「風評被害にあった福島県のお米の美味しさを、多くの人に広めたい！」そんな想いからスタートした お米と発酵 Cafe＆Shop『nda焙』
ある日の福島県田村市。船引町の市街地を走る国道288号線を左に折れ、少し進んだ先で、ふと目に留まるカフェを見つけました。ここは2023年10月にオープンした「nda焙（んだばい）」。 福島県産のお米の美味しさを、多くの方に届けたい――。そんな想いを持つ二人の女性、田村市に隣接する郡山市出身の橋本妙子さんと東京都出身の篠﨑加奈さんが始めたお店です。 [...]
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