ローカルの「目的地」となる宿づくり。 「瀬戸内リトリート青凪」に見る地方観光ビジネスへの携わり方。

2015年12月、愛媛県松山市にオープンしたホテル「瀬戸内リトリート 青凪」(以下、青凪)。緑に囲まれた高台から穏やかな瀬戸内海を望み、個性的な建築の中で、リトリート=隠れ家の名の通り、ゆったりとした贅沢な時間を味わえる。 [...]