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【和歌山県 紀の川市】しごと暮らし体験/“移住”・“農業”に興味のある方必見!あなたの興味をヒアリングして、研修先農園をマッチング。農業体験の一歩はここから。

和歌山県が、2018年4月から企画している起業・就農、就労の体験プログラムが 「わかやま [...]

「都会の技術」と「田舎の自然」を掛け合わせて、時代に挑む日本料理人・川端さんが、生まれ育った紀南の地に帰り、料理と向き合う理由。【インタビュー・和歌山に恋をした100人】

川端 廣(かわばた こう)さん 生まれ育った紀南の地で、そこにある豊かな自然と都会で培った技術を掛け合わせ、サステナブルで平和な未来のためにできることを模索する日本料理人、川端廣さん。串本町出身で地元ホテルの和食部門に就職。大阪の割烹料理店や京都の料亭で経験を重ねたのち、2019年に帰郷した。現在は串本町から車で1時間ほどの新宮市にご自身の日本料理店cayenne(カイエン)を構え、腕を振るっている。造園士である父や、ある料理人から影響を受け、料理の奥深さを感じるようになったという。そんな川端さんが再び紀南の地に帰り、料理と向き合う理由について伺った。 [...]

【和歌山県 紀の川市】しごと暮らし体験 /桐箪笥からインテリア雑貨まで手掛ける稀有な会社でモノづくり体験してみませんか?

和歌山県が、2018年4月から企画している起業・就農、就労の体験プログラムが 「わかやま [...]

【和歌山県 岩出市】しごと暮らし体験 / お酒は勉強していくとめちゃくちゃ面白い! 料理を楽しむためのお酒を造る老舗酒蔵でのお手伝い。

和歌山県が、2018年4月から企画している起業・就農、就労の体験プログラムが 「わかやま [...]

【和歌山県・移住者インタビュー】龍神村で平飼いの養鶏場をスタート。田舎の小規模農場だからできることや、想像するだけで楽しくなってしまう今後の構想とは。

石﨑 源太郎(いしざき げんたろう)さん、亜矢子(あやこ)さん [大阪府]、[京都府]→[龍神村] [...]

「第二のふるさとを探す旅」4月24日(日)15~17時は、【⑩奈良ー宇陀編】「奈良奥大和の高原・宇陀市×Next Commons Lab 奥大和は、 自分の世界観をていねいに表現する人たちが続々と開業するコミュニティーの地」をお届けしました。

こんにちは。「第二のふるさとを探す旅」も早くも第10回となりました。 今回の舞台は、奈良県奥大和の高原エリア、宇陀。 [...]

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