【和歌山県 紀の川市】しごと暮らし体験/“移住”・“農業”に興味のある方必見!あなたの興味をヒアリングして、研修先農園をマッチング。農業体験の一歩はここから。
和歌山県が、2018年4月から企画している起業・就農、就労の体験プログラムが 「わかやま [...]
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和歌山県が、2018年4月から企画している起業・就農、就労の体験プログラムが 「わかやま [...]
川端 廣(かわばた こう)さん 生まれ育った紀南の地で、そこにある豊かな自然と都会で培った技術を掛け合わせ、サステナブルで平和な未来のためにできることを模索する日本料理人、川端廣さん。串本町出身で地元ホテルの和食部門に就職。大阪の割烹料理店や京都の料亭で経験を重ねたのち、2019年に帰郷した。現在は串本町から車で1時間ほどの新宮市にご自身の日本料理店cayenne(カイエン)を構え、腕を振るっている。造園士である父や、ある料理人から影響を受け、料理の奥深さを感じるようになったという。そんな川端さんが再び紀南の地に帰り、料理と向き合う理由について伺った。 [...]
和歌山県が、2018年4月から企画している起業・就農、就労の体験プログラムが 「わかやま [...]
和歌山県が、2018年4月から企画している起業・就農、就労の体験プログラムが 「わかやま [...]
石﨑 源太郎(いしざき げんたろう)さん、亜矢子(あやこ)さん [大阪府]、[京都府]→[龍神村] [...]
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こんにちは。「第二のふるさとを探す旅」も早くも第10回となりました。 今回の舞台は、奈良県奥大和の高原エリア、宇陀。 [...]
名物は「鶏すき」 福岡県内2位の食料品製造出荷額を誇る古賀市。 [...]
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