5/20（土）鳥取の晩酌【移住とお酒】
自家用車通勤が一般的な鳥取県民は、お酒外で飲むより家で飲む。 移住して鳥取県民になるなら、晩酌の楽しみ方も知っておくべき。 [...]
【和歌山県 紀の川市】体験できます／美味しさを生み出す“ものづくり”を体感！「食酢」と「日本酒」を醸造する明治41年創業の蔵元で蔵人体験。
和歌山県が、2018年4月から企画している起業・就農、就労の体験プログラムが 「わかやま [...]
「住む場所を決めるのは“おみくじ”みたいなところがある」。二度の移住を経験し、岩出市にて酒造りを行う杜氏・藤田晶子さん【インタビュー・わかやまに恋した100人】
藤田 晶子（ふじた あきこ）さん [...]
【和歌山県 岩出市】しごと暮らし体験 ／ お酒は勉強していくとめちゃくちゃ面白い！ 料理を楽しむためのお酒を造る老舗酒蔵でのお手伝い。
和歌山県が、2018年4月から企画している起業・就農、就労の体験プログラムが 「わかやま [...]
楽天、「楽天ふるさと納税」限定の飛騨市返礼品 渡辺酒造店「蓬莱 秘蔵酒」を掲載開始
- ふるさと納税を活用して地域のファン拡大を促進 [...]
「世界の人々の心を豊かにする日本でありたい」 日本酒と伝統工芸で時空間をデザインするGROUND STARのものづくり
日本酒、行灯、風呂敷、和蝋燭、刀箱（日本酒をおさめるオリジナルの箱）の５つをパッケージしたギフトセットの企画から販売までを手がける株式会社GROUNDSTARは、橋本康正さんと齊藤総一郎さんが立ち上げた事業会社だ。橋本さんは、東京で展示会ブース・店舗・温泉施設などのプロデュースやブランディング、国内外の音楽フェスを手がける会社を経営し、斎藤さんは宮崎県で生活インフラの総合管理会社の副社長を務める。互いに二足のわらじを履きながらの起業には、どんな思いがあったのか。海外市場に果敢に挑む事業展開の意図について、橋本さんにお話を伺った。 記事のポイント [...]
創業間もないベンチャーで日本酒の可能性を拓く。社会人2年目で選んだ、地元山形での挑戦
佐藤 志保さん [...]
価値の源泉はものづくりにあり。 ストーリーが宿る、真のものづくり。 【日本酒ベンチャーWAKAZE代表・稲川琢磨インタビューVol.2】
ボストン・コンサルティング・グループ（以下BCG）で働きながら週末に趣味で酒造りを始めた稲川琢磨氏。クラウドファンディングをきっかけに瞬く間に人気に火が付き、日本酒ベンチャーWAKAZEを創業するに至った。その経歴からはスマートで洗練された戦略家という印象を受けるが、日本酒業界に飛び込んだ新参者が取り組むのは「真のものづくり」。イノベーティブな「ものづくり」につきものの数多くの修羅場。それでもWAKAZEは挑戦し続ける。インタビューを通して伝わったのは、「ものづくり」の圧倒的なやりがいだった。 記事のポイント [...]
フランス生まれのSAKEで日本酒業界に革命を。【日本酒ベンチャーWAKAZE代表・稲川琢磨インタビューVol.1】
日本において、長い歴史を持つ酒造りの世界に新風を吹かすことは容易ではない。蔵人から杜氏になるにはかなりの下積み期間が必要であるし、現状、新規で日本酒の製造免許は下りないため酒蔵を新設することもできない。しかし2016年、そんな日本酒業界になんとベンチャー企業が参入。しかも、設立から2年足らずで世界からも注目を集める存在となっている。 その名も「WAKAZE」。日本酒ファンの裾野を若い世代や海外にまで広げて、世界に「和の風」を送ることをミッションに掲げ、これまで日本酒に縁がなかった人をもトリコにする型破りなお酒を開発し続けている。代表を務める稲川琢磨氏はなぜ次々と斬新な商品を思いつくのか。事業を始めたきっかけから今後の展開についてまで、本人に話を伺った。 [...]