元交響楽団員夫婦が富良野でカフェを開業!その背景にあったのは「食を楽しむこと」への圧倒的熱量。
人気メニューのダッチベイビーパンケーキ [...]
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新千歳空港から車で約20分ほど、北海道の南西部にある安平町(あびらちょう)。交通の利便性と豊かな自然環境が特徴のこの町では、2017年より「子育て・教育」を優先政策分野に定め、「日本一の公教育のまち」の実現に向けた取り組みを推進しています。その象徴と言えるのが安平町早来地区にある「はやきた子ども園」や小中一貫校の「早来学園」。今回はこの2つの教育施設の魅力に迫るとともに、安平町に移住をした一児の母・山本 [...]
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今回取材したのは、富良野市内にお店を構える、地元の方に大人気の洋菓子店 Furano Patisserie [...]
「専門学校卒業後は神戸のフランス料理屋さんに就職したんですけど、そこがお菓子の道へ進むきっかけになりました。 フランス料理ってコースで出てくるんですけど、最後のデザートの良し悪しでお客様の表情が変わるのを目の当たりにしたんです。専門学校時代は菓子のことをあまり勉強していなかったので『これはちゃんとやらないと』と思って、大阪の堺市にある洋菓子店で働くことにしました。 [...]
こんにちは!埼玉から北海道に移住した登山女子です。 10月に入りどんどん秋が深まってきましたね〜 [...]
https://youtu.be/Sh89Yw2ldTA [...]
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