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【徳島県鳴門市】真っ赤な情熱を持った いちご農家を牽引するリーダー 株式会社フルーツガーデンやまがた 代表取締役 / 山形文吾さん

  数あるフルーツの中でも老若男女から人気のいちご。人気の秘密は単に見た目や味だけではありません。いちごには腸内環境を整える食物繊維や虫歯予防になるキシリトールなど数多くの栄養素が含まれており、特に風邪予防や肌再生・アンチエイジングに効果のあるビタミンC [...]

【徳島県鳴門市】版画作家、農業から「いのち」のインスピレーションを得る 「版画作家/カネヒファーム」 平瀬 恵子 さん

  梨畑が目前にある、実家の一部屋が版画作家・平瀬恵子さん(41)のアトリエ。窓を開けると優しい自然の風景と共にふわりと風が舞い込み、窓際に吊された制作中の作品がひらりひらりと揺らいでいます。 [...]

「広大なところに住みたい!」と京都から北海道に移住したメロン農家が教えてくれる、富良野メロンの真の魅力とは?

みなさん、富良野メロンはご存知ですか? 実際に食べたことがある方はわかると思いますが、富良野メロンは赤肉が有名でとにかく糖度が高いんです。メロン農家の松本 祥典(まつもと よしのり)さん曰く、富良野メロンはあの夕張メロンよりも糖度が高いんだとか。私も食べたことがありますが、富良野メロンは甘くてジューシーで本当に絶品です。 [...]

【徳島県鳴門市】“昔ながらの藍染め” ずっと、これからも IndigoBlue4U 代表 / 德永真紀子さん

  『ジャパンブルー』と海外で呼称されている藍染めの青い色。徳島県は藍染めの元となる染料“蒅”(すくも)作りの本場として平安時代より伝統が引き継がれ、その品質の高さから江戸時代には「本藍」と呼ばれ、別格扱いされていました。 [...]

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