【徳島県鳴門市】サスティナブルな“藍のチカラ”を伝える STUDIO N2 代表／根本 ちとせ さん デザイナー／根本 弘之 さん
「商品として藍染め暖簾を卸した居酒屋に県外の方と一緒に行くと、『この暖簾をみたら徳島に来たな！って実感する』」と言われ、県民として誇らしく、なんだか嬉しい気分になっちゃってついつい「もう一杯！」なんてこともしばしば」と語るのは代表の根本ちとせさん（58）。 [...]
【徳島県鳴門市】美と健康の源泉を漢方に求めて 「有限会社 日本漢方医薬研究所」 代表取締役／片山 智子 さん
鳴門市の西北部に位置する北灘町。海と山に囲まれた自然豊かな場所で、「鳴門わかめ」や「すだちぶり」などブランド海産物がある漁師町です。同町を東西に横断する国道11号線は「海沿いを走れる道」として、ドライブやサイクリングコースとしても近年人気の高いスポット。この海鮮料理店や海産物店が点在する国道11号線沿いに、漢方医薬の知識・技術を活かした、漢方薬やオリジナル化粧品を製造・販売する「有限会社 [...]
【徳島県鳴門市】“勝てる農業”を牽引する立役者 「株式会社 野本農園」 野本 勝一さん
地中海が原産で、キャベツの原種に近いという「カリーノケール」。ケールと聞けばどうしても「青汁」のイメージが強く眉をひそめがちになってしまいますが、この「カリーノケール」は生食でも苦味やエグ味が少なくクセのない品種。また、ビタミンやミネラルを豊富に含んでおり、普通のキャベツより栄養価が高い「スーパーフード」として知られるようになりました。近年、美容業界も注目する野菜のひとつです。 [...]