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「広大なところに住みたい!」と京都から北海道に移住したメロン農家が教えてくれる、富良野メロンの真の魅力とは?

みなさん、富良野メロンはご存知ですか? 実際に食べたことがある方はわかると思いますが、富良野メロンは赤肉が有名でとにかく糖度が高いんです。メロン農家の松本 祥典(まつもと よしのり)さん曰く、富良野メロンはあの夕張メロンよりも糖度が高いんだとか。私も食べたことがありますが、富良野メロンは甘くてジューシーで本当に絶品です。 [...]

【徳島県鳴門市】“昔ながらの藍染め” ずっと、これからも IndigoBlue4U 代表 / 德永真紀子さん

  『ジャパンブルー』と海外で呼称されている藍染めの青い色。徳島県は藍染めの元となる染料“蒅”(すくも)作りの本場として平安時代より伝統が引き継がれ、その品質の高さから江戸時代には「本藍」と呼ばれ、別格扱いされていました。 [...]

【徳島県鳴門市】生産者も消費者も「わはは」と笑える農業を 「藤井ファーム」 藤井 優希 さん/藤井 夏実 さん

  「農家の高齢化、資材の高騰……農業を取り巻く環境は年々厳しさを増している」とニュースでよく耳にする昨今。鳴門市大麻町へ移住し新たに「れんこん農家」にチャレンジしている夫婦がいます。 [...]

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