【三重県御浜町】トヨタ生産方式を農業の世界に。柑橘栽培の省力化に取り組み、持続可能な農業を目指す。〜家族でUターン移住して、みかん農家になった尾畑太企弘さんの物語〜
「収穫期間中でも、半日の収穫作業で余裕を持って終われます。6反(60アール)くらいありますが残業もないですし。たぶん産地内で誰もいないと思います。今は、周りの人が驚くくらい効率良くやれてると自負してます」 [...]
富良野土産の新定番！？かつてない食感のクッキー「きのわ」の誕生秘話とは。
今回取材したのは、富良野市内にお店を構える、地元の方に大人気の洋菓子店 Furano Patisserie [...]
「生活や仕事の問題が解決しそうな場所だった」空き家バンクで見つけた物件との出会いをきっかけにパートナーと移住した梶田友也さん【わかやま｜先輩移住者インタビュー】
梶田 友也（かじた ともや）さん [...]
【徳島県鳴門市】半農半Ｘのススメ ～半農半X提唱者 塩見さんに聞いてみた～
半農半Xとは 「さつまいも」「れんこん」「らっきょう」「だいこん」「梨」・・・ [...]
北海道の大人気土産“ドゥーブル・フロマージュ”の生みの親は、スイーツ×DXの最先端だった！？
「専門学校卒業後は神戸のフランス料理屋さんに就職したんですけど、そこがお菓子の道へ進むきっかけになりました。 フランス料理ってコースで出てくるんですけど、最後のデザートの良し悪しでお客様の表情が変わるのを目の当たりにしたんです。専門学校時代は菓子のことをあまり勉強していなかったので『これはちゃんとやらないと』と思って、大阪の堺市にある洋菓子店で働くことにしました。 [...]
昭和レトロな湯治場のエコビレッジ化が進行中！山口県長門市俵山温泉ではじまっている若者たちによる地域創生
山口県長門市の霧深い山々に囲まれた、知る人ぞ知る温泉街「俵山温泉」。車一台がやっと通れる目抜き通りに旅館や民宿が肩を寄せ合うようにたたずむ風景は、昭和レトロそのもの。開湯916年の自然湧出の温泉は、温泉評論家の松田忠徳さんに「西の横綱」といわしめるほど療養に効果的で、馴染みの宿に逗留しながら外湯に通う湯治文化が営まれてきたそう。 [...]
有名な温泉郷の民宿を継業し、移住。未経験からの宿泊業・家族移住を果たした百合さんご夫婦【わかやま｜先輩移住者インタビュー】
百合 光平（ゆり こうへい）さん [...]
地域おこし協力隊としてJターンした翌年に会社を設立。空き家を活用した地域活性に力を注ぐ博多敏希さん【わかやま｜先輩移住者インタビュー】
博多 敏希（はかた としき）さん [...]