【ここいろ】山口県萩市。Uターン起業、愛されるパン屋さんに。 | yuQuri

パンの焼ける甘い香りと、チクタクと刻む時計の音。萩のパン屋さん「yuQuri(ゆくり)」には優しい時間が流れています。 そんなyuQuriを営むのは、中原昌代(なかはらまさよ)さん。前職は福祉関係。“一生の仕事”と志していた福祉の道を離れ、なぜパン屋さんを開くに至ったのか。今回、その想いに触れさせていただきました。 [...]

【ここいろ】山口県山口市。「脱力」で人気の野菜料理カフェ|earth kitchen 地球食堂

山口県の北部、島根県との県境にほど近い山口市の阿東徳佐地区。田園やりんご園が点在するのどかな景色が広がります。 そんな空が広い、のんびりとした場所にあるのが「earth [...]

【ここいろ 】山口県山口市。伝統の味を若き和菓子職人が継承・復活|渡壁沙織さん[菓秋やませ]

「あいお八十八ケ所」と焼き印が入った、まあるいお饅頭。しっとり柔らかいカステラの中には、甘さを控えた白あんが入っている。 山口県山口市秋穂二島。車エビの養殖など水産業と農業が盛んな海沿いのこの地で、100年以上愛され続けてきた「秋穂饅頭」。生産者の高齢化で一時途絶えかけた味を、20代の女性が新たに受け継いだ。 [...]

心も体も美しく!フィットネス・ヨガを通して地域を元気に|沼良枝さん[出張ヨガ&ヨガ教室growth] 

「日本でフィットネスクラブに通っている人ってどのくらいだと思いますか?」  今回の取材相手、山口県でフリーのヨガインストラクターとして活躍している沼良枝(ぬまよしえ)さんから、開口一番こんな質問が。   [...]

【お知らせ】オンライン居酒屋「イキツケ」をリリースしました

家にいながら、飲食店の味や空気感を再現する“新体感型居酒屋” 新型コロナウイルス感染拡大の影響で外出自粛が​余儀なくされるなか、「行きつけだったあの店の味を楽しみたい」「オンラインでももっとリアルに近い体験をしたい」と願う人が増えています。 [...]