サーフィン仲間がル・トルヴェールというオイスターバーを広島市中区で営業しています。定休日は月曜のはずだったのですが、火曜もお休みになったと思ったら、島根県大田市温泉津町のコインランドリーの前で月曜、火曜と営業をしてました。はたして彼いつ休むのだろう？
まあ、それはさておき、このコインランドリーWATOWAさんは、外見は昔の佇まいですが、中は別の世界が広がっています。近代的なステンレスのドラム式洗濯機が並んだ奥にキッチンがあり、その奥はゲストハウスになっている面白い営業スタイルの場所です。
中のキッチンも期間によって色んな所から料理人がきて、腕を振るうという自由というかフリースタイルというか、発想が面白いですね。
それでいて奇抜ではなく、街と溶け込んでいる感じがすごく自由な風を感じるようで、気持ちの良いものでした。
ル・トルヴェールのオイスターバーも年末の月曜火曜まで営業のようです。
ぜひ、島根県大田市温泉津町に自由な風を感じに行ってみてください。
