【地方で輝く人】農家の5代目がつくる新しい農業の形とは? ~変わる形と変わらない想い~

宮崎市田野、宮崎市街地より車で下道を約30分、町の至る所に名産である干し大根を作るための“大根やぐら”が立ち並ぶ風光明媚な農村エリアだ。 ここに2017年の10月に一軒の農家カフェがオープンした。その名は農家ごはんとスムージーの店“Sachi [...]

【独立・創業】地元鹿児島にUターンをして新規創業!

「地元で仕事がしたい」「地元に貢献したい」「地域活性化に携わりたい」 そんな考えを持って「まいぷれ事業」に参画された方の中には、地元にUターンをして創業された方もいらっしゃいます。 [...]

【ここいろ】山口県山口市。Uターンして開いたパキスタンカレー専門店|Knot(ノット)

噂のカレーを求めて 今や「国民食」と呼ばれるほど普遍的な人気を誇る食べ物、カレー。巷で話題のおいしいカレーがあると聞けば、足を延ばさずにはいられない……そんな方も多いのではないでしょうか。 [...]

【ここいろ】山口県萩市。Uターン起業、愛されるパン屋さんに。 | yuQuri

パンの焼ける甘い香りと、チクタクと刻む時計の音。萩のパン屋さん「yuQuri(ゆくり)」には優しい時間が流れています。 そんなyuQuriを営むのは、中原昌代(なかはらまさよ)さん。前職は福祉関係。“一生の仕事”と志していた福祉の道を離れ、なぜパン屋さんを開くに至ったのか。今回、その想いに触れさせていただきました。 [...]

【ここいろ】山口県防府市にUターンしたマカロン職人。雪のような口溶けの無添加マカロン|自然派菓子工房 NeiGe(ネージュ)

マカロンと聞くと「派手な色の、すごく甘いお菓子」といった印象を持っている人も多いのではないでしょうか。筆者もその一人。正直言うと、そのどぎつさから苦手なお菓子のひとつです。 でも、山口県防府市にある「自然派菓子工房 NeiGe(ネージュ)」でいただいたマカロンは違いました。どちらかというと淡く、地味な色あい。表面はサクッとしていて、中のクリームはふんわりと弾力があります。甘さもほどよく、しつこさはまったくありません。それにどこか懐かしい、大地の味というか、香りというか……。 [...]

【ここいろ 】山口県山口市。伝統の味を若き和菓子職人が継承・復活|渡壁沙織さん[菓秋やませ]

「あいお八十八ケ所」と焼き印が入った、まあるいお饅頭。しっとり柔らかいカステラの中には、甘さを控えた白あんが入っている。 山口県山口市秋穂二島。車エビの養殖など水産業と農業が盛んな海沿いのこの地で、100年以上愛され続けてきた「秋穂饅頭」。生産者の高齢化で一時途絶えかけた味を、20代の女性が新たに受け継いだ。 [...]

「会社ごと移住する」という新選択。5年間 家賃&通信費無償など充実の企業誘致制度

もし、あなたが地方で暮らしたいのなら、転職を検討する前に今いる会社に地方進出を提案してはどうだろう。地方自治体にとって、地元を活性化させる企業の流入は大歓迎だ。「○○県 企業立地」「○○県 企業誘致」でネット検索して、会社にとってメリットのある助成制度を調べたうえで上司に相談すれば、今の仕事を続けながら理想の暮らしが手に入るかもしれない。 [...]

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