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【徳島県鳴門市】鳴門わかめの伝統を守りつつ、世界へと羽ばたかせる「有限会社 うずしお食品」 代表取締役社長/後藤 弘樹 さん 広報/渡部 智之 さん(シーコックトモエ株式会社・代表取締役)

  三陸に次ぐわかめの大産地・鳴門市。渦潮の激流がある鳴門海峡で育ったわかめは肉厚でコシがある、と全国でも人気の海産物です。現在では製法や貯蔵の技術が確立され、1年を通して美味しい鳴門わかめが楽しめることから贈答品としても大変喜ばれている代物。 [...]

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