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【徳島県鳴門市】野菜嫌いなお子さまもパクパク!自然で優しい”生”ドレッシング 美味フーヅ株式会社 代表/原 雄輝さん

  主に植物油、お酢または柑橘類の果汁を主原料とし、スパイスなどを混ぜ合わせて調味された「ドレッシング」。液体の乳化状態や加える材料によってタイプが異なり、王道のサラダはもちろん料理の味付けにも使われる日々の食卓を彩るのに欠かせない調味料です。多種多様なドレッシングが無数に存在する昨今、“野菜本来の旨味” [...]

「津山ホルモンうどん」ご存じですか?

「津山ホルモンうどん」目の前の鉄板でジュージュー!ぷりぷりホルモンと濃厚タレが絡み合う絶品うどん 岡山県北部、山間に広がる津山市。江戸時代の城下町として栄えた風情ある街並みと、全国的に注目を集める「津山ホルモンうどん」が魅力です。 [...]

【徳島県鳴門市】日本初「がん患者への一つのツールに」と使命を担ったアイスクリーム店 TABBY ICE CREAM オーナー/神例 早紀さん

  「心筋梗塞」「脳卒中」とともに、三大疾病の一つに数えられ、死因の一位でもある「がん」。二人にひとりが一生のうちにがんを罹患するといわれています。一度がんと診断されると甘いものや香辛料などの刺激物…厳しい食事制限が待ち受けています。そんな「がん患者さんへの1つのツールへ」という使命を担い、熱い想いをもったアイスクリームブランドが日本で初めてここ鳴門で生まれました。 [...]

地球に優しく、アップサイクルな製品/サービスを創り出す「粕(かす)」ぺシャリスト大募集

募集背景 近年、アップサイクルビジネス(資源を無駄なく活用し再利用するビジネス)が注目を集めていますが、田村市ではまだ十分に活用されていない状況です。しかしながら田村市にはホップ粕、酒粕、麦芽粕など、様々な粕が豊富に利用可能で、これらの資源の活用の余地は大いに存在します。 [...]

By |2024-04-15T22:13:29+09:002024.04.08|

田村で自然と共生し、新たな価値を創造しよう! 自然資源を使い地域の課題を解決するローカルビジネスプロデューサー募集!

田村市は、福島県の内陸部に位置し、阿武隈高原が生み出す豊かな自然に囲まれた人口約33,000人の中山間地域です。 東北第二の都市郡山市に隣接しており、市内中心部から車で約30分程なのでとても利便性の高いまちです。 [...]

By |2024-04-15T22:13:54+09:002024.04.08|
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