【徳島県鳴門市】野菜嫌いなお子さまもパクパク!自然で優しい”生”ドレッシング 美味フーヅ株式会社 代表/原 雄輝さん
主に植物油、お酢または柑橘類の果汁を主原料とし、スパイスなどを混ぜ合わせて調味された「ドレッシング」。液体の乳化状態や加える材料によってタイプが異なり、王道のサラダはもちろん料理の味付けにも使われる日々の食卓を彩るのに欠かせない調味料です。多種多様なドレッシングが無数に存在する昨今、“野菜本来の旨味” [...]
主に植物油、お酢または柑橘類の果汁を主原料とし、スパイスなどを混ぜ合わせて調味された「ドレッシング」。液体の乳化状態や加える材料によってタイプが異なり、王道のサラダはもちろん料理の味付けにも使われる日々の食卓を彩るのに欠かせない調味料です。多種多様なドレッシングが無数に存在する昨今、“野菜本来の旨味” [...]
「心筋梗塞」「脳卒中」とともに、三大疾病の一つに数えられ、死因の一位でもある「がん」。二人にひとりが一生のうちにがんを罹患するといわれています。一度がんと診断されると甘いものや香辛料などの刺激物…厳しい食事制限が待ち受けています。そんな「がん患者さんへの1つのツールへ」という使命を担い、熱い想いをもったアイスクリームブランドが日本で初めてここ鳴門で生まれました。 [...]
世界最大級の渦潮が有名な四国の玄関口「徳島県鳴門市」では、家庭菜園、アルバイト、兼業等農業を生活に取り入れながら、農業以外の仕事、ライフワーク、得意なことといった、自身のライフスタイルに合わせたX(=天職)で世の中に貢献する新しい生活様式「半農半X」を応援しています。 地方に移住したいけど街や人の雰囲気を知るには時間がない。 [...]
愛媛県の移住促進へ向けた取り組みをご紹介! [...]
奥地孝弘さん(37歳)。御浜町阿田和地区に生まれ育った、生粋の御浜人。 [...]
山口県出身の勇志さんは、佐賀県の少年鑑別所を退職後、神奈川県の福祉施設に勤務。 2016年に福岡県に移住し、公認心理師として放課後デイサービスなどで心のケアに携わる。 [...]
武志さんは大牟田市出身。福岡市内の大学に通い、就職後は鹿児島県や静岡県での勤務を経験する。 真弓さんは大分県出身。進学や就職で北九州市、中国・上海、鹿児島県で暮らした経験をもつ。 [...]
沖縄県で生まれ大阪府で育った嵩原さんは、2017年に友人の勧めで福岡市へ移住。 改修した古民家を店舗として再生する「あさくら [...]
京都府出身。大学卒業後は東京にある交通系の企業に就職し、約2年半勤務する。 2023年、北九州市に移住していた友人を訪ねるうちに住みやすさを感じて移住。 [...]
大阪府出身。高校卒業後、料理の道を志し、和歌山県にある旅館や大阪府の割烹料理店などで腕を磨いたのち、 日本料理店の料理長を18年間務める。 [...]