北海道八雲町ってこんなところ~グルメ編~
こんにちは! 北海道八雲町地域ブロガーのしゅうへいです。 [...]
こんにちは! 北海道八雲町地域ブロガーのしゅうへいです。 [...]
みなさん、突然ですが、島根県といえば何をイメージしますか?(^^) 出雲大社? [...]
移住後の暮らしや働き方に関するヒントが満載! [...]
お寿司やお刺身に欠かせない、わさび。一言に「わさび」といっても、様々な種類があるのをご存知ですか。今回ご紹介する「沢わさび」は、いつものチューブわさびとは全く別物の逸品です。山口県には在来種の沢わさびを味わえるお店があるんです! 訪れたのは山口県岩国市、錦町の「寂地峡(じゃくちきょう)」。夏は涼しく、秋には美しい紅葉を楽しめる名勝として人気の観光地です。 [...]
ぱりっと表面が焼けた自家製フォカッチャのサンドイッチ。挟まれているのは、ハモのフライです。「あんぐっ」とかじりつくと、口の中で脂ののったハモ特有の濃厚な美味しさと、野菜の甘みや辛みがひとつに溶け合っていきました。 [...]
「世界一カラダにやさしいパン職人を目指す」 [...]
「瀬戸内ジャムズガーデン(以下、ジャムズガーデン)」のジャムは、そのまま食べても美味しい。わが家の場合、毎朝食卓に出そうものなら、3日でひと瓶がなくなります。 [...]
山口県山口市の山間部、仁保(にほ)。 [...]
パンの焼ける甘い香りと、チクタクと刻む時計の音。萩のパン屋さん「yuQuri(ゆくり)」には優しい時間が流れています。 そんなyuQuriを営むのは、中原昌代(なかはらまさよ)さん。前職は福祉関係。“一生の仕事”と志していた福祉の道を離れ、なぜパン屋さんを開くに至ったのか。今回、その想いに触れさせていただきました。 [...]