【和歌山市】体験できます（求人あり）／“最高の空間とおもてなし”を提供するFAVORITE COFFEEでの仕事体験。
和歌山県が、2018年4月から企画している起業・就農、就労の体験プログラムが 「わかやま [...]
【ここいろ】山口県下関市。県内唯一の珈琲鑑定士資格を持つコーヒーコンシェルジュ｜SIMONS COFFEE（シモンズコーヒー）
「コーヒー豆の個性を見極め、引き出し、お客さまの好みに合わせて提供するコンシェルジュでありたい」―。 [...]
【ここいろ】山口県山口市。Uターンして開いた、愛し愛されるケーキ屋さん｜菓子工房モナムール
山口県山口市の山間部、仁保（にほ）。 [...]
【ここいろ】山口県防府市にUターンしたマカロン職人。雪のような口溶けの無添加マカロン｜自然派菓子工房 NeiGe（ネージュ）
マカロンと聞くと「派手な色の、すごく甘いお菓子」といった印象を持っている人も多いのではないでしょうか。筆者もその一人。正直言うと、そのどぎつさから苦手なお菓子のひとつです。 でも、山口県防府市にある「自然派菓子工房 NeiGe（ネージュ）」でいただいたマカロンは違いました。どちらかというと淡く、地味な色あい。表面はサクッとしていて、中のクリームはふんわりと弾力があります。甘さもほどよく、しつこさはまったくありません。それにどこか懐かしい、大地の味というか、香りというか……。 [...]