【徳島県鳴門市】148 年の伝統の味。挑戦続ける味噌の老舗 井上味噌醤油株式会社 代表取締役 / 七代目蔵元：井上雅史さん
中国より伝来し、 [...]
【徳島県鳴門市】お客様の「takarabako」は地域にとっても「宝箱」 合同会社 Sketch farms （スケッチファームズ） 代表社員／川田 章裕 さん
築56年とは思えないほどしっかりとした梁見せ天井や当時の「型板ガラス」が入った掃き出し窓といった“昭和感”を随所に残しつつ、シンプルに塗られた漆喰の壁や構造用合板で仕切られた壁、「低コストで作った」というなんともおしゃれで使いやすそうなキッチン――。今年の5月、さつまいも畑が目の前にある鳴門市里浦町の空き家を購入・改装し、この設計事務所「Sketch [...]
【徳島県鳴門市】鳴門わかめの伝統を守りつつ、世界へと羽ばたかせる「有限会社 うずしお食品」 代表取締役社長／後藤 弘樹 さん 広報／渡部 智之 さん（シーコックトモエ株式会社・代表取締役）
三陸に次ぐわかめの大産地・鳴門市。渦潮の激流がある鳴門海峡で育ったわかめは肉厚でコシがある、と全国でも人気の海産物です。現在では製法や貯蔵の技術が確立され、１年を通して美味しい鳴門わかめが楽しめることから贈答品としても大変喜ばれている代物。 [...]
【満員御礼】里崎智也さんと語ろう！半農半X体験ツアー レポート
令和5年１月21日22日に徳島県鳴門市で、県外在住者を対象にした移住体験ツアー「里崎智也さんと語ろう！半農半X体験ツアー」を開催しました。 [...]
【徳島県鳴門市】親子二人三脚で鳴門産れんこんの未来をデザイン 花れんこん 代表／齋藤 住子 さん 齋藤 彰 さん
全国トップ3の生産量を誇る徳島県のれんこん。特に鳴門でつくられたれんこんは粘土質の土壌で育つため、他のれんこんと比べても味わい深く、肉厚なため歯ごたえもシャキシャキ。一本一本丁寧に手掘りで収穫されるため希少価値が高く、色白で身の詰まった鳴門産れんこんの大きく育つ部位を贈答用としても取り扱われることから、都市部では高級食材として大変人気です。 [...]
【徳島県鳴門市】イラストを通して大切なメッセージを伝える 「aitsu factory」 代表／林 美華さん
絵と手描き文字でチラシやパンフレット、商品パッケージ、ロゴ等を制作する「aitsu [...]
【徳島県鳴門市】サスティナブルな“藍のチカラ”を伝える STUDIO N2 代表／根本 ちとせ さん デザイナー／根本 弘之 さん
「商品として藍染め暖簾を卸した居酒屋に県外の方と一緒に行くと、『この暖簾をみたら徳島に来たな！って実感する』」と言われ、県民として誇らしく、なんだか嬉しい気分になっちゃってついつい「もう一杯！」なんてこともしばしば」と語るのは代表の根本ちとせさん（58）。 [...]
【徳島県鳴門市】「誰ひとり取り残さない」をITで 「有限会社 エヌ・エム・エス」 代表取締役／岩井 生二さん
企業内ネットワーク構築やシステムメンテナンス等を主な事業としていた「有限会社 [...]
【参加無料】令和４年度鳴門市就職マッチングフェア求職者募集！（徳島県鳴門市）
過去最多地元企業３０社と１日で複数の面接・説明会を個別に受けられる「就職マッチングフェア」を開催します。今年度は参加企業のうち１３社の企業説明を事前にオンライン上で視聴できる「オンライン合同就職説明会」も開催。 参加無料、オンライン対応可のため市内外どなたでも参加できますので、お気軽にエントリーください。注意点や参加企業、求人情報などの詳細は、下記リンクから市公式ウェブサイトをご覧ください。鳴門市外の方については移住相談や移住に関する助成金等のご案内もできますので、ご興味のある方は鳴門市商工政策課までご連絡ください。 [...]
【徳島県鳴門市】美と健康の源泉を漢方に求めて 「有限会社 日本漢方医薬研究所」 代表取締役／片山 智子 さん
鳴門市の西北部に位置する北灘町。海と山に囲まれた自然豊かな場所で、「鳴門わかめ」や「すだちぶり」などブランド海産物がある漁師町です。同町を東西に横断する国道11号線は「海沿いを走れる道」として、ドライブやサイクリングコースとしても近年人気の高いスポット。この海鮮料理店や海産物店が点在する国道11号線沿いに、漢方医薬の知識・技術を活かした、漢方薬やオリジナル化粧品を製造・販売する「有限会社 [...]