【岩手】田野畑山地酪農牛乳株式会社 希少な山地酪農牛乳からつくるブランドチーズ「白仙」のクラウドファンディングをスタート!開始から5日で280万円の支援が集まる!

国でも希少な放牧山地酪農による乳製品を製造・販売する田野畑山地酪農牛乳株式会社(岩手県下閉伊郡)は、ブランドチーズ「白仙」の製造危機を脱するため、9月11日よりクラウドファンディングを開始した。集まった資金は、白仙を製造する工場のリニューアル費用に使用される。 今回のクラウドファンディング実施の背景には、白仙を製造する工場の老朽化が挙げられる。通常、チーズの熟成のためには、年間を通して工場の温度を一定に保つ必要がある。しかし、同社の工場にはその仕組みがなく、室内に徐々に湿気が溜まったことによって屋根の一部が腐り、崩落の危険性がある旨を専門家に指摘されたことがきっかけだった。当時、数千万円という莫大な資金を投入して工場を建設した同社。白仙への想いから工場の増築を検討したものの、やはり費用のハードルが高かった。 [...]

By |2020-10-30T17:47:05+09:002020.09.16|

岩手県・田野畑山地酪農 夏草の香り漂うフレッシュ&ミルキーな山地酪農牛乳を使った、簡単アイスレシピをご紹介!

岩手県・田野畑村で無添加・無農薬の牛乳や乳製品を生産する、田野畑山地酪農牛乳株式会社。同社は、自然の恩恵をフルに活かして牛を飼育する、「山地酪農」という農法に強いこだわりを持っています。 酪農と言えば、牛が広大な草地を歩いているイメージをお持ちの方も多いでしょう。確かに、一般の放牧は、急な山を切り崩すことで平地にしていることがほとんどです。しかし、山地酪農は、山を切り崩すことなくそのままの状態で牛を放牧します。 [...]

By |2020-10-30T17:47:19+09:002020.06.16|

自然の美味しさを満喫!岩手県・山地酪農による無添加、無農薬の田野畑山地酪農牛乳

  全国に3事業者しかない自然な山の形を利用した山地酪農。そのうちの岩手県田野畑村にある吉塚農場、熊谷農場の山地酪農牛乳を使用した乳製品を製造・販売しているのが田野畑山地酪農牛乳株式会社。同社はお客様に安心・安全な商品を届けることをモットーに20年以上山地酪農にこだわり続けています。輸入穀物飼料や農薬を一切使用しないで育てた牛から搾る無添加・無農薬の牛乳は、全国のファン層を拡大し、現在ではリピーターも多くたくさんの人から愛されています。今回は、年間75000本ほどが出荷され、多くのファンを魅了する同社の牛乳の魅力をご紹介します。 [...]

By |2020-10-30T17:47:40+09:002020.05.27|

にっぽんの宝物グランプリJAPAN大会2019 最強素材部門「準グランプリ」受賞 田野畑山地酪農牛乳株式会社ブランドチーズ「白仙」

  地方の隠れた逸品を探す大会がにっぽんの宝物グランプリ。全国10000事業者ほどがエントリーし、各エリアから選抜された事業者が全国大会で競い合う同イベント。JAPAN大会2019最強素材部門「準グランプリ」で受賞したのが、岩手県にある田野畑山地酪農牛乳株式会社のブランドチーズ「白仙」だ。同社は全国に3件しかない自然の山を利用した山地酪農による牛乳や乳製品の生産を行い、輸入穀物飼料や農薬を一切使用しない無添加・無農薬にこだわった牛乳からつくったチーズは全国の食通を唸らせています。そんな同社のブランドチーズ「白仙」の魅力を今回紹介したいと思います。 [...]

By |2020-10-30T17:47:51+09:002020.05.27|

岩手県の田野畑山地酪農牛乳株式会社 にっぽんの宝物グランプリJAPAN大会2019準グランプリ受賞のブランドチーズ「白仙」も楽しめる新セットをオンラインで販売開始

   山地酪農により牛乳や乳製品を生産する田野畑山地酪農牛乳株式会社(岩手県下閉伊郡)は、オンラインショップで新セット4種類の販売を開始した。 [...]

By |2020-10-30T17:47:59+09:002020.05.23|
Go to Top