【特集】地域のA級グルメで実現する「ゼロ円起業」の町
「地域おこし協力隊」の制度を活用し、限りなく低いリスクで「起業」するシェフを育成する事業を進める先進的な地域があります。 それは島根県 [...]
【寄稿】スーパー公務員｜寺本英仁の【A級グルメ・ダイアリー】７月号｢膨らまないパン屋と広島カープ｣
島根県邑南町で食と農で地域を盛り上げる仕組みづくりを推し進め、大きな成果を上げている寺本英仁さん。その活動は今、全国規模で広がりを見せています。ネイティブでは、その様子を広くご紹介してきましたが、この度、その寺本さんに毎月1回のシリーズで、日々の活動の様子や、その中で考えることを寄稿いただけることになりました。 今回はその１回目です。 [...]