「耕すシェフ」とは

広島から車で約1時間半。中国山地の山間にあり、雲海も見られる美しい町島根県邑南町(おおなんちょう)。農業が中心の、人口1万人強の小さな町です。

[島根県邑南町の位置]

本町には、料理愛好家の平野レミさん が大絶賛する年間限定 200 頭の未経産黒毛和牛「石見 和牛肉」を生産する業者、牛舎を持たない「完全自然放 牧」に取り組む酪農家、チョウザメ養殖業者、ピオーネ、 さくらんぼ、ブルーべりー農家など小規模ながらも特色 のある生産者が点在しています。
これら農林業の資源を活用し、産業振興を図ること を目的に、邑南町では、産学官連携によって平成 22 年 度に全国初となる「邑南町農林商工等連携ビジョン」の 策定を行いました。
現在、このビジョンに掲げられた「A級グルメ立町」 実現のために『食』をテーマとする各種施策に取り組んでいます。
この施策のひとつとして、若手の料理愛好家 やシェフの方々の本町への誘致や育成及び起業を目的 に「耕すシェフ」と題して、期限付きの事業をスタートさせました。

今回も、まさにその「耕すシェフ」の募集を行います。

本町で、野菜等の栽培から、地元の食材を使った料 理の提供までをプロデュースする「耕すシェフ」として 起業・就業を目指す、意欲溢れる方々の募集をお待ちしています。

寺本さんは、地域おこし協力隊の制度を活用し、町に「食と農の学校」を立ち上げ、シェフとして事業を起こす若者を数多く育ててきました。その取組が多くの注目と支持を集め、邑南町を含めた全国5自治体を結び、「にっぽんA級(永久)グルメのまち連合」として更にその発展を加速しています。

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この求人のポイント

  • 野菜などの栽培方法を学べる
  • 同時に、シェフとしてのスキルを身につけることができる
  • 将来的にオーナーシェフとしての起業・独立の支援を受けられる可能性がある

求人募集要項

募集要項【耕すシェフ】
●業務内容

  • 地産池消レストランを拠点に、農産物等の栽培・加工・提供などの地域おこし支援活動全般に取り組みます。

●任期

  • 2020年4月1日〜2021年3月31日
    (※特に支障がない限り3年間の継続更新を想定)

●活動日・活動時間

  • 1日7時間45分、週38時間45分を原則とします。
  • 始業・終業時刻および休日(週2日)は、研修カリキュラム表により変動します。

●条件・待遇など

  • 月額16万7千円
    ※雇用保険には加入しません。また健康保険料及び年金保険料は各自でご負担いただきます。

●住居

  • 町内の町営住宅または民間住宅を斡旋/提供
    ※転居にかかる費用、生活備品、光熱費等は個人負担となります。

●活動に関する経費

  • 活動にかかる、車輛、燃料、作業用備品、消耗品等の経費は、予算の範囲内で負担します。
    ※私生活に活動用車輌を使用することはできません。

●採用予定人数

  • 若干名/男女不問

●求められる条件・資格・経験
[必須]
 1)普通自動車運転免許
 2)3大都市圏または地域都市等(過疎/山村/離島/半島等の地域に該当しない市町村)に
  お住まいの方で、かつ委嘱の時点で住民票を邑南町の活動拠点に移すことができる方
 3)心身ともに健康で、活動意欲と情熱がある方
 4)地域住民とともに良好な関係性を持ちながら活動できる方
[歓迎]
 1)地域おこし協力隊での業務経験
 2)将来的に本町において起業(飲食店開業)を目指す方
 3)飲食店や料理学校などでの業務/学習経験

応募手続き ●応募受付期間

  • 【1次募集】 2019年(令和元年)9月30日締め切り/10月選考
  • 【2次募集】 2020年(令和2年) 1月31日締め切り/ 2月選考
    ※2次募集は、1次募集で定員に達した場合、実施しないことがあります。

●提出書類
 1)履歴書(フォーマットは一般的なもので可)
 2)住民票の抄本
 3)活動目標レポート (1,000文字以内、A4用紙で様式は自由)
  テーマ:「食と農」を生かした地域おこしについて
※提出された書類は、返却できませんので予めご了承下さい。

●提出場所

  • 以下の「邑南町役場農林振興課」まで書類を直接持参いただくか、郵送してください。
    問い合わせ/提出先
    〒696-0192 島根県邑智郡邑南町矢上 6000 番地
    邑南町役場 農林振興課 (食と農産業戦略室)
    TEL: 0855-95-1116
    FAX: 0855-95-0171
    Web: https://www.town.ohnan.lg.jp

●選考方法

  • 【1次選考】 応募書類が届き次第、随時提出書類による選考を行い、その選考結果を文書で通知します。
  • 【2次選考】 第1次選考合格者を対象に、邑南町役場において面接試験を随時実施します。
       ※第2次選考会場までの旅費等は応募者の負担とします。

以上、奮ってのご応募をお待ちしております。何卒よろしくお願い申し上げます。