った一番の理由は大山。その美しさとかっこよさに魅了され、大山の見えるところに住みたいという思いが芽生えたのだそう。

現在、幅田さんは南部町生まれの夫、洋生さんと2人のお子さんの家族4人暮らし。「特定非営利活動法人 なんぶ里山デザイン機構」がリフォームした古民家で暮らしています。

幅田さんが、鳥取県に移住するまでの思い、移住後の暮らしや現在の活動についてインタビューしてきました。

自主性・主体性

大阪府出身の幅田さん。コンクリートに囲まれた都会の中で生まれ、日々生活していく中で「いつか田舎に住みたい。」そう思うようになっていたのだそう。

社会人となり、大阪市内で幼稚園教諭として働き始めた幅田さんは、「自主性」という言葉に疑問を抱くように。

※日本では、2018年に改正された「幼児教育・保育の施設等の指導要録」の中で、「自主性・主体性を育むこと」が挙げられているように、自分の意志や判断に基づき、自らの責任のもとで行動しようとする「主体性」と、あらかじめ決められたことを率先して行動する「自主性」を重視した保育が求められています。

当時、幅田さんは、30人の子供を一人で受け持つクラスを担当しながら「自主性を大事にするとはどういうことなのだろう。」と、モヤモヤした気持ちを抱えながら過ごしていたといいます。

日本の教育現場において、子供たちにどのように指導していくべきなのか悩んでいた時、「森のようちえん」の活動を知ります。

※「森のようちえん」とは、自然体験活動を基軸にした子育て、保育、乳児、幼少期教育の総称のことで「森」だけではなく、海や川、野山、里山、畑、公園など自然体験をするフィールドを指しています。（0歳からだいたい7歳ぐらいまでの乳児・幼少期の子ども達を対象）。

「その日やりたいことを子供自身が決めるという、森のようちえんの方針にとても感銘を受けました。」

まず先生が計画を立て、それに基づき子どもたちが活動するという日本の幼児教育の現場とはまったく違う多様性の教育に興味を持った幅田さんは、「森のようちえん」発祥の地、デンマークに2年間留学。

帰国後、鳥取県智頭町の「森のようちえん まるたんぼう」で研修生として学びながら働き、その後南部町の地域おこし協力隊として3年間活動してきました。

考え方、文化、教育方針すべてが日本とは対照的なデンマークでの経験。森や川など野外のフィールドを活用してのびのびと過ごす「森のようちえん まるたんぼう」での保育スタイルなど、様々な経験から刺激を受けたといいます。

その経験をもとに立ち上げた「森の保育サークル うたたね」は、地域おこし協力隊の活動の中、保育士の高橋さんと運営を始めたもの。

「森の保育サークル うたたね」では、月に一回、おさんぽ会をしたり、お話し会を開いたりイモ堀りをしたり。

自然に触れながら、親も子ものびのび過ごせる集いを開催しているのだそう。

「子供たちが大きく成長していく過程で、サークルの形は少しずつ変化していくとは思いますが、これからも継続していきたいですね。」

幅田さん自身、発見や得るものも多いという「森の保育サークル うたたね」の活動。地域交流の和も広がり、子供達だけでなく親同士の繋がりの場としても大切な存在となっているようです。

鳥取の魅力について

「初めて大山を見た時、すごくかっこいいなと思いました。」

智頭町での「森のようちえん まるたんぼう」での研修期間中、休日を利用し大山へ。その時初めて見た大山の美しさとかっこよさに惹かれ、その後も何度か遊びに行ったのだそう。

その頃から、”大山の見えるところに住みたい”という思いが、幅田さんの心の中に芽生えたと言います。

幅田さんは、「森のようちえん まるたんぼう」での研修後の2018年、南部町の地域おこし協力隊として南部町へ移住。

その後結婚し、現在は、南部町生まれの夫、洋生さんと二人のお子さんと「なんぶ里山定住機構」がリフォームした古民家で暮らしています。

「家から大山が見えるんですよ。」と嬉しそうに話してくれた幅田さん。

夢だった”大山の見えるところで暮らしたい”という思い。四季折々に移り変わる大山の姿をきっと毎日眺めているのでしょう。

夫である洋生さんも、自然が大好きな人。畑で野菜を育てたり、魚釣りをしたり、生まれ育った南部町を満喫しているのだそう。

「人と人との距離も近く、近所の方々が、とても温かくフォローしてくださる環境に感謝しています。」

「鳥取に移住してきてよかったです。ここでの生活が自分には合っているみたいで、のびのびと毎日を過ごしています。」

梅仕事をしたり、柚子ジャムを作ったり、四季折々の変化を身近に感じながら過ごす毎日がとても楽しく充実しています、と話してくださいました。

現在の活動

幅田さんは現在、二人の子育てをしながら、地域おこし協力隊の活動時に始めた、南部町内だけで放映中の「なんぶSANチャンネル」とういうテレビ番組に出演されています。

インタビュー時も地元の方に「テレビに出てる人だよね？」と声を掛けらた幅田さん。

お年寄りから子供さんまで幅広い世代の方から、「テレビ今日も見たよ」「テレビであんな話をされていたね。」と話しかけられることも多いのだとか。

幅田さんと、南部町の方々との距離がとても近いことを感じた瞬間でもありました。

移住を考えている人へ

「鳥取県は、海も山も近くにあり自然を感じつつ、30分圏内ですべてそろう環境で、田舎暮らしでありながら、便利さもある、両方叶うお得感がありますね。」と幅田さん。

「大山寺付近を散歩したり、ドライブをしたり、大山の雪景色を眺めたり、浜辺で水遊びをしたり、波音を聞いたり、きれいな景色にとても癒されています。」

近所に住んでいる子供達も「こんにちは」と挨拶をしてくれて、距離感が近く温かくていい場所ですね、と鳥取県の良さをたくさん話してくださいました。

海も山も近いこの場所で、大山を眺めながら、春夏秋冬、四季折々の自然の変化を楽しみ過ごせる幸せ。

自分の住んでいる場所を「いいところですね」と言ってもらえたことで、改めて鳥取県の良さを再認識できました。

興味のある方は、ぜひ一度鳥取県に遊びに来てくださいね。待っています。

幅田さんの移住スケジュール

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福留（ふくどめ）ご夫婦

大樹（だいき）さん　大山町出身（Uターン）

麻実（あさみ）さん　新潟県出身（Iターン）

「若手農家さんの力になりたいんです」

穏やかな表情から一変して真剣にそうお話してくださったのは、２０１８年に、約１０年間過ごした東京から地元である大山町へUターンした福留大樹さん。現在は念願だったカフェを妻である麻実さんと経営し、３歳になる子どもと犬１匹と一緒に田舎暮らしを満喫している。７月でオープンから１年を迎えるカフェは、すでに大人気カフェとなっているが、どのようにしてカフェオープンに至ったのか、鳥取県とは縁のなかった麻実さんを大山町へ迎える思いや自らも農家である福留さんのこれからについてなど、伺ってきました。

夫婦だからといって同じタイミングで移住する必要はない

お酒が好きな大樹さん。夜はBarとして営業しているため、お酒がずらり。

大樹さんは、１８歳の時にシンガーソングライターを目指して上京しました。それだけでは生計は成り立たず飲食店でアルバイトを始めました。はじめは芸能人に会えるかも！という理由で新宿アルタ内のパスタ屋さんで働いていたそうです。（実際、何人か会えたらしいですよ！）

東京での暮らしにすっかり慣れたころ、麻実さんと出会いました。昔から結婚するなら地元でと考えていたこともあり本格的に大山町にＵターンすることを考え始めました。麻実さんの出身である新潟県と鳥取県は、海も山もあり似ているところが多いらしく（新潟県の方が断然都会みたいですが…）、大山町に来ることへは案外すんなり納得してくれたそうです。が…

じゃあすぐに一緒に大山町へ！と行動しなかった大樹さん。

「地元大山町の力になりたい、自分の経験を活かして飲食店を開きたいという思いは常に持っていたんですが、いきなり『大山町で飲食店を開業します！』と言っても、ゆかりのない鳥取県で暮らす麻実さんや麻実さんのご両親に対して説得力がないですよね。家族ができるってそういうことだと思うんです。なので、２０１８年頃にはじめに僕だけ大山町に戻って、３年間営業の定職に就いて基盤作りをしました。一度飲食を離れたからこそ学べることも多く、自分のスキルは確実にあがったと思います。」

大樹さんの計画的に考えて動く姿勢や家族を大切にする気持ちが伝わり、麻実さんは安心して大山町に移住できたのかもしれませんね。

カフェをオープンしたことで知った若手農家の取り組み

看板メニューのブリュレチーズケーキ（麻実さんが好きな”チーズケーキ”と大樹さんが好きな”炙り”を掛け合わせて誕生）

２０２２年７月に念願のCAFE2020（カフェつれづれ）をオープンした当時のことを伺いました。

（麻実さん）

「２０２０年、コロナ禍を迎えることになり生活はどんどん変化して、日々の大切さを改めて実感しましたね。普通の生活がずっと続いていくんじゃないんだな、と。人の命も同じ。だから、やりたいことを生きているうちにやった方がいい！と思ったんです。妻としては！」

（大樹さん）

「（麻実さんの気持ちが）ありがたかったです、本当に。なので営業の仕事を辞めて、新たな一歩として念願だったカフェを開業することを決めました。お店を大山町に作ることにもこだわりました！大山町は移動手段が少なくて、お酒を飲んだ後に帰れなくなるくらい大変なんですよ(笑)！だから大山町の人に気軽にお酒を飲める場所を作れたらと思っていたんです。」

お店の建物は、鳥取県が当時交付していたローカルベンチャー補助金を活用しながら、もともと酒屋だった建物をリノベーションして建てられたそうです。無機質な素材と木造の温かい雰囲気を組み合わせるなど、こだわりとハイセンスな内装につい見惚れてしまいます。

鳥取県の補助金一覧（一部）

こだわりのつまった店内で素敵な笑顔のお２人

大山町にカフェをオープンして気付くことがあったそうです。それと同時に、ある思いがこみ上げてきたそう。

「大山町は若手農家さんが頑張っているんです。こうやってカフェをするまでは農家さんの取り組みは全く知らなかったです。自分もUターンして農家になったんですけど、農業は後継者不足だったりフードロス問題だったりいろんな問題があります。お店では規格外の野菜を使っていますが、味には何も変わりはないんです。せっかく若手農家さんの野菜を使うならそういう実情を知ってもらって、付加価値をつけて提供すると、いつもの考えが変わると思うんですよね。（農業のことが）気になってくれたら、知り合いの農家さんを紹介できますし。うちのお店では、東京ではなかなかできない地産地消を目指していますよ。とにかく農家さんの力になりたいんですよね！」

カフェも軌道に乗り、忙しい日々を送られているお２人ですが、終始笑顔で、お互いの思いを確認し合いながらお話してくださいました。農家さんのために自分たちに何ができるのか、このカフェをどんな存在にしていきたいか、大山町のためにできることはないかと、常に一緒に考えアイディアを出し合い、話し合いをするというご夫婦の関係性が見えるようでした。

地元の農家さんから仕入れた新鮮な野菜を使ったパスタランチ

大山町の若手農家さんにフォーカスしたファーマーズブックもご夫婦で作成（写真はプロへ依頼）　

移住を検討している方へメッセージ

家族でお店の近くにある畑へ。自然に囲まれた環境での暮らしはストレスフリー。

「東京にいると選択肢が多いように思いますが、田舎の方が『やりたい！』がどんどん浮かんできて、選択の幅が広がりました！東京にはなかったネットワークができます。実際に、いろいろ企画してマッチングパーティーを開催しているんですが、ありがたいことに毎回満席ですし、夫婦でYouTubeも開設しています！まだまだこれからやりたいことを形にしていこうと思っています！仕事はサラリーマンだけじゃないですよ～！！」

「大山町は山も海も近くにあって、本当に自然が綺麗です。毎日夕日が綺麗です。何と言っても人疲れしない！(笑)都会生活では満員電車が本当にしんどくて・・・。案外、移住者も多いのですぐにつながりもできますよ！あとは、大山町の保育園は保育料無償です！子育てにはぴったりな場所ですのでぜひ！」

▼福留ご夫婦が発信するYouTube、Instagram▼

YouTube：つれづれ夫婦チャンネル

Instagram：CAFE2020_tsurezure

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とっとりでの暮らし、地方移住に関心のある方へ

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とっとり移住定住ポータルサイト 鳥取来楽暮（とっとりコラボ）

移住を検討している方や、鳥取に帰りたい方などに向けて、移住について紹介しているサイトが「とっとり移住定住ポータルサイト 鳥取来楽暮」です。

鳥取の魅力、県内の場所について、移住の流れ、仕事・住まい、支援制度、相談窓口、移住イベント情報など、移住のことならなんでも載っているサイトです。

定期的にさまざまなイベントが開催されているので、気軽に参加してみてください！

HPはこちら→　https://furusato.tori-info.co.jp/iju/

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チラシプリントは👉https://onl.bz/Cby8SrT

【 とっとり「子育て」と「教育」セミナー】

【オンライン開催】

鳥取県「子育て王国とっとり」の豊かな子育て環境をお伝えします。
「都会での子育て環境に疑問」を感じている。
「子どもも大人ものびのび育ちあえる子育て環境」を知りたい。
「鳥取市」「倉吉市」「大山町」「若桜町」に移住し子育て奮闘中のお母さんお父さんがリアルにお伝えします。
ワイガヤ座談会も実施しますので、子育て・教育に関心がお有りの方等。。。気軽に参加してみませんか！

【日　時】

8月20日（日）13：00~16:00

【スケジュール】
12:50　ミーティングルーム開場
13:00　開会あいさつ及び鳥取県の紹介
13:10　鳥取市の子育てと教育
13:40　若桜町の子育てと教育
14:20　若桜町の子育てと教育
15:00　大山町の子育てと教育
15:30　座談会（希望者）

【ゲストスピーカー】（詳細は上部チラシをご確認願います）

長束真帆さん　
・とっとり暮らしアドバイザー　鳥取市在住

伊原侑加さん　
・とっとり暮らしアドバイザー　若桜町在住

 橋本健央さん　
・とっとり暮らしアドバイザー　倉吉市在住

 小谷まどかさん　
・とっとり暮らしアドバイザー　大山町在住

【参加料】 

無料

【参加団体】

鳥取市・倉吉市・大山町・若桜町

【問い合せ先】

（公財）ふるさと鳥取県定住機構　関西駐在　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（大阪市北区梅田1-1-3-2200　大阪駅前第3ビル22階）

受付時間：月～金　8:30～17:15

TEL 0120-841-558・080-2916-5184（移住コーディネーター：山本・油谷）

【主催】

（公財）ふるさと鳥取県定住機構

https://furusato.tori-info.co.jp/iju/

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2人が望む移住地を求めて山陰各地を巡り、地元の方と触れ合いながら、その土地ならではの食材も探します。

仲のいい2人だからこそ、ホッコリ心温かくなる番組になること間違いなし！

なお、テレビ放送のほかにも、動画配信サービス（TVer,Hulu,FANYチャンネル）で県外在住の方にもご視聴いただけます。

鳥取・島根以外にお住まいの方にもご覧いただき、「冠ルーヤ」で、山陰の良さを発見してください！

www.nkt-tv.co.jp

冠ルーヤ/日本海テレビ

https://www.nkt-tv.co.jp/kanmuri_ru-ya/

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米子市 - とっとり移住定住ポータルサイト　ふるさと鳥取県定住機構

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よなごし 総合病院が5ヶ所あり、スーパーマーケットも多く、医療や生活利便性に優れた米子市。経済産業省の「生活コ...

◎まひるさんのふるさと大山町の情報はコチラ

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大山町 - とっとり移住定住ポータルサイト　ふるさと鳥取県定住機構

https://furusato.tori-info.co.jp/iju/about/daisen.html

だいせんちょう 日本海から大山山頂を含む大山町は、まさに海と山の、双方の恵みをたっぷりといただき、たくさんの海の幸山...

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