「海と山、両方があるところに住みたかったんです」

航空写真とサンゴマップを片手に旅をしながら移住先を探し回っていた橋本果奈さんは、サンゴ礁のある海から目と鼻の先という立地ながら、裏手には里山が広がる理想的な空き家を見つけ移住します。そこで開業したのが、田舎暮らしが体験できるゲストハウス＆シェアハウス「はこにわ」です。

「はこにわ」がある串本町は、橋杭岩や海金剛などの自然が生み出す迫力ある絶景スポットをはじめ観光資源が豊富なエリア。新型コロナウイルスが5類感染症に移行した2023年の夏には、観光客数が前年度比で30％以上増加しました。

最近では、町内にある日本初の民間ロケット射場「スペースポート紀伊」から第1号ロケット「カイロス」の打ち上げが計画されていることもあり、「はこにわ」への問い合わせも一段と増えているそうです。

「朝、山を散歩してから仕事に取り掛かったり、天候の良いタイミングを見計らって海に出たり」フットワーク軽く自然を楽しめるのが田舎暮らしの良さだと橋本さん。

ゲストハウス＆シェアハウスのお仕事をお手伝いしながら、海水浴をしたり、釣りをしたり、温泉に行ったり、地元グルメを味わったり…、串本町の魅力を存分に味わってください。さらに地域のイベントへの参加や滞在者との交流を通じて、その時々の出会いを楽しみましょう。

「あれもやりたい、これもやりたい、ここに連れてってほしい、こんな話聞きたい！と貪欲に田舎暮らしを満喫したい方には、充実した体験が提供できると思います」

今回体験できる内容

「はこにわ」は、1泊から利用できるゲストハウスと移住希望者向けの1週間の短期滞在から数ヶ月、年単位の長期滞在まで受け入れ可能なシェアハウスを併設した宿泊施設です。

「夏の繁忙期には、ゲストハウスを中心にお部屋の掃除やセッティングなどの受け入れの準備をお願いします。希望者にはDIYのお手伝いをしていただいても面白いかな」

「庭にある畑や温室で農作業をしたり、飼育しているヤギやカモの世話をしたり、焚き火やバーベキューを楽しんだり、夜には満天の星空が眺められ、リアルな田舎暮らしを体験できます」と橋本さん。

「海が近いので、風で海の塩が飛んできて畑で作っている野菜が枯れてしまうこともありますが、この辺りは、温暖な気候で雨も多いですし、家庭菜園ぐらいの規模なら作物も育てやすいんですよ」

また、空き家をリノベーションしているので、不要になった家具や廃材などの処分も地味に大変な作業なんだとか。湿気で傷みの激しかった床板は、（公財）わかやま産業振興財団のわかやま地域課題解決型起業支援補助金を活用して貼り替えました。

こうした暮らしのリアルは、実際に滞在してみないとわかりません。移住相談にも応じている橋本さんなら、空き家の見極め方や自治体支援などの活用法、地域の方との付き合い方など田舎暮らしを始めるためのノウハウを惜しみなく教えてくれますよ。

しごと・暮らしの特徴

大阪府の中核市で育った橋本さんは、自然の中での暮らしを求めて大学卒業後、地域おこし協力隊として高知県に赴任します。2度の移住経験が橋本さんの強みです。

自身も移住者だからこそ、「本格的な移住の前に田舎暮らしを体験できて、同じ立場の人とつながれるような場所があれば、もっと不安や孤独を解消でき、安心して移住できるのではないか」と「はこにわ」を開業したのだそうです。

「移住を考えている人にまずお話しするのが、気になっている地域に滞在し、現地の方と交流して自分との相性を確かめることと、自分がどんな暮らしを実現したいのかを自己分析することの大切さです」

橋本さん自身、地域おこし協力隊の任期終了後には、生活の糧を得るためWEBデザインの仕事をしていた時期もありました。しかし今は、「自然に関わる比重を増やしたい」とジオパークガイドの仕事を始め、いずれは「はこにわ」発のツアーを作ろうと自分の理想に向かってチャレンジを続けています。

自分にとって心地よい暮らしと仕事のバランスを追求するためにも自己分析が大切なんですね。

「はこにわ」は、田舎暮らしに興味がある人たちが集まって暮らしを創造することができる場所です。ここで、橋本さんと一緒に自分に合った田舎暮らしのスタイルを見つけてみませんか？

体験スケジュール

1日目（13:00～17:00）
1.ごあいさつ、やりたいことや目的の確認
2.「はこにわ」の仕事の説明
3.仕事のお手伝い
・清掃、草取り等の施設メンテナンス
※実際の仕事状況によって変更があります。

2日目（9:00～17:00）
1.仕事のお手伝い
・農作業や動物の飼育
・施設内のDIY作業
・清掃、草取り等の施設メンテナンス
2.地域交流体験
・周辺環境の見学や地域の方とのふれあい
※参加者の希望や実際の仕事状況によって変更があります。

最少催行人数：1名
宿泊場所 ：はこにわ
集合場所：はこにわ

体験経費

都会から離れた辺鄙なところにあるからこそ、普段とは違う雰囲気の中で美味しいものを食べてもらいたい。田舎まで車を走らせて、いろんな風景をみて、良い時間過ごせたなって思ってもらいたい。そんな想いで運営するもみのき食堂では、ここでしか味わうことのできない料理の数々を提供しています。

「ここでしか食べられないものを召し上がっていただきたいなと思っています。完全に紀美野町産だけではないんですけども、和歌山のお野菜、果物を思う存分楽しんでいただきたいな、と。お店で提供される料理に使われる野菜は、地元の契約農家さんのほか、地元の直売店から仕入れています。多種多様な野菜が集まる直売所は、行くだけでワクワクする空間です。」

もみのき食堂の料理のもう一つの特徴は、ヴィーガン料理であること。料理では、ヴィーガン、ベジタリアンの方も、誰もが美味しいと感じてもらえる味付けを心がけてます。

「極端に味が薄かったり濃かったりとかっていう印象ではなく、野菜だけでも満足感のあるお食事をしていただければと思っています。こんなに沢山の野菜を、一度のランチで食べられるのか。こんなランチ食べたことないって思ってもらいたいんです。」

今回体験できる内容

紀美野町に一目惚れし、他と比較することなく移住を決めたという又野さん。田舎暮らしをする前に、本格的な田舎仕事等に関わる機会はなかったと言います。しかし自分が移住者として暖かく迎えてもらえた経験から、移住を考えている人の背中を押すことができたらと、しごと暮らし体験の受け入れを始めました。

田舎暮らしに向いているかどうかは、少し旅行をしただけではわかりにくいものです。もみのき食堂でのしごと暮らし体験をきっかけに何日か紀美野町に滞在し、旅行では関われない地元の人との関わりや、実際の雰囲気を感じながらじっくりと考えてもらいたい、と又野さん。仕事の体験はもちろん人と話し、この土地を感じ、考える期間になるようにと考えています。

自身が経営するアジアンカフェ「じょんのび」の恵まれた立地について話してくれたのはオーナーの村山淳子さん。お店のある有田川町吉備地区は、都市部へのアクセスの良さから、カフェやベーカリーなどを開業する移住者が多いエリアです。

その中でも「じょんのび」は、2023年に開業22周年を迎えた老舗のカフェ。アジア各国のお料理やお茶を豊かな自然に囲まれたログハウスで提供しています。

「ここは山の上なので、世間の喧騒から離れられる異空間。日常を忘れてちょっとした極楽気分が味わえます。お客様にもすごく喜んでもらえるんです」

「じょんのび」とは、村山さんの義母の出身地である新潟の方言で「極楽」の意味です。お客様に「じょんのび」と過ごしてもらいたいという思いが込められています。

「これまでの22年間、大変なことはありましたが、ストレスも無く楽しく続けられた」と村山さん。仕事が嫌だと思ったことは一度もないと話します。「じょんのび」はお客様だけでなく、オーナーにとっても極楽空間のようです。

そんな「じょんのび」で、カフェ経営のノウハウだけでなく、ストレスフリーな働き方についても学んでみませんか？

今回体験できる内容

「じょんのび」では、旬の食材を自家製の調味料で味付けした安心で健康的なメニューを提供しています。料理の味を引き立てる自家製麹や甘酒を使ったメニューは、栄養価が高くやさしい味わいです。

「学生時代からずっとアジアが好きで旅をしてきたので、カフェを開業するならコンセプトは絶対アジアにしようと思っていたんです。ただ、何もできないままお店を始めてしまったので勉強の日々。それは今も続いています」

ゼロからお店を作り上げてきた村山さんなら、カフェを開業するために必要な知識を丁寧に教えてくれるはずです。お店のお手伝いをしながら、地域に愛されるお店づくりやメニューづくりのヒントをお伺いしましょう。

「お茶が好きで、旅をしたら必ずいろいろなお茶を飲んで仕入れています」と村山さん。韓国のなつめ茶や、ミャンマーの紅茶、中国浙江省の安吉白茶など、お茶のラインナップの豊富さも「じょんのび」の魅力。お料理だけでなく、お茶の楽しみ方を学びたい方にもおすすめです。

「ここに居ながらにしていろいろな人と繋がれるのがカフェのいいところ。近隣のみかん農家さんに援農に来たアルバイトの方などにも口コミで評判が広がり、日本中からお客様が来てくれるんですよ。頑張っている若い移住者の方から刺激を受けることも多いですね」

多様なお客様との出会いを通じて地域コミュニティを体感し、有田川町の魅力にもぜひ触れてほしいです。

しごと・暮らしの特徴

お店を始める前は会社勤めをしていた村山さん。体を壊したことをきっかけに「これからはストレスフリーの生活をしたい」と考えるようになったそうです。結婚を機に移り住んだ有田川町の家を建て直すことになり、入院中に「そこでカフェを開こう」と思い立ったのだとか。

「組織の中では、“やりたいこと”に挑戦しようと思ってもいちいち決裁を仰がなければなりません。その過程がストレスになることもありました。

でも今は、自分がオーナーなので、“やりたいこと”にブレーキをかける必要はありません。失敗しても、やり方を変えてまた挑戦すればいいだけ。こんなステキなことはないですよ」

“この料理を食べてほしい”、“このお茶を飲んでほしい”という村山さんのひらめきに応じて、提供されるメニューもイベントの内容もさまざまです。

「今週は和風テイストですが、先週までは台湾風だったり。今年はインドに行ったので、帰国後にインド料理の会を開いて、みんなでインド料理とお茶を楽しみました」

まさにお料理によるアジア周遊です。何度訪れても新しい発見があるからこそ多くのお客様を惹きつけているのでしょう。年末には餅つき大会を開催し、一年の感謝の気持ちをお客様に還元しているそうです。

「自分の好きなことをやっているだけ」とあくまで自然体な村山さん。村山さん自身がストレスフリーで仕事を楽しんでいるからこそ、お客様も癒されるのかもしれません。「じょんのび」で居心地の良い空間についても考えてみましょう。

体験スケジュール

※営業日は、水・木・金・土曜日です。

1日目（13:00～17:00）
1.ごあいさつ、やりたいことや目的の確認
2.「じょんのび」の仕事の説明
3.仕事のお手伝い
・片付け、接客、給仕、調理補助等
※実際の仕事状況によって変更があります。

2日目（9:00～17:00）
1.仕事のお手伝い
・片付け、接客、給仕、調理補助等
※実際の仕事状況によって変更があります。

最少催行人数：1名
宿泊場所 ：近隣宿泊施設
集合場所：じょんのび

体験経費

セミオーダー靴や革小物を製作されているtomorka（トモーカ）の川本康平さんもその一人。

元々、兵庫県で活動をしていた川本さんが龍神村に移り住んだのは、2018年の春。ブランドを続けていくなかで、自らのものづくりと、衣食住をもっと密接な関係にしたい考え、住まいの一室を靴や小物を製造するアトリエに改修して、靴づくりに取り組んでいます。

また、2020年から拠点を田辺市の市街地に移し活動の幅を広げています。

今回体験できる内容

小さいころから、壊れた靴を自分で修理するなど、ものづくりの楽しみに触れていた川本さん。

改めて靴づくりに興味を持ったのは、けがをして靴が合わなくなったときにお母さんから言われた「自分で作ったらいいんじゃない？」という一言でした。それをきっかけに靴づくりを仕事にすることを考えた川本さんは、専門学校で靴製作を学び、靴職人としての一歩を踏み出しました。

この体験では、靴づくりの楽しみに触れていただくため、川本さんの仕事をお手伝いしつつ、ご自身で「ベビーシューズ作り」に挑戦していただきます。

仕事のこだわり

おじいさんの実家が田辺市鮎川にあり、小さいころから田辺市に訪れていた川本さん。自然が豊かなところや、流れる空気感に惹かれて移住を考えていたときに、龍神村の空き家と出会い、とても気に入ったため移住を決めました。現在は市街地にアトリエを移しましたが、龍神村の景色には癒やされています。

アトリエを人が集まれる場所にすることにも取組中で、週に3日ほどアトリエを開放してショップを開いたり、ワークショップを行うなど、ものづくりを通して一緒に楽しめる場をつくっていきたいとのこと。

川本さんと靴づくりに携わる3日間は、自然に囲まれた環境を大切にしたい人や、ものづくりを仕事にしたい人におススメです。田辺市の魅力と、靴作りの魅力に触れてみてください。

宿 泊 場 所 ：がまのゆ田舎宿川口
宿泊先場所：和歌山県田辺市龍神村小家1013-3
宿 泊 代 金：１泊２食付6,500円～（宿泊日によって変動いたします）
取　消　料宿泊日の２週間前から２日前まで宿泊料金の30％
宿泊日の前日　　　　　 宿泊料金の 50％
宿泊日の当日・不泊 　　宿泊料金の100％

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ここ近露地区に民泊施設「近露そら」がオープンしたのは2019年4月のこと。運営する天野泰行さん、直美さんご夫妻は、約30年暮らした神奈川県から移住したIターン移住者です。

さまざまな仕事を立ち上げている天野さんご夫妻の姿は、夫婦で宿運営や新しい事業を行いたいと考える人にとって大きな学びのある体験になるでしょう。

今回体験できる内容

コロナ以前は。熊野トラベルなど旅行代理店のサポートのおかげもあり，年内ハイシーズンは予約でいっぱいでした。

おかみの直美さんは移住前には全国通訳案内士の資格を取得し、移住後には高野・熊野地域通訳案内士の資格を取得しています。

3日間の体験では宿の掃除や食事準備、接客など、宿運営のお仕事の他、新規事業の企画運営、宿の新規メニュの開発、野菜や果実などの畑作業のお手伝いもしていただけます。

その他、体験したいことがあったらお気軽にご連絡ください。

仕事のこだわり

「退職後は、いなか暮らしがしたい」。お二人には、そんな夢がありました。泰行さんが和歌山市出身ということで周辺をまわるなかで、世界遺産熊野古道を歩き，豊かな自然と地元の方々の温かさに触れ，この場所に移住を決意したといいます。

近露の美しい「そら」を、宿の名前に。天野さん夫妻の夢も「そら」に向けて広がっていくことでしょう。

体験スケジュール

1日目（13:00～17:00）
1.ごあいさつ、やりたいことや目的の確認
2.近露そらの仕事の説明/お宿案内/その他の事業につての説明

2日目(9:00～17:00）
1.宿の仕事のお手伝い
・食事準備，接客，宿の掃除やメンテナンス
※実際の仕事状況・やりたいことの目的によって変更があります。
2．近露付近散策・近露の暮らしについて学ぶ
3．畑仕事体験

3日目（9:00～15:00）
1.宿の仕事のお手伝い
・食事準備，接客，宿の掃除やメンテナンス
※実際の仕事状況によって変更があります
2.体験の感想、質疑応答

補足事項

最少催行人数：1名
体験費用：無料

宿 泊 場 所 ：近露そら
宿泊先住所 ：和歌山県田辺市中辺路町近露614
宿泊金額：1泊2食付 13,500円 ※宿泊費は一部補助あり

シフォンケーキなどの焼き菓子やコーヒーのいい香りが漂う「さとたく」。しかし、単に美味しいものを提供しているだけではありません。傷やサイズなどの問題で出荷できない“ワケあり農産物”を買い取り、加工販売することで、農業を支えるというビジョンを掲げ営業しています。

「収穫された野菜や果物を地域でしっかりと食べ切る循環が形になれば、農業従事者はさらに増えるのではないか。その循環で、地元の農家さんが無理せず充実した生活を送れたら」と拓也さん。

コロナ禍では外食産業や給食などへの食材の供給が止まり、多くの農作物が行き場を失っていました。そんな状況を目の当たりにして、よりその思いが強まったそうです。

そこでまず、道の駅やイベントなどで商品のテスト販売を始め、古民家を改装したカフェをオープン。平日は、ここを“加工場”として商品の製造を行っています。コワーキングスペースやイベント会場としての活用もスタートしました。

将来的に地元の農家さんが集まり、まるでシェアキッチンのような使い方ができるような場にしていきたいと考えているそうです。

「さとたくをいろいろな価値観の方が繋がれる拠点にしていきたい」

そう話す久保さんご夫婦なら、農業支援に関心のある方、カフェを起業したい方だけでなく、自分らしいライフスタイルを模索したい多様な方々を受け入れてくれるでしょう。

今回体験できる内容

久保さんご夫婦は、2021年の5月に移住するまで東京で生活していました。祖父母が暮らし、幼い頃から馴染みのあった和歌山県でいつか暮らしてみたいと考えていた拓也さん。本格的に移住を決意したのは2018年頃です。

だからこそ、参加者と同じ目線で移住や地方で働くことについて教えてくれるはずです。さらに拓也さんは、移住前に参加した「社会課題をビジネスで解決する、ボーダレスアカデミー」の経験も活かして起業しているそうなので、ソーシャルビジネスに関心のある方にもおすすめです。

また、聡子さんは、老人施設や保育園に勤め、給食の献立を立てて実際に作っていたことがある方。料理を作るのも食べるのも大好きだという聡子さんから食材を美味しくいただく方法も学ぶことができます。

ご夫婦ともに、接客業に従事していた経験があり、お客さまに愛される店舗づくりにはそれぞれアイデアがあるようです。週末は「さとたく」のカフェ事業をお手伝いしながら地域の方々とも交流しましょう。

ご夫婦の名前を組み合わせた店名の「さとたく」。「夫婦でやるなら、それぞれの持ち味を活かしたい」と拓也さん。ご夫婦それぞれの視点から和歌山での仕事や暮らしについて知ることができるのもこの体験の魅力です。

眺めの良いコワーキングスペースで、じっくりと自分の今後について考えてみてはいかがでしょうか。

しごと・暮らしの特徴

ロストジェネレーションと呼ばれる就職氷河期世代の拓也さんは、就職難から多くの職を経験してきた中で、今後見据える将来の為に一歩を踏み出しました。また、社会的にも限界が見えてきた「大量生産・大量消費」社会とどう付き合うか模索しているところです。

会社員時代の拓也さんは「社会的な意義の対価としてお金を得るのが本来のビジネス」であるのに、利益だけが優先されてしまう状況に疑問を感じていました。しかし、そんな考えは一般企業では通用しません。

持続性がないことは明白なのに、ビジネスの仕方はなかなか変わらない。ならば「自分で会社を起こそう」さらに「決すべき問題が山積する地方の方がビジネスチャンスがあるのではないか」と考えたそうです。

社会の問題がどこか他人事のようになってしまうほど忙しい日常の中で、ふと子どもの頃に「大人って何もやってないな」と感じていた自分を思い出した拓也さん。「このままでは自分も同じになってしまう」という危機感もありました。

拓也さんは「大切なのは、何のために事業を始めたのかを見失わないこと。お金は手段であって必要だけど目的にはならない」と語ります。

「さとたく」は、地産地消の促進を目指していますが、最も大切にしているのは、「今までお金になっていない部分＝ワケあり農産物」に付加価値をつけて無駄をなくしながら、丁寧に利益を積み上げていくことです。

農家さんが生産のために費やした努力を、できる限り地域で収益化する。それが農家さんの豊かさや町の活性化につながる。

そんな「さとたく」の仕事をご体験いただき、それぞれの方が思い浮かべる「充実感のある生き方」を見つけるきっかけにしてください。

体験スケジュール

1日目（13:00～17:00）
1.ごあいさつ、やりたいことや目的の確認
2.「さとたく」の仕事の説明
3.仕事のお手伝い
・カフェ運営業務（週末）
・食品製造・販売に関する補助業務（平日）
※実際の仕事状況によって変更があります。

2日目（9:00～17:00）
1.廃棄農産物の現状を知る
・「さとたく」が買い取る農産物について
・農家の実情や課題について
2.仕事のお手伝い
・カフェ運営業務（週末）
・食品製造・販売に関する補助業務（平日）
※実際の仕事状況によって変更があります。

最少催行人数：1名
宿泊場所 ：近隣宿泊施設

体験経費