鹿児島県いちき串木野市は薩摩半島の西部に位置し、東シナ海と山々に囲まれた地形がもたらす清らかな地下水や温泉、温暖な気候と豊かな自然に恵まれたまちです。
いちき串木野市は「食のまちづくり宣言」をつくり、「食財」を軸にしたまちづくりに取り組まれています。
食財のまちのパートナーとしてのサテライトオフィス誘致への取り組みと、いちき串野市が考える食のまちづくりについてご紹介いたします。
まちづくりテーマ ①食財の醸成
食のまちづくり宣言により、食品開発や人材育成など様々な施策を実施しております。
物産・６次産業化・ふるさと納税を今後は積極的に進める予定ですので、食に関する事業展開がしやすくなっています。
■食財の醸成
・高品質な食材開発
・調理技術のアップデート
・外部環境変化に強い飲食店づくり
・食に携わる人材のIT・ビジネスリテラシーの向上
■こんなパートナーと話したい
・デジタル化による農水産業の業務効率化を支援できる企業
・ジビエや次世代肉など新興領域の知見を持っている企業
・経済環境に柔軟に対応できる飲食店支援ができる企業
・IT技術や新しいビジネスモデルを既存の方法とバランスよく調整できる企業
まちづくりテーマ ②食財の発信
オリジナル唐揚げレシピ募集のイベント
市の公式LINEアカウントを活用して、食に関するイベントや情報発信を積極的に行っています。
情報発信をする際には、ネタの提供や市のサポートも受けやすい環境です。
■食財の発信
・食だけではなく、食にまつわるストーリーも併せて発信をしていく
・地元住民と移住者の情報格差を解消したい
・情報発信チャネルの最適化を図る
・いちき串野市の食産業のブランド化
■こんなパートナーと話したい
・背景や文化的なストーリーも汲んで情報発信ができる企業
・市内の情報を移住者にも届きやすく、情報整備ができる企業
・発信する情報やターゲット、状況に合わせて適切なチャネルを整備できる企業
・食のまちとしてのブランディングを支援してくれる企業
まちづくりテーマ ③食財の経済活動
自治体や商工会が連携して、食に関するイベントを企画・実施しています。
また市としても、グリーンツーリズムを積極的に推進しています。
■食財の経済活動
・外部の企業を巻き込んだ食に関するイベント
・農泊や食に付随した宿泊客の誘客
・海外への販路開拓
・競争力のある商品開発の体制づくり
■こんなパートナーと話したい
・食に関するイベントを実施できる企業
・グリーンツーリズムを推進できる企業
・海外への販売チャネルを持っている企業
・地域経済の振興と市の文化的背景の発信・食のまちとしての認知度向上を目的とした6次産業開発ができる企業
いちき串木野市の特徴を活かしたフィールドで皆さんが持っている、技術やアイデアで地域課題の解決に挑戦しませんか？
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