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埼玉から北海道に移住した、登山女子の本音。#22 〜移住して1年半経ったけど実際どうなの?リアルな富良野ライフ〜

こんにちは!埼玉から北海道に移住した登山女子です。早いものですね、昨年の5月に富良野に移住してきて1年半が経ち、2度目の冬を迎えようとしています。 今回は恒例、移住ライフ振り返りをお届けします! [...]

北海道の大人気土産“ドゥーブル・フロマージュ”の生みの親は、スイーツ×DXの最先端だった!?

「専門学校卒業後は神戸のフランス料理屋さんに就職したんですけど、そこがお菓子の道へ進むきっかけになりました。 フランス料理ってコースで出てくるんですけど、最後のデザートの良し悪しでお客様の表情が変わるのを目の当たりにしたんです。専門学校時代は菓子のことをあまり勉強していなかったので『これはちゃんとやらないと』と思って、大阪の堺市にある洋菓子店で働くことにしました。 [...]

富良野市のワイナリーで働くまでワインを買ったことがなかった!?ふらのワインのため「知らない」を探究し続けるワケとは。

「この研究所に来たのは2000年4月ですね。私は生まれも育ちも北海道の岩見沢市でして、それまでは富良野市に縁もゆかりもありませんでした。 大学院で酵素の研究をして、卒業後は群馬県にある醤油メーカーの研究所で発酵にかかわる研究を4年ほどしてたんです。 [...]

埼玉から北海道に移住した、登山女子の本音。#20 〜20代で地方移住したら友達はできる?楽しく暮らせる?〜

こんにちは!埼玉から北海道に移住した登山女子です。 9月に入り、だんだんと秋めいてきた富良野からお届けします。秋ってなんだか少し物悲しい気がして、結構好きです。 [...]

【富良野にホタルを!】親子向けイベント「ホタルのおうちを取り戻そう!」参加者募集中

みなさん、富良野市には知る人ぞ知る名スポット、「山部自然公園 太陽の里」(以下「太陽の里」)をご存知でしょうか? 無料で利用できるキャンプ場があることが知られていますが、北海道百名山の一つ、芦別岳のふもとに位置し、多様な動植物が生息、生育する散策路や水量の豊富なユーフレ川があり、豊かな自然も大きな魅力の公園です。 [...]

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