【三重県御浜町】「こんなに楽しい仕事はない」 みかんを作り、家族と生きる。〜愛知県から移住してみかん職人になった寺西さんの物語〜
「自分で作物を作るわけですから、自分でやりたいようにできる。それは会社勤めではなかなかできないことで、農業の魅力だと思います。それで自信を持っておいしいものができたら、お客さんにも喜ばれるわけですし。こんなに楽しいことはないと思います」園地を訪れると、山の向こうから子どもたちの「やっほ〜！」という声がこだましている、のどかな昼下がり。寺西 [...]
【徳島県鳴門市】椎茸ギライが感動。“本物の椎茸”は鮮度が命 サンコウファーム株式会社 代表取締役 / 新 公二さん
茶碗蒸し、煮ものといった特に出汁を使う料理において旨味と風味を引き立たせる名脇役として、日本食に欠かすことのできない椎茸。徳島県は菌床椎茸（おがくずを固めたブロックに椎茸菌を植え付け、温度・湿度の管理された施設内で栽培される）生産量が日本一。鳴門金時、れんこん、すだちなどと肩を並べる徳島を代表する名産品です。 [...]
Uターンして新たなスタート！富良野らしさを追求し、思い描いたアットホームなホステルへ
今回インタビューしたのは、富良野市街地にあるHostel TOMAR（以下、トマール）を運営するBeing株式会社の代表取締役 西川 [...]
大企業での出世の道を捨てて静岡から北海道移住！北の国からの脚本家・倉本聰さんの元で木を植え続ける元エンジニア!?
https://youtu.be/mTd3Jx3AFoM [...]
【徳島県鳴門市】国内唯一のオーダーサーフトランクス。『NALUTO TRUNKS』 山口株式会社 代表取締役 / 山口輝陽志さん
国の特別天然記念物であるコウノトリの住処や240 [...]
【徳島県鳴門市】見えないところにこだわる足袋の老舗メーカー 美津菱足袋株式会社 代表取締役 / 廣瀬雄一郎さん
徳島県は埼玉、岡山に並ぶ足袋の国内三大産地の一つです。江戸時代後期に家庭の内職として作られて以降150 [...]
【徳島県鳴門市】“luana” な二人がお出迎え 小麦香る絶品スコーン ルアナスコーン 代表 / 村上梓さん
イギリス・スコットランド地方で生まれたスコーン。粗挽きの大麦粉を使って焼き上げた「バノック」というパンが起源と言われています。サクサク食感のものからしっとりした食感のものまでスコーンにも様々な種類があり、ジャムを塗ったり、何もつけずに素材の味を楽しむなど食べ方も十人十色。世界中で愛されているイギリスの伝統菓子です。 [...]
【三重県御浜町】会社員から、みかん農家へ。一人でみかん作りをこなすコツと働き方
AM４時半。とあるみかん農家の1日が始まる。 当然、夜明け前なので辺りは真っ暗だ。 [...]
【徳島県鳴門市】ディープな日本を味わえるゲストハウス『うずまき庵』 代表取締役 / 宮崎亜紀子さん
鳴門市の東北部に位置する鳴門町土佐泊。漁師町として賑わいを見せていた土佐泊はかつて土佐（高知）と京都を行き来する船が寄港していたことが名前の由来と言われています。今では小鳴門海峡に生息している様々な魚たちを求めて釣り人たちも集まる大変人気な町です。 [...]
虫との触れ合いを提供し続けて32年。虫住む里山を守るため、新たに始めた虫ビジネス『吉田吉徳さん』【福島県田村市で暮らす人々】
➧田村市常葉町 株式会社 [...]