経営の想い
松阪市で創業七十余年、朝日海苔本舗株式会社は、伊勢湾の恵みを受けた上質な海苔づくりにこだわり続けてきた老舗海苔メーカーです。「企業は人なり」の理念を大切にし、社員とその家族の幸せを守りながら歩んできました。私たちの使命は、日々の食卓に欠かせない“安心で美味しい海苔”を安定して届けることです。そのために 製造と販売を一体化させ、お客様からの信頼に応え続けています。
豊かな自然に育まれた三重県産、そして全国でも最高品質を誇る有明海産の海苔を、経験豊かな目利きによって仕入れています。産地や季節によって海苔の表情は変わりますが、妥協のない選定眼が確かな品質を支えています。
近年は海水温の上昇により、従来の品質維持が難しくなるなど、生産現場は多くの苦労を抱えています。その課題を製造技術で克服し、安定した美味しさと品質を守り続けています。
学校給食にも採用されてきたこだわりの材料で作った味付け海苔をはじめ、焼のり・おにぎり用・業務用など、あらゆるニーズに対応する製品を開発。徹底した衛生管理と確かな加工技術により、口どけの良さ、香り、うま味を最大限に引き出して提供しています。
三重県への考え（地域貢献・地域とのつながり）
豊かな自然と清らかな海に育まれた海苔を、独自の製法と熟練の技で仕上げ、「風味・香り・口溶け」の三拍子が揃った逸品として三重の地から全国に届けています。
次世代への食育活動として工場見学や出前授業を通じて、子どもたちに「食の大切さ」や「海の恵み」について伝えています。地元の子どもたちが、自分たちの地域の企業が製造した産物に誇りを持てるよう支援しています。
また、雇用の創出と人材育成のため地域での雇用を支え、社員とその家族が安心して暮らせる環境をつくることで、地域社会の安定にも貢献しています。
三重県内外の市場や生協との連携を通じて、三重県産品の魅力を全国へ発信。結果的に地域経済の活力を生み出し、地元産業の価値を高めています。
ただ美味しい海苔をつくるだけでなく、三重のブランド価値を高める存在でありたいという想いが根底にあります。生産者の想いを汲み取りながら、消費者に届ける架け橋となっています。
将来ビジョン
日本人の主食である お米。その美味しさを引き立てるのが、海苔の役割です。
「ごはんと海苔があってこそ、食卓に笑顔が広がる」という信念を大切にしています。
これからも、お米の文化とともに歩み、海苔が持つうま味と香りを最大限に活かして、家庭の食卓を支えていきます。家族の笑顔を社員一同考え、消費者に笑顔を届け幸せな人生のお役に立ち、子どもから高齢者まで楽しめる商品開発を進め、健康と笑顔あふれる家庭の食卓を支えたいと思います。
機械化が進む現代においても、従業員一人ひとりの手作業による丁寧な工程を大切にしています。
海苔の選別や仕上げの工程では、目利きの技術と経験を活かし、一枚一枚を人の目で確認しながら加工。機械だけでは見逃してしまう微妙な質の違いや欠点を丁寧に取り除くことで、常に安定した品質を保っています。
「人の手」が支える信頼を考え、社員は単なる作業員ではなく、食卓に安心を届ける職人という誇りを持って働いています。
懇切丁寧な手作業は、安心して子どもに食べさせられる品質。
贈答品としても誇れる高級感は、食卓に並べた瞬間に伝わる信頼感。
と考えています。
企業としての誇りは、「人の手が込められているからこそ生まれる温かみ」で、朝日海苔本舗が創業以来守り続けてきたこだわりです。従業員の丁寧な手仕事があるからこそ、三重の地から全国へ、そして世界へと誇れる品質を届けることができています。
そのような人材を次世代に残すのも当社の役割です。
刀根さんがおすすめする「三重県の逸品」
味付のり80
有明海産の海苔を一枚一枚丁寧に焼き上げた柔らかくうま味豊かな味付のり。海の干満の影響を受ける支柱式漁法により、潮が満ちている時は海の中で栄養素をぎっしり受け、潮が引くと太陽の光を浴びしっかりとうま味を閉じ込めて育った海苔は、歯切れ・口溶け抜群。海苔には「海の野菜」といわれるほど多くの栄養素が含まれており、その中でもたんぱく質・ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富。
また、当社の味付のりに使用するタレは自社タレ工場にて製造しているこだわりのタレ。三重県又は国産のエビ、静岡・鹿児島県産の鰹節・鯖節、北海道産の昆布を贅沢に使用し、素材の味を活かしたピリ辛風味に仕上げました。
海苔は湿気ると風味が落ちるため、開封後は密閉し冷蔵庫への保存をおすすめします。